Categories
Resep Masak Indonesia Resep Tempe

Tempe Bacem

Markas Resep – kembali membahas resep masakan indonesia yang paling digemari yaitu Tempe Bacem apa ini favorit juga untuk kalian.
Halo sahabat Markas Resep Hari ini admin dibelikan tempe banyak sekali,  waduh. Bukannya seneng tapi bingung,  kalau tahu disimpen lama di kulkas masih mending. Tapi tempe dalam dua hari saja sudah berubah aroma dan rasa.
Biasanya admin buat mendol atau kuah lodeh bisa juga kotokan,  tapi karena sudah sering nanti jadi bosan ya. Nah sebaiknya dibuat bacem saja.  Ini tempe bacem ala saya ya sahabat Markas Resep.
Baca Juga Resep Lainnya :
Mengapa disebut bacem ya?  Ternyata biasanya sebelum dimasak direndam dulu supaya bumbu meresap dalam tempe.
Oh iya,  bahan untuk memvuat bacem tidak harus tempe ya sahabat, tahu boleh,  daging sapi atau ayam bisa.  Tapi umumnya memang tahu sama tempe.
Bahan untuk membuat Tempe Bacem adalah
  • Sepapan tempe, potong sesuai selera
  • 3 buah bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 ruas lengkuas memarkan
  • Sedikit merica bubuk
  • 2 lembar daun salam
  • 5 sendok makan gula pasir
  • 2 sendok makan kecap
  • 25 gram gula jawa
  • 600 ml air
Cara membuat Tempe Bacem sebagai berikutTempe Bacem
  1. 1. Masukkan tempe ke dalam panci
  2. Masukkan semua bahan lain
  3. Rebus,  setelah mendidih kecilkan api
  4. Rebus hingga air habis,  ingat jangan sampai gosong
  5. Matikan api dan diamkan
  6. Tempe siap digoreng
  7. Goreng pada teflon dengan sedikit minyak dan api yang kecil. Hingga matang.
Nah selesai,  mengapa saat menggoreng api harus yang kecil? Agar tempe tidak cepat gosong.
Kedelai bacem ini enak sekali teman makan gudeg ya biasanya. Aduh gudeg,  jadi rindu Yogya saja.
Baca juga Resep Masak Yang Ini :
Semoga bisa langsung dibuat dan dibeli bahan dasarnya agar dapat langsung dieksekusi ya untuk para pembaca.
Selamat mencoba sahabat markas Resep. Sampai berjumpa di resep berikutnya yang tak kalah menarik. See you