Categories
Resep Ikan Resep Masak Indonesia

Pesmol Ikan Nila

Markas Resep – mengulik kembali resep masak indonesia yaitu Pesmol Ikan Nila jangan cuma dibaca langsung dimasak biar bisa jadi menu keluarga.
Hallo …. Sahabat markas resep, sudah masak apa hari ini? Masak yang menjadi favorit keluarga pastinya dong, ya.
Sahabat, dalam memasak seringkali kita bingung untuk menentukan menu.
Pengennya masak yang disukai semua anggota keluarga, namun yang menjadi masalah adalah tiap anggota keluarga mempunyai makanan favorit masing-masing.
Ngomongin soal makanan favorit, kali ini Admin Vita hendak memasak makanan favorit keluarga. Makanan favorit kami adalah Ikan Nila. Apapun jenis masakannya, jika yang dimasak adalah ikan nila pasti semua suka.
Ikan Nila adalah jenis ikan air tawar yang mudah sekali hidup diperairan, baik di kolam maupun danau. Ikan nila masih satu kerabat dengan ikan mujair, yang menjadi pembeda adalah bentuk tubuhnya.
Baca Juga Resep Lainnya :
Ikan Nila terlihat lebih lebar dan bulat dari mujair, dan pada bagian sisik dan ekor terdapat garis-garis yang memotong tulang ekor.
Sedangkan ikan mujair tubuhnya lebih kecil dan terdapat totol-totol pada tubuhnya.
Kandungan gizi dalam ikan nila sangat banyak, antara lain protein, kalsium, vitamin A, vitamin D, Vitamin B12 dan masih banyak kandungan nutrisi lainnya.  Melihat banyaknya nutrisi yang terkandung, sangat cocok jika ikan nila menjadi salah satu bahan makanan favorit untuk keluarga kita.
Ayo, kita mulai mengeksekusinya. Resep kita kali ini adalah Pesmol Ikan Nila.
Bahan-bahan yang digunakan :
  • Ikan Nila 1/2 kg, biasanya isi 2 ekor bersihkan kotoran, insang dan sisiknya
  • Bawang merah 6 buah
  • Bawang putih 4 buah
  • Lada bubuk 1 sendok makan
  • Kemiri 3 buah
  • Kunyit 2 ruas
  • Jahe 2 ruas
  • Cabai merah besar 3 buah, iris serong
  • Cabai rawit merah utuh 6 buah
  • Daun bawang 2 batang potong serong
  • Tomat 1 buah ukuran besar
  • Daun salam 3 lembar
  • Daun jeruk 3 lembar
  • Lengkuas 2 ruas
  • Serai 1 batang geprek
  • Jeruk nipis 1 buah
  • Air asam jawa 1 sendok makan
  • Gula dan garam secukupnya
Cara Pembuatan :Pesmol Ikan Nila
  1. Bersihkan ikan, lalu lumur dengan jeruk nipis, diamkan beberapa saat lalu cuci kembali dan marinasi dengan lada bubuk dan garam, diamkan
  2. Goreng Ikan Nila sampai setengah kering, tiriskan
  3. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit dan jahe
  4. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai geprek dan Laos, aduk hingga merata
  5. Masukkan segelas air matang, tambahkan sejumput lada bubuk, gula, garam dan air asam. Aduk merata dan biarkan sampai air mendidih
  6. Setelah bumbu matang, tes rasa
  7. Masukkan ikan nila yang sudah digoreng tadi, cabai merah iris dan cabai rawit utuh
  8. Biarkan sampai bumbu meresap ke dalam ikan
  9. Balik ikan, lalu masukkan tomat yang sudah diiris dan daun bawang
  10. Tunggu sampai air menyusut, angkat dan sajikan
Bagaimana resep kali ini? Sangat menarik dan terlihat mudah ya. Jika sahabat hendak mencoba resep ini, pastikan memilih ikan nila yang segar, alangkah lebih baik jika membeli ikan nila dalam keadaan hidup.
Baca juga Resep Masak Yang Ini :
Sekian resep dari kami kali ini, semoga menginspirasi dan bermanfaat. Terimakasih.