Categories
Resep Jamur Resep Masak Indonesia

Jamur Tiram Crispy

Markas Resep – kali ini membahas resep masakan indonesia yaitu Jamur Tiram Crispy meskipun resep dapat dibuat dirumah nyatanya dapat dijadikan usaha.

Aloha …. Sahabat dan para pecinta kuliner bagaimana kabarnya? Pastinya selalu sehat dan tetap setia di markas resep. Markas resep, gudangnya resep masakan rumahan sehari-hari.

Sahabat, sekarang ini lagi musim hujan, perut gampang sekali lapar. Tetapi kalau makan berat, duh rasanya terlalu kenyang deh. Solusinya ya ngemil dulu. Nah sahabat, kali ini kita akan membuat cemilan sederhana sebagai teman kita dikala santai.

Resep kita kali ini adalah Jamur Tiram Crispy. Sengaja memakai jamur tiram putih karena teksturnya yang renyah saat digoreng, tidak berair dan tidak mudah hancur.

Selain itu, jamur tiram mempunyai banyak kandungan nutrisi dan aneka manfaat untuk tubuh kita. Apa saja nutrisi dan manfaatnya, yuks kita simak.

Baca Juga Resep Lainnya :

Jamur tiram mengandung vitamin antara lain vitamin B, C dan D. vitamin B1 (tiamin), vitamin B2 (riboflavin), niasin dan provitamin D2 (ergosterol). Mineral yang terkandung didalamnya adalah Kalium, Fosfor, Natrium, Kalsium, dan Magnesium.

Sedangkan manfaat jamur tiram antara lain :

  • Dapat meningkatkan daya tahan tubuh
  • Membantu menurunkan kolesterol
  • Mencegah kanker
  • Kaya akan antioksidan
  • Meningkatkan kolagen dalam tubuh

Tidak salah kalau jamur tiram dipakai sebagai salah satu bahan makanan untuk cemilan. Enaknya dapat, manfaatnya juga kita dapatkan. Tak perlu berpanjang lebar, ayo kita mulai membuat cemilan ini. Yuks ….

Bahan-bahan yang diperlukan :
  • Jamur tiram putih 300 gram
  • Tepung bumbu siap saji 1 bungkus- Tepung terigu 100 gram
  • Merica bubuk 1 sendok makan
  • Garam secukupnya
  • Kaldu sapi / ayam 1 sendok makan
Bahan Tambahan :
  • Bumbu tabur aneka rasa
  • Saus tomat / sambal botolan
Cara Pembuatan :Jamur Tiram Crispy
  1. Suwir-suwir jamur tiram, ukuran kecil dan panjang
  2. Cuci bersih jamur tiram yang sudah disuwir tadi, lalu peras dan masukkan ke dalam baskom, tambahkan garam sedikit dan merica bubuk secukupnya, aduk rata
    dan sisihkan
  3. Siapkan baskom untuk membuat campuran tepung kering, campur tepung bumbu dengan tepung terigu, tambahkan sedikit kaldu bubuk dan merica bubuk secukupnya
  4. Ambil mangkuk, beri 2 sendok campuran tepung tadi dan encerkan dengan 5-6 sendok makan air
  5. Gulingkan jamur tiram tadi ke baskom berisi campuran tepung kering, remas-remas lalu angkat dan masukkan jamur ke dalam mangkuk berisi larutan tepung, celupakan sebentar lalu angkat dan gulingkan kembali pada baskom berisi tepung kering
  6. Tekan-tekan sambil sesekali dicubit-cubit jamur pada tepung kering agar tepung menempel pada jamur
  7. Angkat jamur dari tepung dan goreng hingga matang- Goreng dengan minyak yang banyak atau jamur tercelup ke dalam minyak
  8. Lakukan sampai seluruh jamur habis
  9. Tiriskan terlebih dahulu sebelum disajikan
  10. Jamur tiram krispi siap dinikmati sebagai teman ngemil sehari-hari

Jamur tiram crispy paling cocok dinikmati dengan dicocol saus sambal atau saus tomat. Jika suka boleh juga ditaburi dengan bumbu tabur yang banyak dijual dipasaran.

Baca juga Resep Masak Yang Ini :

Demikian, resep kita kali ini. Semoga bermanfaat, dan nantikan resep menarik lainnya hanya di markas resep.Terimakasih ….