Categories
Resep Masak Indonesia Resep Sayuran

Sayur Rebung Pucung

Markas Resep – memberikan resep masakan sederhana  yakni Sayur Rebung Pucung yang dapat membantu kebuntuan kita dalam memasak.
Hai …Hallo Sahabat Markar Resep, lagi ngapain nih, baru selesai ngangkat jemuran ya? Sama dong kalau gitu, di sini juga hujan mulu. Semoga di musim hujan ini kabarnya selalu baik-baik saja, jaga kesehatan jangan lupa mari Masak dan mari makan.
Sudah masak apa hari ini? Atau masih bingung mau mengeksekusi apa? Admin Oya bawa resep mak nyusss lho, pas buat lauk di musim hujan, bahan utamanya adalah rebung, cara membuatnya mudah banget deh. Namanya Sayur rebung pucung.
Baca Juga Resep Lainnya :
Sahabat Markas Resep tahu apakah itu pucung? Pucung adalah keluwak, biasanya untuk campuran membuat pindang tetel atau garang asem, yang bisa bikin makanan jadi berubah warna hitam itu lho.
Jangan salah biar hitam tapi enak rasanya, ibarat kata, hitam-hitamnya kereta api banyak yang menanti lho.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Sayur Rebung Pucung adalah sebagai berikut;
  • 200 gram rebung yang sudah direbus tinggal masak.
  • 4 buah pucung/keluwak matang. Pilih yang tidak pahit.
  • 5 siung bawang merah iris
  • 3 siung bawang putih biris
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas
  • 1/5 sendok teh merica bubuk
  • Minyak dan garam secukupnya.
Cara membuat Sayur Rebung Pucung adalah sebagai berikut;

Sayur Rebung Pucung

  1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukan merica, daun salam dan lengkuas.
  2. Tambahkan 200 mili air
  3. Tunggu sampai mendidih kemudian masukkan rebung, sambil diaduk masukan garam tes rasa, angkat.
Bagaimana Sahabat Markas Resep, mudah bukan cara membuatnya, tunggu apalagi segera cap cus buat.
Pastikan kita juga memilih berbagai macam bahan yang bersih karena jika tidak akan membahayakan bagi yang memakannya.
Baca juga Resep Masak Yang Ini :
Demikian resep Admin Oya kali ini semoga suka ya? Sampai jumpa di resep-resep selanjutnya. Tetap di Markas Resep Okey!
Categories
Resep Ayam Resep Masak Indonesia

Ayam Kecap Manis Pedas

Markas Resep – memberikan kembali resep masakan indonesia yaitu Ayam Kecap Manis Pedas semoga saja tidak bosan dan selalu support situs ini ya.
Apa kabar pecinta kuliner di Markas Resep? Saya akan menawarkan olahan ayam kuah kecap manis pedas.  Selain bisa untuk lauk makan bersama keluarga juga bisa untuk bekal sekolah atau ke kantor.
Bagi pecinta olahan ayam,  pasti masakan ini tidak asing lagi, sangat enak bukan?  Sedap pedas manis menjadi satu.
Kelezatan didapat dari bumbu-bunbu yang digunakan,  sangat lengkap.  Kata orang Jawa bumbu pepek.
Baca Juga Resep Lainnya :
Sebelum memasak olahan daging ayam,  para pecinta kuliner pasti sudah tahu kan,  untuk  memilih ayam yang segar. Bila yang kita konsumsi bagus dan bersih,  maka akan menyehatkan.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk memvuat Ayam Kecap Manis Pedas sebagai berikut, 
  • 600 gram daging ayam,  potong sesuai selera
Bumbu tambahan :
  • 1 potong lengkuas
  • 2 lembar daun salam
  • 2  lembar jeruk purut
  • 2 Serai memarkan
  • 1 potong jahe
  • 1 tomat iris kecil-kecil
Bumbu halus :
  • 4 butir Bawang merah
  • 3 butir Bawang putih
  • 3 butir cabe merah
  • 5 butir cabe rawit, opsional
  • secukupnya Kecap
  • 5 buah kemiri
  • 1 ruas jari kunyit
  • 2 cabe merah besar buang isinya
  • secukupnya Saus tiram
  • Lada bubuk secukupnya
  • Garam secukupnya
  • sedikit gula merah
  • 200 ml air
Cara membuat Ayam Kecap Manis Pedas sebagai berikutAyam Kecap Manis Pedas
  1. Goreng ayam setengah matang, tiriskan dan sisihkan
  2. Haluskan bumbu, lalu tumis hingga harum
  3. Masukkan bumbu tambahan,
  4. Tambahkan air,  aduk rata hingga mendidih
  5. Masukkan daging ayam, masak hingga bumbu meresap
  6. Tambahkan saus tiram dan kecap manis,  aduk rata
  7. Matikan api bila bumbu sudah meresap dan air kuah menyusut. Laku beri irisan tomat.
  8. Siap disajikan, boleh ditaburi wijen atau bawang goreng
Selamat menikmati Ayam Kecap Manis Pedas ini bagi para pecinta olahan ayam, biasanya untuk yang sangat suka pedas,  ditambahkan cabe rawit utuh  atau dirajang, menambah rasa pedasnya yang begitu hot.
Jangan lupa jaga kesehatan dan cuci tangan sebelum makan.
Baca juga Resep Masak Yang Ini :
Salam kuliner untuk anda,  selalu tetap bersama Markas Resep di sini. Sampai bertemu di resep selanjutnya.
Categories
Resep Masak Indonesia Resep Sayuran

Sayur Daun Singkong Kuah Buntil

Markas Resep – dalam kesempatan ini memberikan resep masakan indonesia yaitu Sayur Daun Singkong Kuah Buntil semoga dapat disukai ya.
Halo sahabat markas resep, bagaimana kabarnya? Masak apa hari ini?
Sahabat, sekarang lagi musim penghujan, stok sayuran melimpah, enaknya masak sayur yang pedes gurih dan hangat gitu.
Berhubung Admin Vita punya stok sayuran daun singkong, yuk kita masak dengan bahan dasar daun singkong. Seperti yang kita tahu, daun singkong sangat enak jika dimasak santan, ditumis maupun dibuat sebagai lalapan sambal.
Baca Juga Resep Lainnya :
Oleh karena itu, kita akan mengeksekusi daun singkong tersebut dengan masakan bersantan, biar lebih gurih dan nikmat disantap kala musim hujan seperti sekarang ini.
Resep kita kali ini adalah Sayur Daun Singkong Kuah Buntil. Sengaja memakai bumbu kuah buntil, karena terinspirasi dari masakan buntil, selain itu juga Admin Vita sangat suka dengan buntil.
Yuks ke dapur dan bersiap mengeksekusinya.
Bahan-bahan yang diperlukan :
  • Daun singkong 2 ikat, pilih yang muda atau pucuknya
  • Bawang merah 6 buah
  • Bawang putih 4 buah
  • Kemiri 2 butir
  • Cabai merah keriting 5 buah
  • Cabai rawit merah 7 buah
  • Kunyit bakar 2 ruas
  • Kencur 2 ruas
  • Santan instan 1 bungkus 65 ml
  • Daun salam 3 lembar
  • Lengkuas 2 ruas
  • Jahe 1 ruas
  • Serai 1 batang geprek
  • Gula merah dan garam secukupnya
Cara Pembuatan :Sayur Daun Singkong Kuah Buntil
  1. Siangi daun singkong, cuci bersih lalu rebus dalam air yang sudah mendidih terlebih dahulu dan diberi sejumput garam
  2. Setelah daun singkong lunak dan matang, angkat dan tiriskan, tekan-tekan atau peras agar kandungan air pada daun singkong habis
  3. Lalu iris daun singkong sekitar 2 cm agar mudah dikonsumsi
  4. Haluskan : bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, kencur, cabai rawit merah
  5. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan lengkuas, jahe, daun salam dan serai geprek, aduk hingga merata dan matang
  6. Encerkan santan instan dengan 2 gelas air matang
  7. Masukkan santan yang sudah diencerkan tersebut ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga merata
  8. Boleh tambahkan air jika dirasa kurang
  9. Jaga agar santan tidak pecah ya
  10. Setelah mendidih, tambahkan gula dan garam, lalu masukkan cabai rawit merah yang sudah dibuang batangnya
  11. Biarkan cabai rawit layu dan tes rasa
  12. Setelah santan matang dan rasa bumbu sudah pas, masukkan daun singkong yang sudah diiris tadi, aduk rata hingga tercampur
  13. Biarkan beberapa saat, sampai santan kembali mendidih dan daun singkong empuk
  14. Pastikan bumbu menyatu dengan daun singkong dan santan
  15. Setelah kuah mulai berkurang, angkat dan sajikan
Sayur Daun Singkong Kuah Buntil siap dihidangkan. Cabai rawit sengaja dibiarkan utuh agar bisa menakar sendiri tingkat kepedasan yang diinginkan.
Jika tidak suka yang terlalu pedas tinggal skip aja cabai rawitnya.
Sayur ini enak banget jika disantap dengan nasi dan ikan asin kering, apalagi jika ditambah dengan kerupuk, semakin mantap.
Baca juga Resep Masak Yang Ini :
Sensasi pedas didapat saat menyantap sayur ini bersamaan dengan cabai rawit utuhnya. Pedas dan lezat.
Demikian resep kita kali ini, tetap tunggu resep-resep menarik dan simpel lainnya, hanya di markas resep. Sampai jumpa. Terimakasih.
Categories
Resep Masak Indonesia Resep Sayuran

Tumis Putren Sosis dan Wortel

Markas Resep – hadir kembali dengan resep masakan sederhana yakni Tumis Putren Sosis dan Wortel pastikan untuk selalu update tentang dunia masak ya.
Hai … Hallo apa kabar Sahabat Markas Resep di manapun berada, semoga senantiasa sehat selalu, sehingga dapat menciptakan aneka masakan untuk keluarga tercinta.
Masih bingung mau masak apa hari ini? Nggak usah bingung lagi deh, kali ini Admin Oya ingin mengajak Sahabat Markas Resep semuanya mengeksekusi Putren, Sosis dan wortel.
Baca Juga Resep Lainnya :
Putren atau jagung muda enak banget lho dimasak tumis. Untuk membuat tumis jangan terlalu lama memasaknya, entar kandungan Vitaminnya bisa menguap lho.
Okey deh nggak usah tunggu lama lagi buat mengeksekusi Tumis Putren dengan Sosis dan kearifan wortel, karena bahan-bahan ini biasanya tersedia di kulkas.
Karena Admin Oya yakin Sahabat Markas Resep ingin memberikan yang terbaik untuk keluarga. Kalau gitu kita langsung cap cus aja ke dapur.
Bahan yang diperlukan untuk membuat Tumis Putren Sosis dan Wortel adalah sebagai berikut;
  • 250 gram putren
  • 3 buah sosis ayam
  • 2 buah wortel
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • Minyak, garam dan gula pasir secukupnya.
Cara membuat Resep ini adalah adalah sebagai berikut;Tumis Putren Sosis dan Wortel
  1. Cuci putren dan wortel kemudian iris tipis-tipis.
  2. Iris dua siung bawang merah dan dua siung bawang putih. Kemudian tumis sampai harum.
  3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan.
  4. Tambahkan sedikit air, masukan wortel dan putren, tunggu beberapa saat sampai layu.
  5. Masukan sosis yang telah diiris dan digoreng terlebih dahulu.
  6. Tambahkan merica, garam dan gula pasir secukupnya, tes rasa angat.
Nah mudah bukan cara membuatnya, sudah vitaminnya banyak anak-anak jadi suka makan sayur karena di situ ada sosisnya.
Jadi Sahabat Markas Resep nggak perlu binging lagi, untuk menghilangkan menuasakan di rumah.
Baca juga Resep Masak Yang Ini :
Demikian kreasi putren alias jagung muda bersama wortel dan sosis.
Sampai jumpa di resep-resep selanjutnya, tetap di Markas Resep. Resep-resep pilihan kita semua, semoga suka ya. Okey bye …bye
Categories
Resep Bihun Resep Masak Indonesia

Bihun Goreng Telur

Markas Resep – menghadirkan kembali resep masakan indonesia yaitu Bihun Goreng Telur penasaran penyajiannya seperti apa yuk disimak.
Kembali kita mengolah bihun jagung, kali ini bihunnya untuk kudapan, buat ngemil sambil nonton bola atau drakor.
Mengapa bihun jagung? Apa bihun beras tidak bisa? Bisa, sahabat kuliner bisa menggunakan bihun beras atau bihun jagung sama saja,  yang penting bumbunya pas,  pasti enak.
Baca Juga Resep Lainnya :
Sahabat Markas Resep tidak perlu bingung lagi ketika akan ada teman atau saudara bertandang,  sajikan kudapan ini, pasti akan suka sekali.
Bahannya juga tersedia di warung dan toko terdekat,  tidak sulit mendapatkannya.
Ayo kita buat ya,  mari ke dapur Markas Resep. Cara mengolahnya juga muda, anti ribet. Bagi para remaja yang belajar memasak dijamin anti gagal.
Bahan yang diperlukan untuk membuat Bihun Goreng Telur adalah
  • 1 bungkus bihun jagung
  • 2 buah wortel diparut kasar
  • 2 sosis dicincang kasar
  • 3 butir telur ayam
  • 3 bawang putih cincang,
  • Garam, gula, merica halus secukupnya
  • Telur untuk balutannya
Cara membuat Bihun Goreng Telur sebagai berikutBihun Goreng Telur
  1. Rendam bihun beberapa menit dalam air panas.
  2. Setelah empuk,  tiriskan. Letakkan pada mangkok besar lalu campurkan wortel dan sosis cincang
  3. Masukkan telur dan bumbu, lalu aduk rata
  4. Siapkan loyang, tuang dalam loyang dan kukus
  5. Setelah matang dinginkan,  lalu potong-potong bihun jagung tadi, dan gulingkan di telur kocok
  6. Goreng hingga matang
  7. Sajikan dengan cabe atau saus sambal
Bagaimana sahabat Markas resep?  Sudah siap untuk membuat Bihun Goreng Telur ini? Silahkan mencoba untuk hidangan akhir pekan anda.
Jangan tunggu esok.  Karena esok akan hadir resep yang lain,  yang patut diintip ya. Karena untuk situs ini kami menyediakan berbagai resep makan yang selalu update.
Baca juga Resep Masak Yang Ini :
Seperti halnya kehidupan semuanya pasti berjalan, jadi resep hari ini cukup untuk hari ini dan untuk yang tertinggal.
Bagi yang selalu mengunjungi halaman digital ini dipastikan akan mendapatkan resep masakan yang selalu diperbaharui.
Sampai jumpa di resep selanjutnya. Salam kuliner untuk anda,  dan jaga selalu kesehatan.
Categories
Resep Masak Indonesia Resep Sayuran

Kuah Asem Lamtoro

Markas Resep – satu lagi resep masakan sederhana yakni Kuah Asem Lamtoro yang ingin membuatnya jangan dilewati langkahnya.
Salam kuliner sahabat Markas Resep, bagi orang Jawa,  nikmat makan siang itu selain dengan yang seger seger juga dengan hati yang gembira.
Coba saja kalau bersedih atau sedang suntuk,  tidak bakal ada nikmatnya.
Kali ini admin alizazet akan menyajikan resep  membuat Kuah Asem Lamtoro.
Sudah tahu apa belum dengan lamtoro? Istilah lainnya yaitu petai China, disebut petai karrna masih sefamili,  hanya bentuknya kecil.
Selain dimasak kuah asem,  bisa juga sebagai campuran membuat botok dan trancam.
Lamtoro ini ada yang menyebut kemlandingan, mlandingan, klandingan,  tiap daerah punya versi nama berbeda,  di tempat saya saja cukup disebut toro.
Sudah tahu manfaat lamtoro?  Ini dia
Berikut ini beberapa manfaat lamtoro untuk pengobatan :
  • Biji lamtoro berkhasiat untuk mengobati cacingan
  • Biji lamtoro berkhasiat untuk mengobati bengkak (oedem)
  • Biji lamtoro berkhasiat untuk mengobati radang ginjal
  • Biji lamtoro berkhasiat untuk mengobati kencing manis
  • Akar lamtoro berkhasiat untuk melancarkan haid
  • Seluruh bagian tanaman lamtoro berkhasiat untuk mengobati luka lebam, bisul, dan abses paru
  • Tanaman lamtoro juga diketahui bekhasiat untuk mengatasi susah tidur karena gelisah
Nah,  sudah tahu ya sekarang bahwa lamtoro  sangat bermanfaat.  Kita kembali pada resep ya.
Memasak Kuah Asem Lamtoro ini,  memutar nostalgia ketika saya masih kecil.
Ada pohon lamtoro di pekarangan rumah orang tua, jadi kapanpun juga bisa membuat masakan ini. Biasanya temannya adalah lauk pelas tongkol atau iwak mendol.
Baca Juga Resep Lainnya :
Dan sekarang jarang sekali saya temui orang membuat resep makanan  ini.
Yang unik saat makan dengan kuah ini adalah membuka kulit lamtoronya dan menyerut isinya. Kadang dengan sendok kadang langsung dengan mulut.
Langsung saja ya, sikat ke dalam prosesn dan juga bahan pembuatannnya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Kuah Asem Lamtoro antara lain
  • 2 bendel lamtoro
  • 2 buah tomat
Bumbu halus:
  • 4 bawang merah
  • 2 bawang putih
  • 6 buah kemiri
  • 2 buah cabe merah besar
  • Sedikit asam jawa
  • Garam dan gula secukupnya
  • Sedikit terasi
  • Air secukupnya
Bahan lain:
  • Seiris lengkuas
  • 2 lembar daun salam
Cara membuat Kuah Asem Lamtoro:Kuah Asem Lamtoro
  1. Siangi lamtoro,  potong 5 cm, cuci bersih, sisihkan
  2. Haluskan bumbu,  bisa diuleg atau diblender
  3. Rebus lamtoro beberapa menit sampai terlihat berubah warna
  4. Tuangkan bumbu ke dalam rebusan lamtoro serta daun salam dan lengkuas
  5. Masak hingga mendidih dan matang
  6. Jangan lupa cemplungkan irisan tomat setelah kuah mendidih
  7. Matikan api.  Dan ingat untuk mencicipi rasanya,  apakah kurang asin atau sudah pas.
  8. Hidangan siap disajikan
Sahabat Markas Resep juga boleh menambahkan bahan lain dalam kuah asem sebagai teman lamtoro.
Menikmati hasil buatan kita ini sangat nikmat dengan sambal tomatnya. Selamat mencoba ya.
Baca juga Resep Masak Yang Ini :
Jaga selalu kesehatan anda agar bisa menikmati segala masakan Indonesia.
Sampai bertemu kembali  bersama Markas Resep pada edisi selanjutnya dan tetap stay di sini ya. Salam kuliner untuk anda
Categories
Resep Jamur Resep Masak Indonesia

Jamur Tiram Crispy

Markas Resep – kali ini membahas resep masakan indonesia yaitu Jamur Tiram Crispy meskipun resep dapat dibuat dirumah nyatanya dapat dijadikan usaha.

Aloha …. Sahabat dan para pecinta kuliner bagaimana kabarnya? Pastinya selalu sehat dan tetap setia di markas resep. Markas resep, gudangnya resep masakan rumahan sehari-hari.

Sahabat, sekarang ini lagi musim hujan, perut gampang sekali lapar. Tetapi kalau makan berat, duh rasanya terlalu kenyang deh. Solusinya ya ngemil dulu. Nah sahabat, kali ini kita akan membuat cemilan sederhana sebagai teman kita dikala santai.

Resep kita kali ini adalah Jamur Tiram Crispy. Sengaja memakai jamur tiram putih karena teksturnya yang renyah saat digoreng, tidak berair dan tidak mudah hancur.

Selain itu, jamur tiram mempunyai banyak kandungan nutrisi dan aneka manfaat untuk tubuh kita. Apa saja nutrisi dan manfaatnya, yuks kita simak.

Baca Juga Resep Lainnya :

Jamur tiram mengandung vitamin antara lain vitamin B, C dan D. vitamin B1 (tiamin), vitamin B2 (riboflavin), niasin dan provitamin D2 (ergosterol). Mineral yang terkandung didalamnya adalah Kalium, Fosfor, Natrium, Kalsium, dan Magnesium.

Sedangkan manfaat jamur tiram antara lain :

  • Dapat meningkatkan daya tahan tubuh
  • Membantu menurunkan kolesterol
  • Mencegah kanker
  • Kaya akan antioksidan
  • Meningkatkan kolagen dalam tubuh

Tidak salah kalau jamur tiram dipakai sebagai salah satu bahan makanan untuk cemilan. Enaknya dapat, manfaatnya juga kita dapatkan. Tak perlu berpanjang lebar, ayo kita mulai membuat cemilan ini. Yuks ….

Bahan-bahan yang diperlukan :
  • Jamur tiram putih 300 gram
  • Tepung bumbu siap saji 1 bungkus- Tepung terigu 100 gram
  • Merica bubuk 1 sendok makan
  • Garam secukupnya
  • Kaldu sapi / ayam 1 sendok makan
Bahan Tambahan :
  • Bumbu tabur aneka rasa
  • Saus tomat / sambal botolan
Cara Pembuatan :Jamur Tiram Crispy
  1. Suwir-suwir jamur tiram, ukuran kecil dan panjang
  2. Cuci bersih jamur tiram yang sudah disuwir tadi, lalu peras dan masukkan ke dalam baskom, tambahkan garam sedikit dan merica bubuk secukupnya, aduk rata
    dan sisihkan
  3. Siapkan baskom untuk membuat campuran tepung kering, campur tepung bumbu dengan tepung terigu, tambahkan sedikit kaldu bubuk dan merica bubuk secukupnya
  4. Ambil mangkuk, beri 2 sendok campuran tepung tadi dan encerkan dengan 5-6 sendok makan air
  5. Gulingkan jamur tiram tadi ke baskom berisi campuran tepung kering, remas-remas lalu angkat dan masukkan jamur ke dalam mangkuk berisi larutan tepung, celupakan sebentar lalu angkat dan gulingkan kembali pada baskom berisi tepung kering
  6. Tekan-tekan sambil sesekali dicubit-cubit jamur pada tepung kering agar tepung menempel pada jamur
  7. Angkat jamur dari tepung dan goreng hingga matang- Goreng dengan minyak yang banyak atau jamur tercelup ke dalam minyak
  8. Lakukan sampai seluruh jamur habis
  9. Tiriskan terlebih dahulu sebelum disajikan
  10. Jamur tiram krispi siap dinikmati sebagai teman ngemil sehari-hari

Jamur tiram crispy paling cocok dinikmati dengan dicocol saus sambal atau saus tomat. Jika suka boleh juga ditaburi dengan bumbu tabur yang banyak dijual dipasaran.

Baca juga Resep Masak Yang Ini :

Demikian, resep kita kali ini. Semoga bermanfaat, dan nantikan resep menarik lainnya hanya di markas resep.Terimakasih ….

Categories
Resep Ikan Resep Masak Indonesia Resep Sayuran

Pelas Tongkol Belimbing Wuluh

Markas Resep – membagikan resep makanan sederhana yakni Pelas Tongkol Belimbing Wuluh bagi yang belum tau dan ingin membuatnya pastikan mengikuti dari awal.

Jumpa lagi sahabat Markas Resep, saya ajak sahabat untuk mengolah ikan tongkol lagi ya, kali ini admin akan membuat pelas atau yang sering disebut pepes. Hanya beda istilah saja, lain ladang lain belalang, lain tempat lain lagi istilahnya.

Untuk membuat pelas tongkol ini sebelumnya pilihlah ikan yang masih segar. Kita juga harus berhati-hati saat membeli ikan tongkol, jangan sampai terjadi keracunan usai mengkonsumsi ikan ini.

Baca Juga Resep Lainnya :

Kandungan yang dimiliki ikan tongkol adalah

1. Kaya vitamin dan mineral

Per 1 porsi ikan tongkol sebanyak 150 gram, ada beberapa nutrisi yang terkandung. Antara lain:

  • 179 kalori
  • 1 gram lemak
  • 46 mg kolesterol
  • 521 mg natrium
  • 39 gram protein
  • Vitamin A 2%
  • Vitamin C 2%
  • Kalsium 2%
  • Zat besi 13%
2. Berprotein tinggi

Kandungan protein dalam 150 gram ikan tongkol mencapai 39 gram yang bisa membantu mencukupi kebutuhan protein harian Anda.

3. Membantu menurunkan berat badan

Ternyata ukan ini berkalori rendah, nah cocok sekali untuk yang ingin mengkonsumsi ikan tanpa takut gendut.

4. Membantu meningkatkan fungsi otak

Ikan tongkol mengandung banyak nutrisi yang penting untuk otak, seperti asam omega-3 dan niacin

Itu tadi sekelumit tentang ikan tongkol sahabat. Jadi jangan tunggu lama lagi, ikan tongkol ternyata banyak manfaatnya untuk tubuh.

Ayo ke dapur dan memasak pelas tongkol.

Bahan yang disediakan untuk membuat Pelas Tongkol Belimbing Wuluh adalah
  • 5 iris tongkol
  • 5 Cabe merah
  • 5 Bawang merah
  • 3 Bawang putih
  • 8 Kemiri
  • 10 buah belimbing wuluh
  • Cabe rawit sesuai selera
  • Garam dan gula secukupnya
  • Bahan pelengkap
  • Daun pisang, dan tusuk gigi
Cara membuat Pelas Tongkol Belimbing WuluhPelas Tongkol Belimbing Wuluh
  1. Cuci bersih irisan ikan tongkol, sisihkan
  2. Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe rawit, cabe merah, bisa diuleg bisa diblender
  3. Iris-iris belimbing wuluh, campur dalam bumbu pelas
  4. Siapkan daun pisang, tuang sedikit bumbu pelas di atas daun, lalu tata seiris tongkol, tutup dengan sedikit bumbu pelas, lalu gulung dan semat dengan tusuk gigi.
  5. Masukkan dalam kukusan yang sudah disiapkan dan sudah panas. Kukus sampai matang.
  6. Siap disajikan

Sahabat Matkas Resep, tidak sulit bukan membuat pelas tongkol belimbing wuluh?

Bila tidak menginginkan belimbing wuluh bisa diganti dengan irisan tomat hijau atau merah. Sama-sama sedap.

Baca juga Resep Masak Yang Ini :

Jadi tunggu apa lagi, diolah sedap kandungan yang ada di dalam ikan tongkol sangaf bermanfaat untuk tubuh kita.

Selamat memasak sahabat. Sampai jumpa dengan resep berikutnya. Bye!

Categories
Resep Masak Indonesia Resep Sayuran

Sayur Kecambah dan Daun Labu

Markas Resep – kembali membagikan resep masakan indonesia yaitu Sayur Kecambah dan Daun Labu kepada para pembaca budiman website ini semoga selalu suka ya.

Hallo apa kabar Sahabat Markas Resep di seluruh Nusantara, semoga kabar hari ini senantiasa dalam kebaikan, bahagia selamanya.

Jumpa kembali dengan Admin Oya, yang kali ini ingin menghadirkan resep Dayur Kecambah dan Daun Labu.

Baca Juga Resep Lainnya :

eger banget tuh. Emang seger Sahabat Markas Resep, perpaduan dua sayur berikut ternyata sangat cocok sekali, udah gitu manfaatnya banyak sekali.

Manfaat dari Kecambah sendiri antara lain sebagai berikut;

  • Meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
  • Mencegah penyakit kardiovaskular.
  • Merawat kecantikan kulit.
  • Sebagai sumber antioksidan.
  • Mencegah terjadinya osteoporosis dini.
  • Mengatasi masalah menstruasi.
  • Mengurangi keluhan saat menopause.
  • Mencegah penyakit kanker.

Manfaat dari daun labu adalah sebagai berikut;

  • Atasi Kejang.
  • Turunkan Kolesterol.
  • Tingkatkan Kesuburan.
  • Sembuhkan Anemia.
  • Mengatur Kadar Gula Darah.
  • Antibakteri.
  • Tingkatkan Daya Tahan Tubuh.

Makanya Admin Oya kali ini membuat sayur Kecambah dan daun labu karena manfaatnya yang begitu banyak.

Okey deh kalau begitu langsung cap cus yuk.

Bahan yang diperlukan untuk membuat Sayur Kecambah dan daun labu adalah sebagai berikut:
  • 1 ikat daun labu muda
  • 100 gram kecambah
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 batang daun bawang
  • 2 lembar daun salam
  • 2 jari lengkuas
  • Garam dan gula pasir secukupnya
Cara membuat Sayur Kecambah labu siam adalah sebagi berikut;Sayur Kecambah dan Daun Labu
  1. Didihkan air satu liter
  2. Cuci bersih daun labu dan kecambah siangi.
  3. Masukan daun labu ketika air mendidih beserta daun salam dan lengkuas.
  4. Tambahkan bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris
  5. Tambahkan kecambah, garam dan gula pasir secukupnya.
  6. Aduk sebentar biar garam merata, tes rasa kemudian angkat.

Bagaimana mudah bukan cara memmbuatnya, hmmm seger deh pokoknya. Berani coba! Nah itulah resep Admin Oya kali ini, semoga suka ya.

Baca juga Resep Masak Yang Ini :

Sampai jumpa di resep selanjutnya, Tetap di Markas Resep, bye … Bye…

Categories
Resep Masak Indonesia Resep Sayuran

Sayur Daun Ubi Brambang Asem

Markas Resep – membagikan resep masakan sederhana  yaitu Sayur Daun Ubi Brambang Asem kalau belum pernah bikin mari disimak resepnya.
Halo sahabat, jumpa lagi di markas resep. Gudangnya resep masakan rumahan sehari-hari.
Sahabat dan pecinta kuliner, ada yang tahu tentang sayuran daun ubi? Daun ubi, atau oleh masyarakat daerah Solo sering disebut juga Daun Lung adalah sayuran yang berasal dari daun ubi jalar.
Ubi jalar banyak tumbuh di wilayah Indonesia, biasanya yang paling banyak dikonsumsi adalah bagian umbinya. Banyak yang belum tahu jika daun ubi jalar juga bisa dikonsumsi.
Namun, jika kita berkunjung ke pasar tradisional, masih banyak penjual sayur yang menjajakan daun ubi ini, dan biasanya dijual per ikat.
Harganya masih sangat murah. Namun jangan salah, meski murah daun ubi mempunyai banyak manfaat dan kandungan nutrisi.
Berikut ini adalah manfaat daun ubi antara lain :
  • Mengatasi sakit pada saat menstruasi
  • Mengobati peradangan
  • Kesehatan Mata
  • Kesehatan Otak
  • Kesehatan Jantung
  • Penghilang rasa sakit
  • Mengobati sakit tenggorokan
  • Mengatasi cacingan pada anak
Kemudian menurut para ahli gizi, dalam daun ubi jalar terkandung nutrisi antara lain, sumber antioksidan, riboflavin, niasin, Vitamin A, B, C, E dan K, tiamin, kalsium, zat besi, karoten, asam folat, dan protein.
Banyak sekali kandungan nutrisi dan manfaat pada daun ubi jalar, sehingga sudah barang tentu daun ubi sangat cocok dimasukkan ke dalam daftar menu masakan kita sehari-hari.
Baca Juga Resep Lainnya :
Nah resep kali ini diadaptasi dari resep tradisional khas daerah Solo.
Resep tradisional yang mudah dan sederhana namun sangat nikmat dan enak.
Yuk kita mulai menyiapkan bahan-bahannya dan memasak daun ubi jalar ini. Resep kita kali ini adalah Sayur Daun Ubi Brambang Asem.
Bahan-bahan yang diperlukan :
  • Daun ubi jalar 2 ikat, ambil bagian daun dan pucuknya saja lalu cuci bersih dan tiriskan
  • Bawang merah 1 buah ukuran besar dibakar jangan sampai gosong
  • Cabai merah keriting 10 buah
  • Cabai rawit merah 8 buah
  • Terasi matang 1 ruas
  • Asam Jawa 2 ruas
  • Gula merah 50 gram
  • Garam secukupnya
Bahan Tambahan :
  • Peyek, kerupuk atau mendoan
Cara Pembuatan :Sayur Daun Ubi Brambang Asem
  1. Rebus atau kukus daun ubi sebentar saja, jangan terlalu lama yang penting cukup lunak, karena daun ubi mudah lembek
  2. Rebus cabai merah keriting dan cabai rawit
  3. Uleg cabe yang sudah di rebus tadi dengan bawang merah bakar dan terasi matang
  4. Tambahkan asem jawa, gula merah dan garam
  5. Setelah bumbu uleg halus dan sudah di tes rasa, masukkan daun ubi yang sudah direbus tadi, aduk-aduk dengan bumbu sambal menggunakan sendok
  6. Pindahan ke piring saji, Sayur Daun Ubi Brambang Asem siap dinikmati
  7. Tambahan peyek, kerupuk atau mendoan sesuai selera sebagai pelengkap
Sayur Daun Ubi Brambang Asem ini paling enak dinikmati saat masih fresh.
Usahakan mengaduk dan mencampur bumbu sambal brambang asem dengan daun ubi hanya saat hendak dikonsumsi.
Baca juga Resep Masak Yang Ini :
Jika sahabat tidak langsung mengkonsumsinya, pisahkan daun ubi dengan sambal dalam wadah yang berbeda, campur dan aduk jika hendak dimakan.
Hal ini untuk menghindari masakan cepat basi. Sangat mudah dan praktis membuat masakan ini. Semoga berkenan dan selamat mencoba. Tunggu resep-resep menarik lainnya di markas resep. Bye … bye ….