Categories
Resep Masak Indonesia Resep Sayuran

Asinan Bogor

Markas Resep – dalam kesempatan ini membahas sebuah resep masakan indonesia yaitu Asinan Bogor bagi yang belum tau langsung disimak ya.
Salam Kuliner! Apa kabar sahabat Markas Resep
Saya akan bercerita sejenak tentang makanan yang saru ini.
Mengapa saya begitu jatuh hati sejak awal mengenalnya?  Karena isinya sayuran dan buah, itu yang membuat saya sangat suka. Selalu ingin membuat lagi setiap hari.
Berawal dari teman ketika sedang kumpul bersama mengisi waktu luang dan akhirnya ketagihan juga.
Baca Juga Resep Lainnya :
Makanan khas dari Jawa Barat ini enak disajikan di siang hari dan dimakan rame-rame.
Asinan Bogor ini rasanya mirip dengan rujak gobet ala Jawa Timur. Yang membedakan ada beberapa  bahan untuk kuah dan isinya terdiri dari sayur dan buah.
Sudah pernah membuat?  bila belum mari bersama saya dari Markas Resep membuat Asinan Bogor ini.
Bahan-bahan yang disiapkan untuk  membuat Asian Bogor adalah
Bahan Isian:
  • 100 gr kol atau kubis, iris tipis
  • 100 gr tauge buang buntutnya
  • 150 gr wortel potong koreng api atau serut dwngan parutan keju yang besar
  • 100 gr timun iris tipis
  • 100 gr bengkoang iris tipis
  • 100 gr nanas, iris tipis
  • 50 gr Kacang tanah haluskan
Bahan Kuah:
  • 2 siung bawang putih
  • 400 gr gula pasir
  • 1/8 kunyit bubuk
  • 2 sdt garam
  • 1/8 lada
  • 3 cabe merah besar
  • 5 cabe rawit (bisa ditambahkan sesuai selera)
  • 3 sdm cuka
  • Air secukupnya, sesuai selera
Cara untuk membuat Asinan Bogor sebagai berikutAsinan Bogor
  1. Cuci bersih semua sayur dan buah dengan air garam lalu potong-potong. Dan sisihkan atau simpan dalam lemari pendingin
  2. Untuk membuat kuah
  3. Haluskan bumbu lalu rebus air beserta semua bahan-bahan (kecuali cuka), rebus hingga mendidih
  4. Masukkan cuka, aduk hingga rata
  5. Masukkan gula, setelah gula pasir larut,  matikan api
  6. Siap disajikan
NB: Cara Penyajian
Ada yang sayuran ditata di piring lalu disiram kuah,  ada yang sayur dan buah dimasukkan jadi satu ke dalam kuah setelah kuah agak dingin. Saya lebih suka yang dicampur kuah,  karena bumbu meresap ke dalam irisan buah dan sayur.
Demikian pecinta kuliner sahabat Markas Resep membuat Asinan Bogor,  mudah bukan?
Kami akan senang bila sahabat sudah mencoba membuat dan memberikan Komentar atau pengalaman memvuat Asinan Bogor di kolom komentar  yang sudah disediakan.
Baca juga Resep Masak Yang Ini :
Sampai jumpa dengan resep selanjutnya.Salam kuliner untuk anda.
Categories
Resep Masak Indonesia Resep Sambel Resep Tempe

Sambal Tempe Kemangi

Markas Resep – membagikan resep masakan indonesia yaitu Sambal Tempe Kemangi yang biasanya suka terhadap makanan pedas jangan sampai ketinggalan.
Halo sahabat markas resep dan para pecinta kuliner, bagaimana kabarnya, semoga selalu sehat dan bahagia.
Sudah masak apa hari ini? Masak yang mudah dan sederhana, tentunya penuh nutrisi untuk keluarga tercinta.
Tempe. Pasti sahabat semua sudah sering memasak bahan makanan yang satu ini. Selain rasanya yang enak, penuh kandungan protein, harganya pun ekonomis.
Tempe dimasak dengan bumbu dan resep apapun selalu enak, walaupun sekadar digoreng begitu saja.
Pada resep kali ini, tempe akan dipadukan dengan daun kemangi.
Daun beraroma khas dan sering dibuat lalapan ini ternyata memiliki banyak sekali manfaat dan nilai gizi.
Nutrisi dalam daun kemangi segar antara lain, protein, air, karbohidrat, antioksidan Lutein, zeaxanthin, Selain itu ada juga kalsium, zat besi, magnesiumnya, fosfor, kalium, folat, serta vitamin A, B, C dan K, meski dalam jumlah yang sedikit.
Satu lagi yang tak kalah pentingnya untuk tubuh, kandungan serat dalam kemangi segar mampu berperan dalam kesehatan sistem pencernaan kita.
Sedangkan manfaat daun kemangi yang bisa kita dapatkan antara lain :
  • Mengatasi jerawat
  • Menyehatkan sistem pencernaan
  • Mempercepat penyembuhan luka
  • Mencegah stres
  • Memiliki anti radang dan anti kanker
Sudah banyak kandungan nutrisi, manfaatnya pun banyak. Ayo, masukkan daun kemangi dalam menu harian di rumah.
Memasak menggunakan daun kemangi, dipercaya dapat menambah nafsu makan juga.
Baca Juga Resep Lainnya :
Untuk menambah sedap dalam masakan ini, sengaja ditambahkan ikan teri nasi kering. Bahan yang juga kaya akan protein dan kalsium.
Cukup dengan sejumput teri nasi, masakan menjadi lezat dan nikmat. Tak perlu berlama-lama, ayo kita segera mengeksekusi resep kali ini.
Bahan-bahan Sambal Tempe Kemangi :
  • Tempe 1/2 papan
  • Teri nasi 50 gram
  • Bawang merah 4 buah
  • Bawang putih 2 siung
  • Cabai merah keriting 10 buah
  • Cabai rawit merah 8 buah
  • Tomat 1 butir ukuran kecil
  • Kencur 1 ruas
  • Kemangi 1 genggam, daunnya saja
  • Gula merah dan garam secukupnya
Cara Pembuatan :Sambal Tempe Kemangi
  1. Potong-potong tempe lalu goreng setengah matang
  2. Rendam teri nasi dalam air panas, tiriskan lalu goreng
  3. Uleg bawang merah, bawang putih, cabai keriting, cabai rawit, tomat dan kencur
  4. Tambahkan gula merah dan garam
  5. Masukkan tempe yang sudah setengah matang tadi ke dalam bumbu Uleg, bejek-bejek tempe diatasnya, jangan sampai halus, cukup hancur saja
  6. Panaskan sedikit  minyak pada wajan untuk menumis, setelah panas, masukkan bumbu dan tempe tadi ke dalam wajan, tumis sampai harum dan matang, beri sedikit air matang, aduk merata biarkan bumbu dan tempe matang
  7. Masukkan daun kemangi tadi, kemudian ikan teri nasi goreng ke dalam wajan
  8. Aduk merata, biarkan sampai matang dan tekstur agak kering
  9. Jangan lupa tes rasa
  10. Setelah matang, angkat dan sajikan
Dalam satu piring masakan sederhana ini, mampu memenuhi kebutuhan nutrisi kita sehari-hari.
Satu lagi yang perlu diingat, jika hendak menyajikan masakan ini, pastikan mempunyai stok nasi yang lebih banyak dari biasanya, karena mengkonsumsi masakan ini bikin khilaf, pengen nambah terus.
Baca juga Resep Masak Yang Ini :
Semoga resep Sambal Tempe Kemangi ini, bisa menjadi inspirasi memasak sahabat dan para pecinta kuliner di rumah. selamat mencoba dan semoga bermanfaat. Terimakasih ….
Categories
Resep Masak Indonesia Resep Sayuran

Kangkung Masak Tauco

Markas Resep – kali ini mengulas resep masakan sederhana yakni Kangkung Masak Tauco mari disimak resep yang populer menjadi menu utama ini.
Hallo apa kabar Sahabat Markas Resep di seluruh Nusantara. Semoga tetap semangat ya? Jamgan lupa untuk selalu bahagia dan ceria tentunya.
Siapa yang suka sayuran warna hijau, ayo merapat sini. Kali ini Admin Oya membawa resep yang lain dari pada yang lain.
Kalau biasanya kangkung itu dibuat sup, ditumis, atau dicocol sambal asam, kali ini Admin Oya juga akan membuat tumis kangkung.
Bedanya tumis kangkung kali ini ada pada tambahan bumbunya yang lain yaitu tauco.
Baca Juga Resep Lainnya :
Kalau tauco biasanya dibuat sebagai tambahan tauto kali ini akan saya tambahkan dalam masakan tumis kangkung.
Bicara masalah sayur kangkung, tentu saja banyak manfaatnya, jadi manfaat tumis kangkung adalah sebagai berikut:
Menjaga kesehatan mata. Kangkung kaya akan vitamin A yang baik untuk menjaga kesehatan mata.
  • Antiradang.
  • Mencegah diabetes.
  • Melawan kerusakan hati (liver)
  • Mencegah dehidrasi.
  • Mengatasi anemia.
  • Mengurangi risiko penyakit
Untuk itu segera capcus yuk, untuk membuat sayur kangkung.
Bahan yang diperlukan untuk membuat Kangkung bumbu tauco adalah sebagai berikut;
  • 1 Ikat kangkung siangi, cuci bersih tambahkan garam untuk sebentar merendam kangkung biar kalau ada kuman menpel akan mati.
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • Sedikit terasi
  • 4 buah Cabe rawit uleg
  • 2 buah cabe hijau besar iris serong
  • 1/5 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh tauco
  • 1 buah daun bawang
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas
  • Minyak, garam dan gula secukupnya
Cara Membuat Kangkung masak tauco adalah sebagai berikut;Kangkung Masak Tauco
  1. Tumis bumbu bawang merah dan putih iris, kemudian tumis bumbu halus sampai harum, masukan tauco kemudian  daun salam, lengkuas dan kangkung.
  2. Tambahkan air sedikit saja sambil bolak-balik, madukan gula dan garam secukupnya.
  3. Tunggu kangkung sampai layu, kemudian tes rasa dan angkat. Jadi memasak kangkung jangan sampai mlodrok, atau kematengen, lunak. Biarkan tetap kres .
Nah mudah bukan cara membuatnya, manfaatnya besar, harganya murah lagi, kalau di tempat Admin  Oya cuma 1500 per iket. Murah kan? Gimana mau coba?
Baca juga Resep Masak Yang Ini :
Itu dulu resep kali ini, sampai jumpa di resep selanjutnya. Tetap di Markas Resep Oke!
Categories
Resep Masak Indonesia Resep Sayuran

Rujak Petis

Markas Resep – menghadirkan kembali resep masakan indonesia yaitu rujak petis bagi yang belum tau mari kita simak bersama cara pembuatannya.
Apa kabar sahabat Markas Resep? Kenal dengan makanan khas Jawa Timur yang satu ini?Sudah pernah makan?
Sebelum saya ajak bagaimana cara memvuat Rujak Petis ini, ayo mengenal petisnya terlebih dahulu ya.
Petis adalah komponen dalam masakan Indonesia yang dibuat dari produk sampingan pengolahan makanan berkuah (biasanya dari pindang ikan, kupang, atau udang) yang dipanaskan hingga cairan kuah menjadi kental seperti saus yang lebih pekat.
Dalam pengolahan selanjutnya, petis ditambah karamel gula batok.
Nah sudah tahu ya,  jadi petis ini ada beberapa bahan dasar seperti yang sudah disebutkan di atas.  Petis Sidoarjo berbeda dengan petis Madura.
Baca Juga Resep Lainnya :
Petis Madura cenderung asin dan masih amis. Kalau petis Sidoarjo tidak terlalu asin dan amis. Tergantung dari selera yang mengkonsumsi ya. Ada yang suka petis Madura,  ada yng Sidoarjo.
Petis ini digunakan pada olahan makanan tahu lontong, dan kupang,  juga untuk mengemil kerupuk atau gorengan, selain sebagai bahan dasar rujak.
Petis dalam bentuk pasta,  biasa dijual curah juga ada yang kemasan botol. Bisa dibeli di pasar tradisional atau swalayan. Ayo membuat rujak petis.
Bahan untuk membuat Rujak Petis adalah (untuk satu porsi) 
  • 1 lonjor lontong
  • Secukupnya sayuran antara lain: kubis,  kangkung,  selada, atau sesuka anda sayurannya.
  • 1 buah Tahu goreng
  • 1 buah tempe goreng
  • 5 iris mentimun
  • 5 iris bengkoang
  • 5 iris krai rebus
  • 5 iris cingur (boleh pakai boleh tidak)
  • 2 sdm kacang tanah goreng
  • 1 sdm petis
  • Secukupnya air asam
  • Cabe rawit sesuai selera
  • Seujung sendok teh gula dan garam
  • 1 siung bawang putih sedang
  • 5 iris pisang kluthuk (bila ada)
  • Sedikit terasi
Cara Membuat Rujak Petisrujak petis
  1. Rebus sayuran,  terlwbih dahulu,  lalu tiriskan dan sisihkan
  2. Siapkan cobek,  masukkan cabe kacang tanah goreng,  terasi,  gula, pisang kluthuk, garam lalu uleg hingga halus
  3. Beri petis dan air asam,  uleg rata hingga menjadi seperti saus.
  4. Potong-potong lontong pada piring, lalu beri potongan buah, potongan tahu tempe dan sayuran
  5. Siramkan bumbu petis yang sudah jadi di atas tatanan lontong tadi.
  6. Siap dihidangkan
Wadauww enak loohh,  mau coba?  Ayo saja.  Kalau bikin sendiri itu bisa makan bolak balik, apa lagi yang rujak holic ya hihihi dan hemat untuk makan satu keluarga.
Eh sajikan pula bila ada kawan bertandang.
Baca juga Resep Masak Yang Ini :
Oke sahabat Markas Resep, selamat memvuat rujak petis ya,  asal jangan kau rujak hatiku. He he he
Salam Kuliner Indonesia. Sampai jumpa dengan resep selanjutnya. Salam sayang untuk anda,  see you.
Categories
Resep Masak Indonesia Resep Sayuran Resep Tahu

Oseng Pakcoy Tahu Saus Tiram

Markas Resep – memberikan kembali resep masakan indonesia yaitu Oseng Pakcoy Tahu Saus Tiram pastikan membacanya sampai habis ya.
Hai, sahabat markas resep, bagaimana kabarnya hari ini? Pastinya sehat dan bahagia selalu. Aamiin.
Sahabat semuanya pasti sudah tau yang namanya sayuran Pakcoy atau Pokcoy atau juga Bokcoy.
Sayuran hijau yang mirip dengan sawi hijau atau caisim ini, ternyata banyak mengandung nutrisi lho.
Sayuran yang juga sering disebut sawi sendok ini mempunyai bertekstur lembut jika sudah diolah.
Dalam 1 cangkir Pakcoy atau 70 gram pakcoy setara dengan 9 kalori, sehingga sayuran ini  sangat cocok untuk sahabat yang sedang diet.
Kandungan nutrisi di dalam sayuran ini antara lain, protein, serat, karbohidrat, kalium, vitamin A, vitamin C, kalsium, vitamin B6, magnesium dan zat besi.
Baca Juga Resep Lainnya :
Waw sangat banyak dan semuanya sangat dibutuhkan oleh tubuh baik tua maupun muda. Cocok sekali jika sayuran Pakcoy dimasukkan ke dalam menu makanan sehari-hari.
Melihat banyaknya nutrisi dan manfaat yang terkandung, Admin Vita memutuskan untuk memasak menggunakan bahan makanan ini.
Dengan dipadu padankan dengan bahan lain yang tentunya juga penuh nutrisi.
Menu masakan kita hari ini adalah Oseng Pakcoy tahu saus tiram. Terdengar menggoda dan lezat ya, sahabat. Baiklah tak perlu berlama-lama, kita cuzzz ke dapur dan mulai eksekusi, yuks ….
Bahan-bahan :
  • Pakcoy 2 ikat
  • Tahu 2 buah ukuran sedang ( boleh kuning atau putih )
  • Bawang merah 3 buah
  • Bawang putih 2 siung
  • Cabai merah 1 buah
  • Cabai rawit sesuai selera jika ingin rasa lebih pedas
  • Lada bubuk setengah sendok teh
  • Saus Tiram 1 sendok makan
  • Gula dan garam secukupnya
Cara Pembuatan :Oseng Pakcoy Tahu Saus Tiram
  1. Cuci bersih Pakcoy, buang bonggolnya, potong-potong agak besar
  2. Potong dadu tahu, sisihkan
  3. Iris halus bawang merah, bawang putih, Cabai merah, cabai rawit
  4. Tumis bumbu iris sampai harum
  5. Tambahkan lada bubuk, gula dan garam
  6. Aduk-aduk hingga merata
  7. Masukkan tahu yang sudah dipotong, aduk lagi biarkan tahu setengah matang
  8. Tambahan air secukupnya, biarkan sampai mendidih dan tahu matang
  9. Tambahkan saus tiram, aduk lagi dengan hati-hati agar tahu tidak hancur
  10. Jangan lupa tes rasa
  11. Sesudah air mulai menyusut, masukkan Pakcoy yang sudah dipotong tadi, aduk merata
  12. Biarkan sampai matang, bumbu meresap dan air menyusut
  13. Angkat dan sajikan
  14. Oseng Pakcoy siap dinikmati sebagai teman nasi, baik untuk sarapan ataupun makan siang
  15. Hmmmmm enakkk ….
Bagaimana sahabat dan para pecinta kuliner, sangat mudah dan praktis bukan resep kita kali ini. Bahan yang mudah didapat dan bumbu yang sederhana sangat cocok untuk kita yang tidak punya banyak waktu untuk memasak.
Memasak berbahan dasar yang mudah didapat di sekitar kita, namun mengandung nilai gizi yang tinggi. So, tidak ada alasan untuk malas memasak lagi dong, ya. Karena memasak sendiri jauh lebih sehat, higienis dan ekonomis pastinya.
Baca juga Resep Masak Yang Ini :
Demikian resep kita kali ini, selalu tunggu resep-resep menarik dan mudah dari markas resep, gudangnya resep masakan sehari-hari untuk sahabat.
Selamat mencoba dan semoga menginspirasi. Terimakasih ….
Categories
Resep Bihun Resep Masak Indonesia

Bihun Goreng Mawut

Markas Resep – kembali menghadirkan resep masak sederhana yakni Bihun Goreng Mawut bagi yang penasaran langsung dibaca ya.
Ayo sahabat Markas Resep, tetap semangat dan ceria ya? Masih bingung mau masak apa?  Jangan lagi,  ada Markas Resep yang akan selalu menemani anda di dapur cinta.
Kali ini ayo kita membuat bihun goreng ya, bihun yang terbuat dari jagung ini bisa sebagai teman makan nasi atau sebagai pengganti nasi,  kata orang Jawa digado.
Baca Juga Resep Lainnya :
Cara membuat Bihun Goreng Mawut ini sangat mudah, sahabat Markas Resep pasti suka memasak yang praktis dan cepat bukan?
Admin kalau pas membuat bihun goreng ini tidak bisa  tahan lama, karena cepat habis he he.
Kepada sahabat Markas Resep, sajikan yang istimewa untuk orang-orang tercinta ya,  sederhana namun berkesan, waow.  Ayo kita mulai para pecinta kuliner.
Bahan yang harus disiapkan untuk membuat Bihun Goreng Mawut adalah 
  • 200 gram bihun jagung “padamu” atau merk apa saja
  • 7 butir bakso sapi
  • 1 buah wortel
  • Secukupnya kecap manis
  • 2 batang daun bawang
  • 1 batang seledri
  • Secukupnya air
Bumbu yg dihaluskan:
  • 2 buah bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya merica
Bahan pelengkap :
  • Telur dadar di iris-iris
  • Bawang  goreng
  • Cabe rawit
Langkah-langkah membuat Bihun Goreng  Mawut sebagai berikut:Bihun Goreng Mawut
  1. Rendam bihun dalam air panas sebentar, tiriskan
  2. Kupas wortel dan serut dengan parutan keju yang lobang besar, sisihkan
  3. Iris tipis bakso sapi, sisihkan
  4. Iris halis atau rajang daun bawang juga seledri,  sisihkan
  5. Tumis bumbu halus,  masukkan bihun,  aduk rata,  tambahkan sedikit air
  6. Masukkan wortel,  aduk lagi
  7. Masukkan irisan bakso lalu tuang kecap,  aduk lagi hingga rata
  8. Masukkan cabe rawit,  aduk  sampai matang
  9. Setelah matang, tuang di piring saji,  taburi bawang goreng serta irisan telur dadar
Selesai sahabat Markas Resep membuat Bihun Goreng Mawutnya. Ceritakan ya di kolom komentar bila sudah memasak bihun goreng mawut ini.
Baca juga Resep Masak Yang Ini :
Selamat menikmati,  jangan lupa,  tetap sehat dan bahagia. Salam kuliner untuk anda
Categories
Resep Masak Indonesia Resep Pete

Tumis Rebung Campur Pete

Markas Resep – memberikan sebuah resep masakan sederhana yaitu Tumis Rebung Campur Pete semoga semuanya cocok dan suka ya .
Hai …hai … Apa kabar Sahabat Markas Resep di manapun berada, semoga dalam keadaan sehat bahagia selamanya. Masih tetap menunggu Resep-resep dari Markas Resep.
Bagaimana hari ini? Sudahkah Sahabat Markas Resep memasak? Atau lagi bingung mau masak apa hari ini? Nggak usah bingung lagi deh, karena kali ini Admin Oya kembali menyapa Sahabat Markas Resep.
semuanya untuk menghadirkan resep-resep simpel, sederhana dan sangat mudah bahan-bahannya.
Baca Juga Resep Lainnya :
Bulan- bulan ini adalah musim panen rebung alias bambu muda, jadi di sini banyak sekali bambu muda alias rebing dijual di pasar.
Mulai dari yang baru saja metik di pohon masih ada kulitnya, atau yang suda dikupas tinggal mengolahnya saja.
Untuk membuat oseng rebung ini menjadi sedap, maka saya menambahkan dengan pete.
Bagaimana penasaran, yuk buruan cap cus bagaimana cara membuatnya.
Bahan yang diperlukan untuk membuat tumis rebung campur Pete adalah sebagai berikut;
  • 100 gram rebung, beli jadi yang sudah direbus lebih mudah tinggal memasaknya.
  • 1 papan pete
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • 2 buah cabe rawit
  • 1 buah cabe merah
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 lembar daun salam
  • 1 ruas jari lengkuas
  • Minyak, garam, dan gula secukupnya
Cara membuat Tumis Rebung campur pete adalah sebagai berikut:Tumis Rebung Campur Pete
  1. Goreng bumbu halus sampai harum
  2. Kupas Pete, belah jadi dua
  3. Masukan rebung, dan tambahkan sedikit air, masukan lengkuas, daun salam.
  4. Masukan pete, garam dan gula secukupnya.
  5. Tes rasa angkat, sajikan dengan nasi hangat, hmm sedapnya.
Bagaimana mudah bukan cara membuatnya? Jadi rebung tidak melulu dimasak menggunakan santan, tapi enak juga ketika ditumis.
Penasaran? Buruan masak yang sedap ini. Sampai jumpa di Markas Resep untuk resep-resep selanjutnya, yang tentunya bikin menggoyang lidah deh.
Baca juga Resep Masak Yang Ini :
Semoga suka dengan resep Admin Oya. Salam hangat untuk keluarga tercinta. Bye … Bye … Selamat memasak ya.
Categories
Resep Masak Indonesia Resep Telur

Balado Telur Ceplok

Markas Resep – hadir dengan resep masakan sederhana yakni Balado Telur Ceplok yang biasa dibuat oleh ibu rumah tangga bagi yang belum tau disimak ya.

Hallo sahabat Markas Resep, sudah siapkah untuk memasak hari ini?

Sahabat, pernah ga sih kita bingung mau masak apa? Sedangkan isi kulkas menipis, mau belanja lagi tapi waktu tidak memungkinkan. Kalau ada yang pernah mengalaminya, berarti kita sama.

Kita seringkali bingung dengan menu masakan yang akan dimasak, namun untuk menyiasatinya sebaiknya kita mempunyai stok bahan makanan yang tahan lama. Salah satunya adalah telur.

Telur ayam atau telur bebek mempunyai waktu penyimpanan yang lumayan lama, oleh karena itu sediakan selalu bahan makanan ini di kulkas sahabat.

Telur ayam sangat mudah diolah, dan jika dimasak dengan bumbu apapun selalu enak. Anak-anak dan seluruh anggota keluarga pasti sangat menyukainya.

Telur merupakan sumber protein hewani yang sangat baik. Dalam 1 butirnya mengandung vitamin A, asam folat, vitamin B5, vitamin B12, vitamin B2, fosfor, selenium, vitamin D, vitamin E, vitamin A, vitamin D6, kalsium dan seng.

Baca Juga Resep Lainnya :

Banyak sekali kandungan nutrisi dalam telur, namun meski banyak mengandung nutrisi dan manfaat untuk tubuh, telur juga mengandung resiko bagi tubuh, hati-hati dengan kolesterol tinggi.

Tetapi jika kita mengkonsumsi telur tidak berlebihan, pastinya banyak manfaat yang kita dapat, selalu ingat ya, sahabat, sesuatu yang dikonsumsi berlebihan tidaklah baik untuk kesehatan diri kita.

Melihat banyaknya kandungan nutrisi pada telur, kali ini Admin Vita hendak memasak dengan menggunakan bahan telur.

Resep kita kali ini adalah Balado Telur Ceplok. Biasanya telur rebus, kali ini agak berbeda, ada sensasi renyah pada pinggiran telurnya. Ayo kita memasak

Bahan-bahan :
  • Telur ayam 5 butir, goreng mata sapi atau ceplok dengan ditambah sedikit garam dan merica bubuk
  • Bawang merah 6 buah
  • Bawang putih 4 siung
  • Merica bubuk secukupnya
  • Cabai merah besar 6 buah
  • Cabai rawit merah 5 buah
  • Tomat 1 butir
  • Daun jeruk 3 lembar
  • Daun salam 2 lembar
  • Lengkuas 1 ruas
  • Gula dan garam secukupnya
Bahan-bahan Pelengkap :
  • Bawang goreng
Cara Pembuatan :Balado Telur Ceplok
  1. Sisihkan telur ayam yang sudah digoreng
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit dan tomat
  3. Tumis bumbu halus sampai harum
  4. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas, aduk merata
  5. Tambahan air 1 gelas air, biarkan sampai mendidih
  6. Masukkan gula dan garam, serta merica bubuk secukupnya, aduk rata lagi
  7. Jangan lupa tes rasa
  8. Tunggu sampai matang dan air menyusut
  9. Masukkan telur ayam yang sudah di ceplok tadi satu per satu dengan hati-hati
  10. Biarkan sampai bumbu meresap dan menyatu dengan telurSetelah matang, angkat dan sajikan, jangan lupa taburi bawang goreng

Telur ayam yang di ceplok lalu di masak dengan bumbu balado sangat enak lho sahabat, sensasi pinggiran telur goreng yang garing berpadu dengan bumbu benar-benar memanjakan lidah kita.

Nah sahabat, demikian resep Balado Telur Ceplok kali ini, selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Baca juga Resep Masak Yang Ini :

Nantikan resep masakan menarik lainnya tetap di markas resep, gudangnya masakan rumahan sehari-hari. Terimakasih, bye … bye ….

Categories
Resep Masak Indonesia Resep Tahu

Perkedel Tahu

Markas Resep – hadir lagi dengan resep masakan sederhana dengan inovasi baru yaitu Perkedel Tahu semoga suka dan jangan lupa komen dan dishare ya.

Salam kasih sayang untuk semua, apa kabar, Februari masih berteman basah dan dingin ya. Kalau dingin begini akan selalu merasa lapar dan inginnya ngemil terus. He he he

Apa kawan-kawan sedang berpikir tentang sesuatu ya yang sekiranya bisa untuk kudapan juga bisa buat lauk teman nasi saat makan?

Baca Juga Resep Lainnya :

Nah admin alizazet akna mengajak kawan Markas Resep untuk membuat sesuatu ini yang sangat sederhana dan mudah. Perkedel Tahu, sudah pernah membuat? Oke bagi yang belum pernah, ayo memasak bersama saya. Mari kita mulai.

Bahan yang harus disiapkan untuk membuat perkedel tahu adalah
  • 2 kotak tahu putih
  • Segenggam bayam cincang halus
  • 2 batang daun bawang
  • 2 siung bawang putih haluskan
  • Garam dan merica secukupnya
  • 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dwngan sedikit air.
  • 1 butir telur kocok lepas (bisa skip ya, admin tidak memakai karena membuat minyak berbusa saat menggoreng)
Cara membuat Perkedel Tahu sebagai berikutPerkedel Tahu
  1. Hancurkan tahu dengan menggunakan garpu atau ulegkan.
  2. Tambahkan, garam, merica dan bawang yang sudah dihaluskan, aduk rata
  3. Masukkan rajangan bayam dan dan bawang, aduk rata
  4. Tambahkan larutan maizena dan kocokan telur. Aduk rata
  5. Panaskan minyak, lalu goreng sesendok demi sesendok sampai habis.

Mudah bukan kawan, cara membuat Perkedel Tahu ala saya.
Kalau kawan Markas Resep ada yang ingin mengukusnya terlebih dahulu, boleh saja. Setelah dikukus, baru digoreng. Semoga tahu tidak tersiksa ya he he he.

Kawan-kawan juga bisa menambahkan bahan lain, seperti daging sapi atau daging ayam, sayuran juga bisa diganti dengan lainnya.
Sesuka kawan Markas Resep campuran untuk olahan satu ini.

Yang penting saus tomat dan saus sambal jangan ketinggalan ya.

Baca juga Resep Masak Yang Ini :

Nikmati waktu santai anda dengan menikmati perkedel tahu.
Jangan lupa selalu tersenyum dan penuh cinta ya.

Karena hanya dengan rasa gembira masakan semakin tambah lezat. Salam Kuliner untuk Anda

Categories
Resep Masak Indonesia Resep Pare

Pare Masak Cabe Hijau

Markas Resep – Membagikan resep masakan indonesia yaitu Pare Masak Cabe Hijau bagi yang belum tau cara memasak dan bahanny amari dibaca.

Hai … Hallo Sahabat Markas Resep, apa kabarnya hari ini? Semoga saja dalam keadaan sehat bahagia selamanya.

Gimana, sudah pada makan belum? Apalagi pada malas makan? Jangan gitu dong

Nih Admin Oya kembali hadir menemui sahabat Markas Resep di manapun anda berada, untuk menghadirkan resep yang bisa menambah selera makan.

Apakah itu? Ternyata Tumis Pare cabe hijau. Ihh nggak mau akh pahit. No … No … No, kata siapa pahit. Admin Oya bisa tahu caranya untuk menghindari pahit.

Baca Juga Resep Lainnya :

Cara agar pare tidak pahit adalah dengan meremas-remas pare dengan garam, sampai keluar airnya. Kemudian cuci bersih pare itu dalam air mengalir, dan pare siap dibuat tumis.

Manfaat pare itu ternyata banyak juga lho, diantaranya;

  • Mengendalikan gula darah. Pare memiliki sifat yang berfungsi seperti insulin, yang membantu membawa glukosa ke dalam sel untuk energi.
  • Meningkatkan kekebalan tubuha.
  • Menjaga kesehatan mata.
  • Meredakan asma.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Pare Masak Cabe Hijau adalah sebagai berikut;
  • 2 buah pare ukuran besar, pilih pare yang keriputnya besar
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 butir kamiri
  • 1/5 sendok teh merica
  • 4 buah cabe hijau
  • 2 lembar daun salam
  • 1 rus jari lengkuas
  • Minyak, garam, gula merah dan gula pasir secukupnya
Cara membuat Pare Masak Cabe Hijau adalah sebagai berikut;Pare Masak Cabe Hijau
  1. Iris pare tipis-tipis, remas-remas dengan garam cuci bersih.
  2. Uleg bumbu halus
  3. Tumis bumbu sampai harum, masukan irisan cabai hijau
  4. Masukan pare, tambahkan air sedikit dan masukan daun salam beserta lengkuas, tambahkan garam, gula merah dan gula pasir. Diamkan kurang lebih 10 menit, tes rasa, angkat.

Nah Tumis Pare Cabe hijaunya sudah jadi deh, siap disantap bersama nasi hangat.

Baca juga Resep Masak Yang Ini :

Nah sampai disini dulu pertemuan kita kali ini bisa disambung lain waktu, salam hangat untuk keluarga
Bye …bye …