Categories
Resep Ati Ampla Resep Kentang Resep Masak Indonesia Resep Sambel

Sambal Goreng Kentang Ati Ampela

Markas Resep Рmembagikan resep masak Sambal Goreng Kentang Ati Ampela yang mudah dibuat dengan bahan yang terbilang terjangkau.
Hallo … para sahabat markas resep, masak apa hari ini? Ketemu lagi sama Admin Vita, admin yang doyan makan, tapi doyan masak juga.
Pada kesempatan yang sangat berbahagia hari ini, ane mau masak sambal, sambal adalah masakan favorit ane.
Motto Admin Vita adalah apapun makanannya yang penting ada sambalnya.
Sambal yang akan dimasak hari ini adalah Sambal Goreng Kentang Ala Vita Arkana Dengan dipadukan dengan Ati Ampela.
Biasanya kita sering menjumpai sambal goreng kentang pada acara hajatan atau kendurian.
Akan tetapi tidak mungkin kan ya, menunggu ada acara dulu baru makan jenis sambal ini.
Baca juga Resep Masak Dari Admin Oya :
Atau harus ke rumah makan, kalau kita bisa membuatnya sendiri kenapa harus beli, ye kan. Prinsip ibu-ibu pada umumnya adalah kalau bisa lebih hemat mengapa harus boros.
Okelah, capcuz kita eksekusi Resep Masak Indonesia ini.
Bahan-bahan yang diperlukan Untuk Membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ampela :
  • Kentang Dieng 1/2 kg
  • Ati ampela ayam 3 pasang
Bumbu yang diperlukan Untuk Membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ampela :
  • Bawang putih 5 siung
  • Bawang merah 10 butir
  • Cabai merah 10 buah
  • Cabai keriting merah 5 buah
  • Cabai rawit merah ( optional jika ingin pedas super hot )
  • Kemiri sangrai 4 buah
  • Santan instan 65 ml sebanyak 1 kemasan
  • Daun salam 5 lembar
  • Lengkuas 1 ruas jari
  • Gula, Garam dan penyedap sesuai selera
  • Serai 1 batang
Cara pembuatan Sambal Goreng Kentang Ati Ampela :

"<yoastmark

– Kupas kentang lalu potong dadu kecil-kecil. Jangan lupa jika kentang sudah dalam kondisi dikupas selalu rendam dalam air bersih agar kentang selalu segar dan tidak berwarna kecoklatan
– Tiriskan kentang, lalu goreng hingga matang, tetapi jangan terlalu garing, ya
– Bersihkan ati ampela, cuci sampai benar-benar bersih dan tidak berbau
– Rebus ati ampela dengan sedikit garam, daun salam dan sereh
– Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri dan cabai sampai halus
– Geprek lengkuas dalam bumbu
– Tumis bumbu halus hingga harum
– Masukkan daun salam
– Tambahkan air matang 1 gelas
– Tunggu sampai mendidih tambahkan gula, garam dan penyedap sesuai selera
– Masukkan kentang yang sudah digoreng tersebut, aduk rata biarkan beberapa saat sampai air berkurang
– Masukkan ati ampela yang sudah dipotong dadu ke dalam wajan berisi kentang tersebut
– Aduk rata kentang dengan ati ampela
– Masukkan santan instan yang sudah diencerkan dengan 1 gelas air hangat
– Aduk semuanya sampai tercampur rata
– Biarkan sampai air menyusut dan bumbu meresap
– Pastikan rasa sesuai dengan selera kita ya
– Matang dan sajikan untuk keluarga tercinta Anda
Note :
РSambal Kentang yang matang sempurna adalah apabila bumbu meresap dan menempel pada kentang maupun ati ampela. Tidak ada lagi air yang tersisa pada masakan
– Jika sahabat ingin lebih sedap boleh ditambah petai untuk menambah citarasa
– Pada resep untuk cabai rawit merah adalah optional, karena ada beberapa orang yang kurang menyukai rasa pedas yang berlebihan.
Gimana nih sahabat markas, resep kali ini sepertinya menggoda selera kita ya. Silakan mencoba di rumah.
Baca juga Resep Masak Nasi goreng Admin Aliz :
Memasak makanan sendiri jauh lebih baik dan lebih sehat daripada beli diluaran. Bahan-bahan bisa kita pastikan kualitas dan kebersihannya.
Sekian resep masakan rumahan dari Admin Vita kali ini, sampai bertemu pada resep selanjutnya …. daadaaaahhh

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *