Categories
Resep Masak Indonesia Resep Sayuran

Plecing Kangkung

Markas Resep – membagikan resep masak sayuran yaitu Plecing Kangkung pastikan para pembaca membeli bahan sebelum melakukan eksekusi ya.
Hai hai,  kita memasak lagi hari ini, mmm ada kangkung nah, kita masak yuk,  oh ya admin mau bercerita dulu ya sebelum mulai masak, jangan parno ya kawan dengan kangkung,  karena berita dari luar sana yang begini dan begitu  tentang sesuatu yang berasal dari mengkonsumsi kangkung ini.
Buang kekhawatiran  yang tidak beralasan dengan kecerdasan ketika mengolah sebuah bahan sebelum dimasak.
Jadi jaman dulu orang tua mengajari menyiangi sayur kangkung itu dengan dibelah batangnya,  lalu diremdam sebentar dengan menggunakan air garam.
Baca Juga Resep Lainnya :
Fungsinya agar segala bakteri jamur dan Sesuatu yang menempel di kangkung terlepas. Lalu bilas di air mengalir.
Sekarang kita ke plecing, admin tahunya plecing ini dari sahabat lama yang berasal dari Lombok juga sahabat baru dari Bali.
Ternyata bila di Jawa istilah nya kulub-an apa spesialnya?  Uwoouww ternyata di sambal tomatnya (dari sumber orang Bali asli) hadeeuuhh pasti lezat yaaa.
Nah sama ternyata,  orang Jawa paling senang kulub-an ini, ada yang dicocol sambal tomat ada yang sambal terasi, bagaimana dengan daerah lain?
Ayo diintip bahan apa saja yang duperlukan untuk  membuat Pelecing Kangkung ini
  • 3 ikat kangkung, siangi
  • Bahan sambal Tomat
  • 2 siung  bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 5 cabe rawit (ini sesuai selera ya,  bila ada yang suka pedas kaya setan silahkan ditambah, yang takut pedas dikurangi saja)
  • 3 buah tomat ukuran sedang
  • 1/2 sendok teh terasi
  • Jeruk limau
  • Gula dan garam secukupnya
Cara  membuat Plecing kangkungPlecing Kangkung
  1. Setelah kangkung disiangi dicuci bersih,  lalu rebus  beberapa menit hingga layu, tapi jangan terlalu matang ya, tiriskan.  Sisihkan
  2. Buat sambalnya,  haluskan semua bahan, terakhir jeruk limau
  3. Tumis sambal, setelah aroma sedap telah menguar,  angkat
  4. Penyajian sambal bisa diletakkan pada mangkok atau piring, bisa juga disiramkan di atas kangkung
Waahhh sedapnya ini bisa ditemani dengan ayam betutu loh aw aw berasa di pulau Lombok atau Bali saja makan masakan ini.
Eh lebih sedap lagi  bila makannya rame-rame ya,  ayo makan bersama
Baca juga Resep Masak Yang Ini :
Untuk kesehatan pencernaan sayur kangkung ini sangat bagus ya,  jadi tak perlu takut mengkonsumsi sayur ini, ayo makan yang sehat dengan sayuran setiap hari.
Sahabat Markas Resep sampai jumpa di resep selanjutnya ya. Salam Sayang untuk Anda.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *