Categories
Resep Masak Indonesia Resep Tempe

Orek Tempe Sayuran

Markas Resep – memberikan resep masakan sederhana yakni Orek Tempe Sayuran mungkin terlihat simple tapi ada yang belum bisa membuatnya.
Hallo sahabat, jumpa kembali di markas resep. Masih tetap semangat untuk memasak kan?
Sarapan. Jika kita bicara tentang sarapan yang pasti terbayang adalah masakan yang mudah, praktis dan cepat mengolahnya.
Sehingga beberapa orang seringkali sarapan hanya dengan segelas susu dan roti tawar isi selai.
Ada juga beberapa orang yang sengaja membeli makanan untuk sarapan, seperti nasi kuning, nasi uduk atau bubur ayam. Biasanya alasan lebih praktis dan cepat mendasarinya.
Akan tetapi sahabat, bolehlah sesekali kita memasak sendiri di rumah untuk sarapan keluarga tercinta.
Tak perlu dengan masakan yang susah dan ribet, cukup yang sederhana, mudah dan murah.
Yang terpenting, kandungan nilai gizi dalam sarapan kita itu mencukupi kebutuhan nutrisi sehari-hari.
Baca Juga Resep Lainnya :
Oleh karena itu, pada kesempatan ini, Admin Vita hendak memasak lauk untuk sarapan kita, dengan menggunakan bahan dasar tempe yang jelas kandungan proteinnya bagus untuk tubuh, dikombinasikan dengan sayuran segar yang kaya akan vitamin.
Sayuran yang dipakai adalah Labu Siam atau labu Jipang, kalau orang Sunda banyak yang menyebutnya dengan Waluh dan kacang panjang. Pasti enak dan segar ya, sahabat.
Oke, ayo kita mulai memasak dengan bahan dasar yang tersebut di atas. Resep kita kali ini adalah Orek Tempe Sayuran. Yuks kita ke dapur.
Bahan-bahan :
  • Tempe 1/2 papan, potong kecil-kecil dan goreng setengah matang, sisihkan
  • Labu jipang 1 buah ukuran sedang, kupas dan potong kecil memanjang
  • Kacang panjang 7 buah, potong kecil ukuran 2 cm
  • Bawang merah 5 buah
  • Bawang putih 3 siung
  • Cabai merah keriting 2 buah
  • Cabai rawit merah 4 buah
  • Tomat 1 buah ukuran kecil
  • Kecap manis 1 sendok makan
  • Daun salam 1 lembar
  • Lengkuas 1 ruas
  • Gula merah dan garam secukupnya
  • Air putih 1 gelas
Cara Pembuatan :Orek Tempe Sayuran
  1. Siapkan tempe yang sudah dipotong kecil dan digoreng, labu jipang dan kacang panjang yang sudah dipotong dan dicuci bersih
  2. Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai keriting, cabai rawit dan tomat
  3. Siapkan wajan, tumis bumbu iris tadi sampai harum
  4. Tambahkan daun salam dan lengkuas, aduk hingga merata
  5. Tunggu sampai bumbu matang, masukkan tempe, aduk kembali
  6. Tambahkan 1 gelas air, aduk-aduk
  7. Setelah air mendidih, masukkan gula merah dan garam
  8. Lalu masukkan labu jipang dan kacang panjang, aduk
  9. Biarkan sayuran matang dan bumbu meresap
  10. Pada saat air mulai menyusut, tambahkan kecap manis, aduk hingga rata
  11. Setelah matang, angkat dan sajikan
  12. Nikmati masakan ini dengan sepiring nasi hangat.
Enak dan nikmat sekali masakan ini. Selain simpel dan sederhana, bahan-bahannya pun mudah diperoleh.
Semoga resep kali ini cukup memberi inspirasi bagi sahabat untuk memasak di rumah. Selamat mencoba dan dijamin ketagihan.
Baca juga Resep Masak Yang Ini :
Jika berminat dengan resep-resep menarik lainnya, tetap setia di Markas Resep, gudangnya resep masakan rumahan sehari-hari. Terimakasih.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *