Categories
Resep Masak Indonesia Resep Tempe

Iwak Mendol

Markas Resep – membagikan lagi resep masakan indonesia yaitu Iwak Mendol bisa langsung di baca bahan dan juga cara pembuatannya.
Jumpa lagi pecinta  markas resep, tahu tidak  kebiasaan makan orang indonesia itu? dikatakan makan bilah ada nasi dan lauknya. Iya kan?  Mau nasi putih,  nasi tiwul atau nasi  jagung pasti nikmat bila disajikan dengan lauk pauk.
Nah salah satu varian lauk asli Indonesia adalah mendol. Mendol bisa ditemukan biasanya di warung yang menjual nasi jagung  atau nasi pecel.
Lauk khas Jawa Timur ini mungkin belum dikenal oleh generasi milenial. Orang Jawa bilang kalau mau makan pakai ‘iwak’ mendol,  segala lauk disebut dengan iwak,  padahal iwak itu  ikan he he.
Baca Juga Resep Lainnya :
Mendol ini sudah tidak asing bagi admin,  kemungkinan ada dari pembaca Markas Resep yang belum mengenal lauk yang satu ini
Bentuk umum adalah lonjong, terbuat dari tempe, rasanya tergantung dari tempenya,  bila tempe yang sudah beberapa hari maka rasa  akan ada asem-asemnya.
Bila tempe masih baru akan lebih gurih.  Tapi tergantung selera. Malah banyak yang suka ada rasa asemnya.
Ayo kita membuat Iwak Mendol, bahan yang diperlukan:
  • 1 buah tempe, haluskan,  admin memarut dengan parutan keju
  • Bumbu yang dihaluskan
  • 2 lembar jeruk purut
  • 2 butir bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • Seiris laos
  • Seiris kencur
  • Garam secukupnya
  • 1 cabe merah besar
Cara membuat Iwak mendol:Iwak Mendol
  1. Haluskan bumbu-bumbu
  2. Campurkan tempe yang sudah diparut, ke dalam bumbu halus, remas-remas bersama bumbu hingga rata
  3. Kepal-kepal bentuk lonjong bisa langsung menggunakan telapak tangan atau gunakan plastik tangan.
  4. Goreng hingga coklat matang.
Nah sudah jadi lauk mendolnya,  siapkan pecel kulupannya ya, atau nasi jagung dengan sayur lodeh dan nikmati
Silahkan dieksekusi tempe yang ada di rumah pemirsa Markas Resep.
Baca juga Resep Masak Yang Ini :
Sampai  jumpa lagi di sajian masakan Indonesia bersama Markas Resep  dan admin alizazet, see you.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *