Categories
Resep Ikan Resep Masak Indonesia

Ikan Cui Asam Manis

Markas Resep – kali ini mencoba membagikan resep masak Ikan Cui Asam Manis pastinya untuk bahan dan cara pembuatannya akan dihadirkan juga yuk disimak.
Hai … hai Mama-mama muda,  Sista-sista di seluruh Nusantara. Apa kabarnya hari ini? Semoga aja tetep sehat menemani keluarga tercinta.
Jumpa kembali dengan Bunda Oya, yang selalu menghadirkan resep Nusantara dengan cara yang mudah.
Jadi untuk yang mau mencoba masak jangan takut nggak bisa, singkirkan rasa malas, hadirkan menu berganti-ganti di rumah, biar suami dan anak-anak senang dan gembira tentunya.
Untuk resep kali ini Bunda akan mengolah Ikan, ikan yang Bunda olah kali ini adalah ikan cui, boleh juga ikan layang. Tapi yang sudah dipindang atau direbus dengan bumbu-bumbu. Di pasar-pasar tradisional biasanya banyak dijual.
Mengkonsumsi ikan laut bagi masyarakat Indonesia sudah menjadi hal umum, terlebih bagi masyarakat yang tinggal di sepanjang daerah pesisir pantai.
Selain memiliki rasa yang lezat, ikan laut juga mengandung berbagai nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Ikan laut ini sangat baik dikonsumsi anak-anak.
Ikan merupakan bahan makanan yang kaya akan protein, mineral, dan lemak sehat.
Selain itu, ikan juga mengandung asam lemak omega-3 dan vitamin K yang sangat dibutuhkan tubuh.
Meski kini suplemen asam lemak omega-3 sudah banyak dijual bebas, tapi Anda tetap disarankan untuk memperolehnya langsung dari makanan, termasuk dari ikan laut.

Berikut olahan ikan yang pasti bikin makan nambah lagi dan nambah lagi.

Ikan Cui Asam Manis
Ikan Cui Asam Manis
Bahan yang diperlukan untuk memasak Ikan Cui Asam Manis antara lain;
1. Sepuluh ikan pindang cui
2. Minyak untuk menggoreng
3. Tiga lembar daun salam
4. Satu batang serai memarkan
5. 4 buah belimbing wuluh
6. 3 buah Cabe merah
7. 4 buah cabe rawit
8. 2 daun bawang
9. 2 buah tomat
10.Garam dan gula pasir secukupnya.
Bumbu untuk memasak Ikan Cui Asam Manis dihaluskan:
1. 4 siung bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. Cabe rawit dan cabe merah.
Cara Membuat Ikan Cui Asam manis adalah sebagai berikut;
Goreng ikan pindang, tumis bumbu sampai harum, masukan daun salam, serei geprek, daun bawang dan belimbing wuluh, cabe rawit dan cabe merah yang diiris, tambahkan air gula dan garam secukupnya, tunggu beberapa saat biar bumbu meresap.
Tes rasa, lalu angkat. Sajikan dengan nasi hangat, hmmm sedapnya.
Baca juga :
Udah dulu ya resep dari Bunda Oya, sampai jumpa di resep selanjutnya. Mari belajar memasak. Oke!

3 replies on “Ikan Cui Asam Manis”

Enak tu bund,, musim hujan gini makan sama ikan cui bumbu asam manis + nasi hangat apalagi ditemenin sama lalapan pete…. Nikmat luar biasa makasih resepnya y bund…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *