Categories
Resep Jagung Resep Masak Indonesia

Bakwan Jagung

Markas Resep – menghadirkan sebuah resep masakan indonesia yaitu Bakwan Jagung pastinya makanan ini disukai oleh segala kalangan umur ya.
Hallo … Apa kabarnya sahabat markas resep dan para pecinta kuliner? Semoga semuanya selalu sehat dan penuh berkah.
Memasuki musim penghujan, rasa-rasanya enggan untuk berkegiatan di luar ruangan.
Selain menghindari hujan dan udara dingin, mengurangi aktivitas di luar ruangan juga menghindarkan kita dari tertular penyakit-penyakit yang ada, seperti flu dan pilek.
Tetapi diam didalam ruangan atau rumah bukan berarti berdiam diri saja. Banyak aktivitas yang bisa kita lakukan di dalam rumah.
Bermain juga bisa kita lakukan di dalam rumah lho. Nah yang paling penting, harus banyak stok bahan makanan di kulkas, jika sewaktu-waktu kita capek beraktivitas dan lapar melanda.
Apalagi musim hujan seperti ini, kita cenderung cepat lapar dan banyak makan. Untuk itulah kita harus pandai mengolah makanan.
Seperti resep yang satu ini, Admin Vita akan membuat cemilan yang bisa disantap sebagai lauk juga.
Baca Juga Resep Lainnya :
Di tempat Admin lagi panen jagung, banyak yang jual dan harganya murah.
Sangat cocok diolah sebagai cemilan yang enak. Selain itu, kandungan nutrisi dan karbohidrat dalam jagung sangat baik untuk tubuh kita.
Di kombinasikan dengan bumbu-bumbu yang juga bermanfaat bagi kita.
Mari kita segera mengesekusi resep masakan kali ini. Resep kita hari ini adalah Bakwan Jagung. Hmmmm …. terdengar enak ya, apalagi dimakan hangat-hangat dengan cabai rawit hijau, semakin mantap. Ayo kita siapkan bahan-bahannya.
Bahan-bahan :
  1. Jagung Manis 2 buah, cuci lalu serut dengan pisau, buang bonggolnya
  2. Bawang putih 3 buah
  3. Lada bubuk setengah sendok teh
  4. Daun bawang 1 batang
  5. Seledri 1 batang
  6. Tepung terigu 3 sendok makan
  7. Telur ayam 1 butir
  8. Garam dan kaldu bubuk secukupnya
Cara Pembuatan :Bakwan Jagung
  1. Ulek bawang putih, lada bubuk dan garam sampai halus
  2. Setelah halus, masukkan jagung manis yang udah diserut tadi
  3. Ulek kasar jagung manis agar tercampur dengan bumbu yang sudah halus tadi, usahakan tidak terlalu lembut ya, supaya ada tekstur dari jagung tersebut
  4. Setelah jagung hancur dan tercampur rata dengan bumbu, pindahkan ke dalam baskom
  5. Masukkan daun bawang dan seledri yang sudah diiris halus ke dalam baskom berisi adonan bakwan, lalu aduk hingga rata
  6. Tambahkan kaldu bubuk, aduk merata
  7. Masukkan tepung terigu, dan aduk-aduk hingga merata
  8. Tes rasa jangan lupa
  9. Terakhir masukkan telur ayam ke dalam adonan bakwan jagung, lalu aduk hingga tercampur rata
  10. Biarkan beberapa saat, agar adonan agak mengembang
  11. Siapakah wajan penggorengan berisi minyak, goreng bakwan jagung dengan memakai api yang sedang sampai berwarna kecoklatan, hati-hati adonan ini mudah gosong
  12. Gunakan sendok sayur untuk mengambil adonan
  13. Lakukan hingga adonan habis
  14. Bakwan Jagung siap dinikmati baik untuk cemilan ataupun lauk makan
Bagaimana sahabat dan para pecinta kuliner, sangat gampang dan hasilnya pun enak.
Baca juga Resep Masak Yang Ini :
Cukup sekian resep masakan kali ini, untuk resep menarik lainnya tetap setia di markas resep, gudangnya resep masakan rumahan yang lengkap dan mudah.
Sampai jumpa di resep selanjutnya. Terimakasih.
Categories
Resep Ikan Resep Masak Indonesia

Pindang Asam Patin

Markas Resep –  menghadirkan salah satu resep masakan indonesia yaitu Pindang Asam Patin jangan lupa juga memilih bahan baku yang berkualitas
Hallo sahabat, bagaimana hari ini, pastinya selalu bahagia dan ceria. Apakah sahabat masih bingung masak apa hari ini? Ga perlu bingung lagi, ayo terus simak markas resep, gudangnya resep masakan rumahan yang mudah dan lezat.
Hari ini, Admin Vita ingin masak ikan. Namun, pengen yang ada seger-segernya gitu.
Kebetulan ada tukang ikan yang lewat, bawa aneka macam ikan, segar dan bersih. Bingung ikan apa yang dipilih, tapi akhirnya pilihan jatuh pada ikan patin.
Sahabat pasti sudah familiar dengan ikan patin. Ikan yang masuk dalam golongan ikan berkumis ini memiliki daging yang sangat lembut.
Kandungan nutrisi yang tinggi, membuat ikan ini banyak diminati di pasaran.
Baca Juga Resep Lainnya :
Ikan patin kaya akan vitamin, protein dan mineral dibandingkan dengan ikan tawar lainnya.
Ikan patin juga memiliki manfaat yang besar bagi kesehatan, antara lain mencegah kardiovaskular, jantung koroner, rendah kolesterol dan sangat baik untuk pertumbuhan janin pada ibu hamil.
Selain itu kandungan asam lemak esensial DHA dan EPA sangat baik untuk otak. Wah cocok dikonsumsi bagi anak-anak nih.
Oke, ayo kita segera mengolah ikan patin ini, menjadi hidangan yang enak, dan menggugah selera.
Yuks, kita siapkan bahan-bahan dan mulai mengeksekusi. Resep kali ini adalah Pindang Asam Patin.
Bahan-bahan :
  • Ikan patin 1/2 kg tanpa kepala
  • Cabai rawit 10 buah
  • Jahe 2 ruas
  • Lengkuas 2 ruas
  • Serai 1 batang geprek
  • Daun salam 3 lembar
  • Tomat besar 1 buah
  • Asam jawa 1 ruas
  • Belimbing wuluh 7 buah
  • Kecap manis 1 sendok makan
  • Gula merah dan garam secukupnya
  • Jeruk nipis 1 buah
  • Merica bubuk secukupnya
Bumbu halus :
  • Bawang merah 8 buah
  • Bawang putih 4 siung
  • Cabai merah 3 buah
  • Kemiri sangrai 2 buah
  • Ketumbar bubuk 1/2 sendok teh
  • Kunyit 2 ruas
Cara Pembuatan :Pindang Asam Patin
  1. Bersihkan ikan patin dari kotoran, cuci dan potong-potong
  2. Beri perasan jeruk nipis pada patin agar tidak amis, diamkan beberapa saat
  3. Cuci lagi ikan patin, lalu marinasi dengan garam dan merica bubuk secukupnya
  4. Goreng ikan patin yang sudah dimarinasi, jangan terlalu kering
  5. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan jahe, lengkuas, serai dan daun salam serta asam jawa, aduk merata
  6. Setelah matang, tambahkan 2 gelas air, aduk kembali
  7. Tunggu mendidih lalu masukkan gula merah dan garam, aduk lagi
  8. Lalu masukkan ikan patin yang sudah digoreng tadi, aduk agar seluruh patin tercelup ke dalam kuah bumbu
  9. Tunggu sampai mendidih lagi, lalu masukkan tomat yang sudah dipotong, belimbing wuluh yang sudah diiris dan cabai rawit utuh
  10. Terakhir tambahkan kecap manis, aduk merata dan tunggu sampai matang, dan bumbu meresap ke dalam ikan
  11. Setelah mendidih, angkat dan siap dihidangkan
  12. Pindang Asam Patin siap disantap dengan sepiring nasi hangat.
Bagaimana sahabat, mudah dan lezat hasilnya. Semua anggota keluarga kita pasti akan menyukai olahan ikan patin ini.
Baca juga Resep Masak Yang Ini :
Selamat mencoba, jika ingin resep menarik lainnya, tinggal klik markas resep dan cari resep yang diinginkan. Semoga menginspirasi. Terimakasih.
Categories
Resep Masak Indonesia Resep Tempe

Orek Tempe Sayuran

Markas Resep – memberikan resep masakan sederhana yakni Orek Tempe Sayuran mungkin terlihat simple tapi ada yang belum bisa membuatnya.
Hallo sahabat, jumpa kembali di markas resep. Masih tetap semangat untuk memasak kan?
Sarapan. Jika kita bicara tentang sarapan yang pasti terbayang adalah masakan yang mudah, praktis dan cepat mengolahnya.
Sehingga beberapa orang seringkali sarapan hanya dengan segelas susu dan roti tawar isi selai.
Ada juga beberapa orang yang sengaja membeli makanan untuk sarapan, seperti nasi kuning, nasi uduk atau bubur ayam. Biasanya alasan lebih praktis dan cepat mendasarinya.
Akan tetapi sahabat, bolehlah sesekali kita memasak sendiri di rumah untuk sarapan keluarga tercinta.
Tak perlu dengan masakan yang susah dan ribet, cukup yang sederhana, mudah dan murah.
Yang terpenting, kandungan nilai gizi dalam sarapan kita itu mencukupi kebutuhan nutrisi sehari-hari.
Baca Juga Resep Lainnya :
Oleh karena itu, pada kesempatan ini, Admin Vita hendak memasak lauk untuk sarapan kita, dengan menggunakan bahan dasar tempe yang jelas kandungan proteinnya bagus untuk tubuh, dikombinasikan dengan sayuran segar yang kaya akan vitamin.
Sayuran yang dipakai adalah Labu Siam atau labu Jipang, kalau orang Sunda banyak yang menyebutnya dengan Waluh dan kacang panjang. Pasti enak dan segar ya, sahabat.
Oke, ayo kita mulai memasak dengan bahan dasar yang tersebut di atas. Resep kita kali ini adalah Orek Tempe Sayuran. Yuks kita ke dapur.
Bahan-bahan :
  • Tempe 1/2 papan, potong kecil-kecil dan goreng setengah matang, sisihkan
  • Labu jipang 1 buah ukuran sedang, kupas dan potong kecil memanjang
  • Kacang panjang 7 buah, potong kecil ukuran 2 cm
  • Bawang merah 5 buah
  • Bawang putih 3 siung
  • Cabai merah keriting 2 buah
  • Cabai rawit merah 4 buah
  • Tomat 1 buah ukuran kecil
  • Kecap manis 1 sendok makan
  • Daun salam 1 lembar
  • Lengkuas 1 ruas
  • Gula merah dan garam secukupnya
  • Air putih 1 gelas
Cara Pembuatan :Orek Tempe Sayuran
  1. Siapkan tempe yang sudah dipotong kecil dan digoreng, labu jipang dan kacang panjang yang sudah dipotong dan dicuci bersih
  2. Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai keriting, cabai rawit dan tomat
  3. Siapkan wajan, tumis bumbu iris tadi sampai harum
  4. Tambahkan daun salam dan lengkuas, aduk hingga merata
  5. Tunggu sampai bumbu matang, masukkan tempe, aduk kembali
  6. Tambahkan 1 gelas air, aduk-aduk
  7. Setelah air mendidih, masukkan gula merah dan garam
  8. Lalu masukkan labu jipang dan kacang panjang, aduk
  9. Biarkan sayuran matang dan bumbu meresap
  10. Pada saat air mulai menyusut, tambahkan kecap manis, aduk hingga rata
  11. Setelah matang, angkat dan sajikan
  12. Nikmati masakan ini dengan sepiring nasi hangat.
Enak dan nikmat sekali masakan ini. Selain simpel dan sederhana, bahan-bahannya pun mudah diperoleh.
Semoga resep kali ini cukup memberi inspirasi bagi sahabat untuk memasak di rumah. Selamat mencoba dan dijamin ketagihan.
Baca juga Resep Masak Yang Ini :
Jika berminat dengan resep-resep menarik lainnya, tetap setia di Markas Resep, gudangnya resep masakan rumahan sehari-hari. Terimakasih.
Categories
Resep Masak Indonesia Resep Sayuran

Sayur Daun Singkong Kuah Buntil

Markas Resep – dalam kesempatan ini memberikan resep masakan indonesia yaitu Sayur Daun Singkong Kuah Buntil semoga dapat disukai ya.
Halo sahabat markas resep, bagaimana kabarnya? Masak apa hari ini?
Sahabat, sekarang lagi musim penghujan, stok sayuran melimpah, enaknya masak sayur yang pedes gurih dan hangat gitu.
Berhubung Admin Vita punya stok sayuran daun singkong, yuk kita masak dengan bahan dasar daun singkong. Seperti yang kita tahu, daun singkong sangat enak jika dimasak santan, ditumis maupun dibuat sebagai lalapan sambal.
Baca Juga Resep Lainnya :
Oleh karena itu, kita akan mengeksekusi daun singkong tersebut dengan masakan bersantan, biar lebih gurih dan nikmat disantap kala musim hujan seperti sekarang ini.
Resep kita kali ini adalah Sayur Daun Singkong Kuah Buntil. Sengaja memakai bumbu kuah buntil, karena terinspirasi dari masakan buntil, selain itu juga Admin Vita sangat suka dengan buntil.
Yuks ke dapur dan bersiap mengeksekusinya.
Bahan-bahan yang diperlukan :
  • Daun singkong 2 ikat, pilih yang muda atau pucuknya
  • Bawang merah 6 buah
  • Bawang putih 4 buah
  • Kemiri 2 butir
  • Cabai merah keriting 5 buah
  • Cabai rawit merah 7 buah
  • Kunyit bakar 2 ruas
  • Kencur 2 ruas
  • Santan instan 1 bungkus 65 ml
  • Daun salam 3 lembar
  • Lengkuas 2 ruas
  • Jahe 1 ruas
  • Serai 1 batang geprek
  • Gula merah dan garam secukupnya
Cara Pembuatan :Sayur Daun Singkong Kuah Buntil
  1. Siangi daun singkong, cuci bersih lalu rebus dalam air yang sudah mendidih terlebih dahulu dan diberi sejumput garam
  2. Setelah daun singkong lunak dan matang, angkat dan tiriskan, tekan-tekan atau peras agar kandungan air pada daun singkong habis
  3. Lalu iris daun singkong sekitar 2 cm agar mudah dikonsumsi
  4. Haluskan : bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, kencur, cabai rawit merah
  5. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan lengkuas, jahe, daun salam dan serai geprek, aduk hingga merata dan matang
  6. Encerkan santan instan dengan 2 gelas air matang
  7. Masukkan santan yang sudah diencerkan tersebut ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga merata
  8. Boleh tambahkan air jika dirasa kurang
  9. Jaga agar santan tidak pecah ya
  10. Setelah mendidih, tambahkan gula dan garam, lalu masukkan cabai rawit merah yang sudah dibuang batangnya
  11. Biarkan cabai rawit layu dan tes rasa
  12. Setelah santan matang dan rasa bumbu sudah pas, masukkan daun singkong yang sudah diiris tadi, aduk rata hingga tercampur
  13. Biarkan beberapa saat, sampai santan kembali mendidih dan daun singkong empuk
  14. Pastikan bumbu menyatu dengan daun singkong dan santan
  15. Setelah kuah mulai berkurang, angkat dan sajikan
Sayur Daun Singkong Kuah Buntil siap dihidangkan. Cabai rawit sengaja dibiarkan utuh agar bisa menakar sendiri tingkat kepedasan yang diinginkan.
Jika tidak suka yang terlalu pedas tinggal skip aja cabai rawitnya.
Sayur ini enak banget jika disantap dengan nasi dan ikan asin kering, apalagi jika ditambah dengan kerupuk, semakin mantap.
Baca juga Resep Masak Yang Ini :
Sensasi pedas didapat saat menyantap sayur ini bersamaan dengan cabai rawit utuhnya. Pedas dan lezat.
Demikian resep kita kali ini, tetap tunggu resep-resep menarik dan simpel lainnya, hanya di markas resep. Sampai jumpa. Terimakasih.
Categories
Resep Masak Indonesia Resep Sayuran

Sayur Daun Ubi Brambang Asem

Markas Resep – membagikan resep masakan sederhana  yaitu Sayur Daun Ubi Brambang Asem kalau belum pernah bikin mari disimak resepnya.
Halo sahabat, jumpa lagi di markas resep. Gudangnya resep masakan rumahan sehari-hari.
Sahabat dan pecinta kuliner, ada yang tahu tentang sayuran daun ubi? Daun ubi, atau oleh masyarakat daerah Solo sering disebut juga Daun Lung adalah sayuran yang berasal dari daun ubi jalar.
Ubi jalar banyak tumbuh di wilayah Indonesia, biasanya yang paling banyak dikonsumsi adalah bagian umbinya. Banyak yang belum tahu jika daun ubi jalar juga bisa dikonsumsi.
Namun, jika kita berkunjung ke pasar tradisional, masih banyak penjual sayur yang menjajakan daun ubi ini, dan biasanya dijual per ikat.
Harganya masih sangat murah. Namun jangan salah, meski murah daun ubi mempunyai banyak manfaat dan kandungan nutrisi.
Berikut ini adalah manfaat daun ubi antara lain :
  • Mengatasi sakit pada saat menstruasi
  • Mengobati peradangan
  • Kesehatan Mata
  • Kesehatan Otak
  • Kesehatan Jantung
  • Penghilang rasa sakit
  • Mengobati sakit tenggorokan
  • Mengatasi cacingan pada anak
Kemudian menurut para ahli gizi, dalam daun ubi jalar terkandung nutrisi antara lain, sumber antioksidan, riboflavin, niasin, Vitamin A, B, C, E dan K, tiamin, kalsium, zat besi, karoten, asam folat, dan protein.
Banyak sekali kandungan nutrisi dan manfaat pada daun ubi jalar, sehingga sudah barang tentu daun ubi sangat cocok dimasukkan ke dalam daftar menu masakan kita sehari-hari.
Baca Juga Resep Lainnya :
Nah resep kali ini diadaptasi dari resep tradisional khas daerah Solo.
Resep tradisional yang mudah dan sederhana namun sangat nikmat dan enak.
Yuk kita mulai menyiapkan bahan-bahannya dan memasak daun ubi jalar ini. Resep kita kali ini adalah Sayur Daun Ubi Brambang Asem.
Bahan-bahan yang diperlukan :
  • Daun ubi jalar 2 ikat, ambil bagian daun dan pucuknya saja lalu cuci bersih dan tiriskan
  • Bawang merah 1 buah ukuran besar dibakar jangan sampai gosong
  • Cabai merah keriting 10 buah
  • Cabai rawit merah 8 buah
  • Terasi matang 1 ruas
  • Asam Jawa 2 ruas
  • Gula merah 50 gram
  • Garam secukupnya
Bahan Tambahan :
  • Peyek, kerupuk atau mendoan
Cara Pembuatan :Sayur Daun Ubi Brambang Asem
  1. Rebus atau kukus daun ubi sebentar saja, jangan terlalu lama yang penting cukup lunak, karena daun ubi mudah lembek
  2. Rebus cabai merah keriting dan cabai rawit
  3. Uleg cabe yang sudah di rebus tadi dengan bawang merah bakar dan terasi matang
  4. Tambahkan asem jawa, gula merah dan garam
  5. Setelah bumbu uleg halus dan sudah di tes rasa, masukkan daun ubi yang sudah direbus tadi, aduk-aduk dengan bumbu sambal menggunakan sendok
  6. Pindahan ke piring saji, Sayur Daun Ubi Brambang Asem siap dinikmati
  7. Tambahan peyek, kerupuk atau mendoan sesuai selera sebagai pelengkap
Sayur Daun Ubi Brambang Asem ini paling enak dinikmati saat masih fresh.
Usahakan mengaduk dan mencampur bumbu sambal brambang asem dengan daun ubi hanya saat hendak dikonsumsi.
Baca juga Resep Masak Yang Ini :
Jika sahabat tidak langsung mengkonsumsinya, pisahkan daun ubi dengan sambal dalam wadah yang berbeda, campur dan aduk jika hendak dimakan.
Hal ini untuk menghindari masakan cepat basi. Sangat mudah dan praktis membuat masakan ini. Semoga berkenan dan selamat mencoba. Tunggu resep-resep menarik lainnya di markas resep. Bye … bye ….
Categories
Resep Masak Indonesia Resep Sambel Resep Tempe

Sambal Tempe Kemangi

Markas Resep – membagikan resep masakan indonesia yaitu Sambal Tempe Kemangi yang biasanya suka terhadap makanan pedas jangan sampai ketinggalan.
Halo sahabat markas resep dan para pecinta kuliner, bagaimana kabarnya, semoga selalu sehat dan bahagia.
Sudah masak apa hari ini? Masak yang mudah dan sederhana, tentunya penuh nutrisi untuk keluarga tercinta.
Tempe. Pasti sahabat semua sudah sering memasak bahan makanan yang satu ini. Selain rasanya yang enak, penuh kandungan protein, harganya pun ekonomis.
Tempe dimasak dengan bumbu dan resep apapun selalu enak, walaupun sekadar digoreng begitu saja.
Pada resep kali ini, tempe akan dipadukan dengan daun kemangi.
Daun beraroma khas dan sering dibuat lalapan ini ternyata memiliki banyak sekali manfaat dan nilai gizi.
Nutrisi dalam daun kemangi segar antara lain, protein, air, karbohidrat, antioksidan Lutein, zeaxanthin, Selain itu ada juga kalsium, zat besi, magnesiumnya, fosfor, kalium, folat, serta vitamin A, B, C dan K, meski dalam jumlah yang sedikit.
Satu lagi yang tak kalah pentingnya untuk tubuh, kandungan serat dalam kemangi segar mampu berperan dalam kesehatan sistem pencernaan kita.
Sedangkan manfaat daun kemangi yang bisa kita dapatkan antara lain :
  • Mengatasi jerawat
  • Menyehatkan sistem pencernaan
  • Mempercepat penyembuhan luka
  • Mencegah stres
  • Memiliki anti radang dan anti kanker
Sudah banyak kandungan nutrisi, manfaatnya pun banyak. Ayo, masukkan daun kemangi dalam menu harian di rumah.
Memasak menggunakan daun kemangi, dipercaya dapat menambah nafsu makan juga.
Baca Juga Resep Lainnya :
Untuk menambah sedap dalam masakan ini, sengaja ditambahkan ikan teri nasi kering. Bahan yang juga kaya akan protein dan kalsium.
Cukup dengan sejumput teri nasi, masakan menjadi lezat dan nikmat. Tak perlu berlama-lama, ayo kita segera mengeksekusi resep kali ini.
Bahan-bahan Sambal Tempe Kemangi :
  • Tempe 1/2 papan
  • Teri nasi 50 gram
  • Bawang merah 4 buah
  • Bawang putih 2 siung
  • Cabai merah keriting 10 buah
  • Cabai rawit merah 8 buah
  • Tomat 1 butir ukuran kecil
  • Kencur 1 ruas
  • Kemangi 1 genggam, daunnya saja
  • Gula merah dan garam secukupnya
Cara Pembuatan :Sambal Tempe Kemangi
  1. Potong-potong tempe lalu goreng setengah matang
  2. Rendam teri nasi dalam air panas, tiriskan lalu goreng
  3. Uleg bawang merah, bawang putih, cabai keriting, cabai rawit, tomat dan kencur
  4. Tambahkan gula merah dan garam
  5. Masukkan tempe yang sudah setengah matang tadi ke dalam bumbu Uleg, bejek-bejek tempe diatasnya, jangan sampai halus, cukup hancur saja
  6. Panaskan sedikit  minyak pada wajan untuk menumis, setelah panas, masukkan bumbu dan tempe tadi ke dalam wajan, tumis sampai harum dan matang, beri sedikit air matang, aduk merata biarkan bumbu dan tempe matang
  7. Masukkan daun kemangi tadi, kemudian ikan teri nasi goreng ke dalam wajan
  8. Aduk merata, biarkan sampai matang dan tekstur agak kering
  9. Jangan lupa tes rasa
  10. Setelah matang, angkat dan sajikan
Dalam satu piring masakan sederhana ini, mampu memenuhi kebutuhan nutrisi kita sehari-hari.
Satu lagi yang perlu diingat, jika hendak menyajikan masakan ini, pastikan mempunyai stok nasi yang lebih banyak dari biasanya, karena mengkonsumsi masakan ini bikin khilaf, pengen nambah terus.
Baca juga Resep Masak Yang Ini :
Semoga resep Sambal Tempe Kemangi ini, bisa menjadi inspirasi memasak sahabat dan para pecinta kuliner di rumah. selamat mencoba dan semoga bermanfaat. Terimakasih ….
Categories
Resep Masak Indonesia Resep Sayuran Resep Tahu

Oseng Pakcoy Tahu Saus Tiram

Markas Resep – memberikan kembali resep masakan indonesia yaitu Oseng Pakcoy Tahu Saus Tiram pastikan membacanya sampai habis ya.
Hai, sahabat markas resep, bagaimana kabarnya hari ini? Pastinya sehat dan bahagia selalu. Aamiin.
Sahabat semuanya pasti sudah tau yang namanya sayuran Pakcoy atau Pokcoy atau juga Bokcoy.
Sayuran hijau yang mirip dengan sawi hijau atau caisim ini, ternyata banyak mengandung nutrisi lho.
Sayuran yang juga sering disebut sawi sendok ini mempunyai bertekstur lembut jika sudah diolah.
Dalam 1 cangkir Pakcoy atau 70 gram pakcoy setara dengan 9 kalori, sehingga sayuran ini  sangat cocok untuk sahabat yang sedang diet.
Kandungan nutrisi di dalam sayuran ini antara lain, protein, serat, karbohidrat, kalium, vitamin A, vitamin C, kalsium, vitamin B6, magnesium dan zat besi.
Baca Juga Resep Lainnya :
Waw sangat banyak dan semuanya sangat dibutuhkan oleh tubuh baik tua maupun muda. Cocok sekali jika sayuran Pakcoy dimasukkan ke dalam menu makanan sehari-hari.
Melihat banyaknya nutrisi dan manfaat yang terkandung, Admin Vita memutuskan untuk memasak menggunakan bahan makanan ini.
Dengan dipadu padankan dengan bahan lain yang tentunya juga penuh nutrisi.
Menu masakan kita hari ini adalah Oseng Pakcoy tahu saus tiram. Terdengar menggoda dan lezat ya, sahabat. Baiklah tak perlu berlama-lama, kita cuzzz ke dapur dan mulai eksekusi, yuks ….
Bahan-bahan :
  • Pakcoy 2 ikat
  • Tahu 2 buah ukuran sedang ( boleh kuning atau putih )
  • Bawang merah 3 buah
  • Bawang putih 2 siung
  • Cabai merah 1 buah
  • Cabai rawit sesuai selera jika ingin rasa lebih pedas
  • Lada bubuk setengah sendok teh
  • Saus Tiram 1 sendok makan
  • Gula dan garam secukupnya
Cara Pembuatan :Oseng Pakcoy Tahu Saus Tiram
  1. Cuci bersih Pakcoy, buang bonggolnya, potong-potong agak besar
  2. Potong dadu tahu, sisihkan
  3. Iris halus bawang merah, bawang putih, Cabai merah, cabai rawit
  4. Tumis bumbu iris sampai harum
  5. Tambahkan lada bubuk, gula dan garam
  6. Aduk-aduk hingga merata
  7. Masukkan tahu yang sudah dipotong, aduk lagi biarkan tahu setengah matang
  8. Tambahan air secukupnya, biarkan sampai mendidih dan tahu matang
  9. Tambahkan saus tiram, aduk lagi dengan hati-hati agar tahu tidak hancur
  10. Jangan lupa tes rasa
  11. Sesudah air mulai menyusut, masukkan Pakcoy yang sudah dipotong tadi, aduk merata
  12. Biarkan sampai matang, bumbu meresap dan air menyusut
  13. Angkat dan sajikan
  14. Oseng Pakcoy siap dinikmati sebagai teman nasi, baik untuk sarapan ataupun makan siang
  15. Hmmmmm enakkk ….
Bagaimana sahabat dan para pecinta kuliner, sangat mudah dan praktis bukan resep kita kali ini. Bahan yang mudah didapat dan bumbu yang sederhana sangat cocok untuk kita yang tidak punya banyak waktu untuk memasak.
Memasak berbahan dasar yang mudah didapat di sekitar kita, namun mengandung nilai gizi yang tinggi. So, tidak ada alasan untuk malas memasak lagi dong, ya. Karena memasak sendiri jauh lebih sehat, higienis dan ekonomis pastinya.
Baca juga Resep Masak Yang Ini :
Demikian resep kita kali ini, selalu tunggu resep-resep menarik dan mudah dari markas resep, gudangnya resep masakan sehari-hari untuk sahabat.
Selamat mencoba dan semoga menginspirasi. Terimakasih ….
Categories
Resep Masak Indonesia Resep Telur

Balado Telur Ceplok

Markas Resep – hadir dengan resep masakan sederhana yakni Balado Telur Ceplok yang biasa dibuat oleh ibu rumah tangga bagi yang belum tau disimak ya.

Hallo sahabat Markas Resep, sudah siapkah untuk memasak hari ini?

Sahabat, pernah ga sih kita bingung mau masak apa? Sedangkan isi kulkas menipis, mau belanja lagi tapi waktu tidak memungkinkan. Kalau ada yang pernah mengalaminya, berarti kita sama.

Kita seringkali bingung dengan menu masakan yang akan dimasak, namun untuk menyiasatinya sebaiknya kita mempunyai stok bahan makanan yang tahan lama. Salah satunya adalah telur.

Telur ayam atau telur bebek mempunyai waktu penyimpanan yang lumayan lama, oleh karena itu sediakan selalu bahan makanan ini di kulkas sahabat.

Telur ayam sangat mudah diolah, dan jika dimasak dengan bumbu apapun selalu enak. Anak-anak dan seluruh anggota keluarga pasti sangat menyukainya.

Telur merupakan sumber protein hewani yang sangat baik. Dalam 1 butirnya mengandung vitamin A, asam folat, vitamin B5, vitamin B12, vitamin B2, fosfor, selenium, vitamin D, vitamin E, vitamin A, vitamin D6, kalsium dan seng.

Baca Juga Resep Lainnya :

Banyak sekali kandungan nutrisi dalam telur, namun meski banyak mengandung nutrisi dan manfaat untuk tubuh, telur juga mengandung resiko bagi tubuh, hati-hati dengan kolesterol tinggi.

Tetapi jika kita mengkonsumsi telur tidak berlebihan, pastinya banyak manfaat yang kita dapat, selalu ingat ya, sahabat, sesuatu yang dikonsumsi berlebihan tidaklah baik untuk kesehatan diri kita.

Melihat banyaknya kandungan nutrisi pada telur, kali ini Admin Vita hendak memasak dengan menggunakan bahan telur.

Resep kita kali ini adalah Balado Telur Ceplok. Biasanya telur rebus, kali ini agak berbeda, ada sensasi renyah pada pinggiran telurnya. Ayo kita memasak

Bahan-bahan :
  • Telur ayam 5 butir, goreng mata sapi atau ceplok dengan ditambah sedikit garam dan merica bubuk
  • Bawang merah 6 buah
  • Bawang putih 4 siung
  • Merica bubuk secukupnya
  • Cabai merah besar 6 buah
  • Cabai rawit merah 5 buah
  • Tomat 1 butir
  • Daun jeruk 3 lembar
  • Daun salam 2 lembar
  • Lengkuas 1 ruas
  • Gula dan garam secukupnya
Bahan-bahan Pelengkap :
  • Bawang goreng
Cara Pembuatan :Balado Telur Ceplok
  1. Sisihkan telur ayam yang sudah digoreng
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit dan tomat
  3. Tumis bumbu halus sampai harum
  4. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas, aduk merata
  5. Tambahan air 1 gelas air, biarkan sampai mendidih
  6. Masukkan gula dan garam, serta merica bubuk secukupnya, aduk rata lagi
  7. Jangan lupa tes rasa
  8. Tunggu sampai matang dan air menyusut
  9. Masukkan telur ayam yang sudah di ceplok tadi satu per satu dengan hati-hati
  10. Biarkan sampai bumbu meresap dan menyatu dengan telurSetelah matang, angkat dan sajikan, jangan lupa taburi bawang goreng

Telur ayam yang di ceplok lalu di masak dengan bumbu balado sangat enak lho sahabat, sensasi pinggiran telur goreng yang garing berpadu dengan bumbu benar-benar memanjakan lidah kita.

Nah sahabat, demikian resep Balado Telur Ceplok kali ini, selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Baca juga Resep Masak Yang Ini :

Nantikan resep masakan menarik lainnya tetap di markas resep, gudangnya masakan rumahan sehari-hari. Terimakasih, bye … bye ….

Categories
Resep Ayam Resep Masak Indonesia

Usus Ayam Krispi

Markas Resep – hadir dengan resep masakan indonesia yaitu Usus Ayam Krispi yang pastinya digemari oleh semua kalangan khususnya anak-anak.
Hai … hai … Jumpa lagi sama Admin Vita, kali ini kembali datang memberikan resep seputar cemilan yang sederhana dan sering dijumpai di pinggir jalan.
Daripada membeli yang tak tahu kehigienisannya, lebih baik bikin sendiri.
Sahabat, pasti hafal dengan bahan makanan usus ayam. Kedengarannya agak ekstrim, karena termasuk dalam golongan makanan jeroan.
Bentuknya yang panjang dan bergelombang terlihat menyeramkan.
Baca Juga Resep Lainnya :
Tetapi jangan salah sahabat, dibalik tampilan fisiknya yang seperti itu, ada rasa lezat dan nikmat di dalamnya.
Untuk mengolah usus ayam, harus extra hati-hati dan teliti, agar didapat usus ayam yang bersih, higienis dan siap diolah.
Usus ayam mengandung protein, lemak, karbohidrat, fosfor, zat besi dan beberapa vitamin. Rasa gurih dan lezat yang ada pada usus, memang membuat ketagihan.
Namun, kita harus ingat juga apapun jika dikonsumsi berlebihan akan berdampak negatif untuk tubuh. Oleh karena itu, batasi memakan bahan makanan jeroan.
Bahan makanan ini, dapat diolah dengan berbagai jenis, seperti di goreng, ditumis, disate, ataupun di pepes. Semuanya enak dan lezat jika dipadukan dengan aneka bumbu.
Namun untuk kali ini, Admin Vita hendak membuat Usus Ayam Krispi. Hhmmmm … terdengar lezat dan renyah ya, ayo kita mulai eksekusi ….
Bahan-bahan :
  • Usus ayam yang sudah dibersihkan, dan di rebus 250 gram
  • Tepung bumbu 1 bungkus
  • Tepung terigu 100 gram
  • Bawang putih cincang 2 siung
  • Lada bubuk 1 sendok teh
  • Daun salam 5 lembar
  • Serai 1 batang, geprek
  • Garam secukupnya
Bahan Pelengkap :
  • Saus sambal atau saus tomat sebagai cocolan
  • Bumbu tabur siap saji
Cara Pembuatan :Usus Ayam Krispi
  1. Cuci kembali usus yang ada dengan air mengalir, lalu potong-potong dengan ukuran 10 cm agar mudah diolah
  2. Rebus kembali usus tadi dengan ditambahkan 5 lembar daun salam dan serai
  3. Setelah mendidih, angkat dan tiriskan
  4. Marinasi usus dengan bawang putih cincang, lada bubuk dan garam, Biarkan beberapa saat
  5. Siapkan wadah kering, masukkan tepung bumbu ke dalam wadah dan tambahkan tepung terigu, beri sejumput lada bubuk dan garam, aduk merata
  6. Ambil 1 sendok tepung masukkan pada mangkuk dan beri 4 sendok air matang, aduk hingga tepung larut
  7. Ambil segenggam usus masukkan ke dalam larutan tepung, lalu masukkan ke dalam adonan tepung kering, aduk sambil diremas di dalam tepung kering
  8. Ulangi langkah ini untuk mendapatkan tepung yang lebih tebal dan lebih krispi
  9. Siapkan wajan berisi minyak untuk menggoreng
  10. Goreng usus yang sudah dilumuri tepung tadi ke dalam minyak panas, namun dengan api kecil agar usus matang sempurna
  11. Usahakan usus tercelup semua ke dalam minyak
  12. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Alasi dengan tisu agar minyak terserap
  13. Lakukan hingga usus habis
Sajikan usus ayam krispi dengan cocolan saus tomat atau saus sambal. Enak juga jika ditaburi dengan bumbu tabur.
Sangat mudah membuat usus ayam krispi. Hanya butuh kesabaran saat menggorengnya, tapi jika hasilnya memuaskan semuanya akan terbayar deh.
Baca juga Resep Masak Yang Ini :
Nah, bagaimana resep kita hari ini? Berniat mencoba kan, semoga resep ini menginspirasi sahabat untuk berkreasi dalam mengolah bahan makanan yang tidak biasa.Terimakasih
Categories
Resep Bihun Resep Masak Indonesia

Lumpia Isi Bihun

Markas Resep – hadir kembali memberikan resep masakan indonesia yaitu Lumpia Isi Bihun jika binggung langsung tanya pada kolom komentar ya.
Halo, sahabat markas resep, jumpa lagi dengan Admin Vita. Kali ini, kita akan membuat cemilan berat buat keluarga tercinta.
Membuat cemilan di rumah sebenarnya sangat mudah, apalagi yang berbentuk gorengan. Selain lebih enak, kebersihan dan kualitasnya jelas terjamin.
Apalagi sekarang ini, banyak cerita tentang cemilan gorengan yang beredar, mulai dari minyak yang dicampur plastik agar tetap renyah, minyak dicampur oli untuk menekan biaya produksi, ih serem deh.
Daripada kita parno sendiri, ada baiknya kita membuat cemilan gorengan di rumah.
Baca Juga Resep Lainnya :
Resep kali ini adalah Lumpia Isi Bihun. Pembuatnya tidak terlalu sulit, hanya saja perlu sedikit ketelatenan dan kesabaran saat melipat kulit lumpianya.
Kandungan gizi yang didapat juga banyak, adanya campuran wortel di dalam bihun, menambah nutrisi dalam cemilan ini.
Oke, tak perlu berpanjang lebar, ayo kita capcus mulai memasak. Yuks ….
Bahan-bahan :
  • Kulit lumpia 12 lembar
  • Bihun jagung 1 bungkus
  • Wortel 1 batang, kupas dan potong kotak kecil-kecil
  • Daun bawang 1 batang
  • Bawang putih 3 siungs
  • Bawang merah 4 buah
  • Lada bubuk 1 sendok teh
  • Gula dan garam secukupnya
Bahan Pelengkap :
  • Saus sambal / saus tomat untuk cocolan
  • Cabai rawit hijau
Cara Pembuatan :Lumpia Isi Bihun
  1. Pisah-pisahkan kulit lumpia agar tidak saling menempel satu dengan yang lain
  2. Rendam Bihun dalam air mendidih sampai lunak lalu tiriskan, jangan terlalu lama merendam nanti bihun cepat hancur
  3. Potong-potong bihun agar saat dibungkus dengan kulit lumpia tidak susah
  4. Iris halus bawang merah dan bawang putih
  5. Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai harum, lalu tambahkan lada bubuk aduk rata
  6. Tambahkan garam dan gula, aduk lagi dan beri sedikit air untuk mematangkan bumbu
  7. Jangan lupa tes rasa
  8. Masukkan wortel ke dalam tumisan bumbu, aduk rata, tunggu sampai wortel mulai matang
  9. Tambahan daun bawang yang sudah diiris
  10. Lalu masukkan bihun yang sudah diseduh tadi. Aduk dengan cepat agar bumbu tercampur rata dengan bihun dan wortel.
  11. Biarkan sampai bumbu merata, meresap dan matang. angkat dan biarkan sampai uap panasnya hilang
  12. Siapkan kulit lumpia, beri satu sendok makan penuh bihun tadi, lalu gulung dan lipat memanjang seperti membuat risoles
  13. Untuk merekatkan kulit lumpia cukup menggunakan air putih matang yang dioles pada ujung kulit lumpia saat lipatan terakhir
  14. Lakukan hingga semua isi dan kulit habis
  15. Siapkan minyak agak banyak agar saat menggoreng, seluruh bagian lumpia tercelup ke dalam minyak
  16. Goreng lumpia yang sudah jadi tadi dengan api kecil, hati-hati jangan sampai gosong ya, karena kulit lumpia cepat sekali matang, balik segera jika lumpia sudah mulai menguning
  17. Sesudah matang, tiriskan dengan posisi berdiri
  18. Tunggu agak dingin dan minyak tidak menetes
  19. Lumpia isi bihun sederhana siap disantap dengan cocolan saus sambal ataupun cabai rawit hijau
Sahabat, membuat cemilan sederhana seperti Lumpia Isi Bihun ini, dapat juga dijadikan sajian saat acara keluarga seperti arisan lho, rasanya yang enak dan kulitnya yang gurih menambah nikmat menyantapnya.
Baca juga Resep Masak Yang Ini :
Sangat cocok sebagai teman minum teh di rumah. Sahabat, selamat mencoba resep ini, semoga menginspirasi dan tetap bahagia dan sehat, ya. Terimakasih