Categories
Resep Bihun Resep Masak Indonesia

Lumpia Isi Bihun

Markas Resep – hadir kembali memberikan resep masakan indonesia yaitu Lumpia Isi Bihun jika binggung langsung tanya pada kolom komentar ya.
Halo, sahabat markas resep, jumpa lagi dengan Admin Vita. Kali ini, kita akan membuat cemilan berat buat keluarga tercinta.
Membuat cemilan di rumah sebenarnya sangat mudah, apalagi yang berbentuk gorengan. Selain lebih enak, kebersihan dan kualitasnya jelas terjamin.
Apalagi sekarang ini, banyak cerita tentang cemilan gorengan yang beredar, mulai dari minyak yang dicampur plastik agar tetap renyah, minyak dicampur oli untuk menekan biaya produksi, ih serem deh.
Daripada kita parno sendiri, ada baiknya kita membuat cemilan gorengan di rumah.
Baca Juga Resep Lainnya :
Resep kali ini adalah Lumpia Isi Bihun. Pembuatnya tidak terlalu sulit, hanya saja perlu sedikit ketelatenan dan kesabaran saat melipat kulit lumpianya.
Kandungan gizi yang didapat juga banyak, adanya campuran wortel di dalam bihun, menambah nutrisi dalam cemilan ini.
Oke, tak perlu berpanjang lebar, ayo kita capcus mulai memasak. Yuks ….
Bahan-bahan :
  • Kulit lumpia 12 lembar
  • Bihun jagung 1 bungkus
  • Wortel 1 batang, kupas dan potong kotak kecil-kecil
  • Daun bawang 1 batang
  • Bawang putih 3 siungs
  • Bawang merah 4 buah
  • Lada bubuk 1 sendok teh
  • Gula dan garam secukupnya
Bahan Pelengkap :
  • Saus sambal / saus tomat untuk cocolan
  • Cabai rawit hijau
Cara Pembuatan :Lumpia Isi Bihun
  1. Pisah-pisahkan kulit lumpia agar tidak saling menempel satu dengan yang lain
  2. Rendam Bihun dalam air mendidih sampai lunak lalu tiriskan, jangan terlalu lama merendam nanti bihun cepat hancur
  3. Potong-potong bihun agar saat dibungkus dengan kulit lumpia tidak susah
  4. Iris halus bawang merah dan bawang putih
  5. Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai harum, lalu tambahkan lada bubuk aduk rata
  6. Tambahkan garam dan gula, aduk lagi dan beri sedikit air untuk mematangkan bumbu
  7. Jangan lupa tes rasa
  8. Masukkan wortel ke dalam tumisan bumbu, aduk rata, tunggu sampai wortel mulai matang
  9. Tambahan daun bawang yang sudah diiris
  10. Lalu masukkan bihun yang sudah diseduh tadi. Aduk dengan cepat agar bumbu tercampur rata dengan bihun dan wortel.
  11. Biarkan sampai bumbu merata, meresap dan matang. angkat dan biarkan sampai uap panasnya hilang
  12. Siapkan kulit lumpia, beri satu sendok makan penuh bihun tadi, lalu gulung dan lipat memanjang seperti membuat risoles
  13. Untuk merekatkan kulit lumpia cukup menggunakan air putih matang yang dioles pada ujung kulit lumpia saat lipatan terakhir
  14. Lakukan hingga semua isi dan kulit habis
  15. Siapkan minyak agak banyak agar saat menggoreng, seluruh bagian lumpia tercelup ke dalam minyak
  16. Goreng lumpia yang sudah jadi tadi dengan api kecil, hati-hati jangan sampai gosong ya, karena kulit lumpia cepat sekali matang, balik segera jika lumpia sudah mulai menguning
  17. Sesudah matang, tiriskan dengan posisi berdiri
  18. Tunggu agak dingin dan minyak tidak menetes
  19. Lumpia isi bihun sederhana siap disantap dengan cocolan saus sambal ataupun cabai rawit hijau
Sahabat, membuat cemilan sederhana seperti Lumpia Isi Bihun ini, dapat juga dijadikan sajian saat acara keluarga seperti arisan lho, rasanya yang enak dan kulitnya yang gurih menambah nikmat menyantapnya.
Baca juga Resep Masak Yang Ini :
Sangat cocok sebagai teman minum teh di rumah. Sahabat, selamat mencoba resep ini, semoga menginspirasi dan tetap bahagia dan sehat, ya. Terimakasih
Categories
Resep Ikan Resep Masak Indonesia

Pesmol Ikan Nila

Markas Resep – mengulik kembali resep masak indonesia yaitu Pesmol Ikan Nila jangan cuma dibaca langsung dimasak biar bisa jadi menu keluarga.
Hallo …. Sahabat markas resep, sudah masak apa hari ini? Masak yang menjadi favorit keluarga pastinya dong, ya.
Sahabat, dalam memasak seringkali kita bingung untuk menentukan menu.
Pengennya masak yang disukai semua anggota keluarga, namun yang menjadi masalah adalah tiap anggota keluarga mempunyai makanan favorit masing-masing.
Ngomongin soal makanan favorit, kali ini Admin Vita hendak memasak makanan favorit keluarga. Makanan favorit kami adalah Ikan Nila. Apapun jenis masakannya, jika yang dimasak adalah ikan nila pasti semua suka.
Ikan Nila adalah jenis ikan air tawar yang mudah sekali hidup diperairan, baik di kolam maupun danau. Ikan nila masih satu kerabat dengan ikan mujair, yang menjadi pembeda adalah bentuk tubuhnya.
Baca Juga Resep Lainnya :
Ikan Nila terlihat lebih lebar dan bulat dari mujair, dan pada bagian sisik dan ekor terdapat garis-garis yang memotong tulang ekor.
Sedangkan ikan mujair tubuhnya lebih kecil dan terdapat totol-totol pada tubuhnya.
Kandungan gizi dalam ikan nila sangat banyak, antara lain protein, kalsium, vitamin A, vitamin D, Vitamin B12 dan masih banyak kandungan nutrisi lainnya.  Melihat banyaknya nutrisi yang terkandung, sangat cocok jika ikan nila menjadi salah satu bahan makanan favorit untuk keluarga kita.
Ayo, kita mulai mengeksekusinya. Resep kita kali ini adalah Pesmol Ikan Nila.
Bahan-bahan yang digunakan :
  • Ikan Nila 1/2 kg, biasanya isi 2 ekor bersihkan kotoran, insang dan sisiknya
  • Bawang merah 6 buah
  • Bawang putih 4 buah
  • Lada bubuk 1 sendok makan
  • Kemiri 3 buah
  • Kunyit 2 ruas
  • Jahe 2 ruas
  • Cabai merah besar 3 buah, iris serong
  • Cabai rawit merah utuh 6 buah
  • Daun bawang 2 batang potong serong
  • Tomat 1 buah ukuran besar
  • Daun salam 3 lembar
  • Daun jeruk 3 lembar
  • Lengkuas 2 ruas
  • Serai 1 batang geprek
  • Jeruk nipis 1 buah
  • Air asam jawa 1 sendok makan
  • Gula dan garam secukupnya
Cara Pembuatan :Pesmol Ikan Nila
  1. Bersihkan ikan, lalu lumur dengan jeruk nipis, diamkan beberapa saat lalu cuci kembali dan marinasi dengan lada bubuk dan garam, diamkan
  2. Goreng Ikan Nila sampai setengah kering, tiriskan
  3. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit dan jahe
  4. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai geprek dan Laos, aduk hingga merata
  5. Masukkan segelas air matang, tambahkan sejumput lada bubuk, gula, garam dan air asam. Aduk merata dan biarkan sampai air mendidih
  6. Setelah bumbu matang, tes rasa
  7. Masukkan ikan nila yang sudah digoreng tadi, cabai merah iris dan cabai rawit utuh
  8. Biarkan sampai bumbu meresap ke dalam ikan
  9. Balik ikan, lalu masukkan tomat yang sudah diiris dan daun bawang
  10. Tunggu sampai air menyusut, angkat dan sajikan
Bagaimana resep kali ini? Sangat menarik dan terlihat mudah ya. Jika sahabat hendak mencoba resep ini, pastikan memilih ikan nila yang segar, alangkah lebih baik jika membeli ikan nila dalam keadaan hidup.
Baca juga Resep Masak Yang Ini :
Sekian resep dari kami kali ini, semoga menginspirasi dan bermanfaat. Terimakasih.
Categories
Resep Ati Ampla Resep Masak Indonesia

Oseng Sayuran Ati Ampela

Markas Resep – kembali menghadirkan resep masakan indonesia yaitu Oseng Sayuran Ati Ampela bagi yang penasaran langsung dibaca yuk.
Hola …. Sahabat markas resep dan pecinta kuliner, pasti sering memasak sayuran, baik dimasak berkuah ataupun ditumis.
Sayuran apapun sangat enak dimasak dan dikonsumsi. Namun, sayangnya ada beberapa orang yang kurang menyukai sayuran.
Padahal nutrisi dan mineral yang terkandung didalam sayuran sangat bagus untuk perkembangan dan pertumbuhan tubuh.
Untuk menyiasatinya agar selera makan sayur meningkat, ada baiknya saat memasak sayuran kita kombinasikan dengan bahan makanan lain dari protein hewani. Boleh daging, ikan ataupun telur.
Selain memperkaya citarasa, kombinasi sayuran dan protein hewani juga memperlengkap kandungan nilai gizinya.
Protein hewani banyak macamnya, kali ini Admin Vita mau masak dengan menggunakan ati ampela ayam. Mungkin banyak diantara sahabat yang enggan memakan ati ampela, dengan berbagai alasan.
Baca Juga Resep Lainnya :
Namun, bahan makanan yang termasuk dalam kelompok jeroan ini banyak mengandung nilai gizi juga, diantaranya adalah protein, zat besi, vitamin A dan B12 serta masih banyak kandungan nutrisi lainnya.
Meskipun demikian, ati ampela kurang cocok dikonsumsi oleh orang yang mempunyai riwayat penyakit tertentu dan orang yang berumur lanjut.
Poin paling penting dalam mengkonsumsi ati ampela adalah jumlah yang dimakan secukupnya dan tidak berlebih-lebihan, dijamin aman dan tetap sehat.
Resep kali ini adalah Oseng Sayuran Ati Ampela. Yuks kita mulai memasak.
Bahan-bahan :
  • Ati Ampela ayam 2 pasang, cuci bersih dan rebus dengan 5 lembar daun salam dan sedikit garam
  • Kembang kol 1 rumpun
  • Wortel 1 batang
  • Bawang putih 3 siung
  • Bawang merah 4 buah
  • Cabai merah besar 1 batang buang bijinya
  • Daun bawang 1 batang
  • Seledri 1 batang
  • Tomat 1 buah
  • Lada bubuk 1/2 sendok teh
  • Saus tiram 1 sendok makan
  • Gula dan garam secukupnya
Cara Pembuatan :Oseng Sayuran Ati Ampela
  1. Iris-iris ati ampela yang sudah direbus, terlebih dahulu ditiriskan agar tidak terlalu basah
  2. Potong-potong kembang kol, lalu rendam sebentar dalam air yang dibubuhi garam, lalu cuci kembali
  3. Kupas wortel lalu cuci dan potong-potong
  4. Iris halus bawang putih, bawang merah dan cabai merah
  5. Tumis bumbu yang sudah diiris halus dalam sedikit minyak
  6. Setelah harum tambahkan lada bubuk, aduk rata tambahkan sedikit air
  7. Setelah air mendidih masukkan wortel, aduk merata dan biarkan sampai wortel setengah matang
  8. Tambahkan gula dan garam
  9. Tambahkan pula saus tiram, lalu aduk kembali
  10. Jangan lupa tes rasa
  11. Selanjutnya masukkan kembang kol dan ati ampela rebus, aduk merata
  12. Biarkan sampai air menyusut dan bumbu meresap ke dalam sayuran dan ati ampela
  13. Terakhir masukkan daun bawang, daun seledri dan tomat
  14. Aduk kembali dan biarkan sampai matang
  15. Angkat dan sajikan
Resep ini sangat cocok dikonsumsi oleh
anak-anak, kombinasi antara protein nabati dan hewani sangat baik untuk tumbuh kembang dan kesehatan anak-anak.
Baca juga Resep Masak Yang Ini :
Apakah sahabat berniat mencoba resep ini? Jangan lupa pilih ati ampela yang fresh dan bagus. Selamat mencoba. Terimakasih
Categories
Resep Ikan Resep Masak Indonesia

Balado ikan asin

Markas Resep – membagikan resep masakan sederhana yaikni Balado ikan asin meskipun resep ini ala kadarnya tapi dapat menambah nafsu makan.
Hai …. sahabat markas resep, jumpa dengan Admin Vita, bagaimana kabar hari ini, tentunya semua dalam kondisi yang sehat dan bahagia selalu. Ohya, sudah masak apa hari ini untuk orang-orang tercinta?
Sahabat, hampir sebagian orang menyukai ikan asin. Mau dimasak apapun kalau judulnya ikan asin sepertinya selalu menggugah selera makan kita.
Ikan asin ada beberapa macam. Ada ikan asin teri, ikan asin jambal, ikan asin peda dan ikan asin lainnya.
Berbagai jenis masakan bisa diolah dengan menggunakan bahan dasar ikan asin.
Yang utamanya adalah dipadukan dengan sambal. Pasti sangat nikmat sekali dong ya.
Baca Juga Resep Lainnya :
Meskipun tergolong makanan kampung, namun ikan asin jika diolah dengan bumbu yang tepat dan enak bisa jadi hidangan berkelas.
Untuk itulah kali ini Admin Vita mengajak sahabat markas resep untuk mengolah ikan asin menjadi hidangan yang nikmat dan lezat pastinya.
Ikan asin yang digunakan kali ini adalah ikan asin tawar yang tipis dan kecil, biasanya kalau di pasar ada beberapa pedagang yang menyebutnya ikan asin kerupuk.
Karena saat digoreng, teksturnya yang tipis menjadi sangat renyah dan garing seperti makan kerupuk. Wah pastinya enak dan lezat.
Oke ayo kita mulai memasaknya. Resep kita kali ini adalah Balado Ikan Asin. Yuks ke dapur ….
Bahan-bahan yang diperlukan Untuk Membuat Balado ikan asin :
  • Ikan asin tawar yang tipis dan kering 200 gram atau ikan asin kerupuk
  • Bawang merah 6 buah
  • Bawang putih 4 siung
  • Cabai merah besar 3 buah
  • Cabai merah keriting 7 buah
  • Cabai rawit merah sesuai selera tingkat kepedasan
  • Tomat 1 butir
  • Daun jeruk 4 lembar
  • Gula putih dan garam secukupnya
Cara Pembuatan Balado ikan asin :Balado Ikan Asin
  1. Cuci hingga bersih ikan asin, lalu tiriskan dan biarkan agak kering
  2. Goreng kering ikan asin dan tiriskan sampai minyaknya tidak menetes. Hati-hati ya sahabat jangan sampai gosong, nanti mempengaruhi citarasa dan tekstur renyahnya
  3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit serta tomat
  4. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun jeruk, aduk merata
  5. Masukkan gula dan garam secukupnya
  6. Tambahkan sedikit air untuk mematangkan bumbu, aduk merata dan biarkan sampai matang
  7. Tes rasa untuk memastikan asin dan manisnya
  8. Masukkan ikan asin yang sudah digoreng tadi ke dalam bumbu, aduk-aduk sampai bumbu meresap dan merata ke seluruh bagian ikan asin
  9. Biarkan sampai matang sempurna dan bumbu mengering pada ikan asin
  10. Angkat dan sajikan
  11. Usahakan menyimpan hidangan ini pada wadah kedap udara, agar tekstur renyah dari ikan asin tersebut tetap terjaga
  12. Balado ikan asin siap disantap dengan sepiring nasi hangat
Sangat mudah untuk mengolah hidangan ini. Pasti sahabat markas resep dan pecinta kuliner bisa mengolahnya.
Sebenarnya berbagai jenis ikan asin bisa diolah dengan resep ini.
Baca juga Resep Masak Yang Ini :
Namun, Admin Vita sengaja memakai ikan asin kerupuk agar lebih renyah dan gurih sehingga jika dipadukan dengan bumbu balado sangat cocok sekali. Gurih, renyah, pedas adalah citarasa yang didapat.
Sahabat markas, selamat mencoba resep kali ini. Sampai jumpa pada resep masakan selanjutnya. Semoga bermanfaat dan menginspirasi. Salam …. Terimakasih
Categories
Resep Masak Indonesia Resep Tahu

Tahu Bubuk Istimewa

Markas Resep – kali ini membahas tentang resep masakan tahu yaitu Tahu Bubuk Istimewa pastikan para pembaca tidak melewati semuanya ya.
Aloha …. Sahabat markas resep dan pecinta kuliner, sudah masak apa hari ini? Masak yang praktis, sederhana namun enak dan lezat.
Sahabat, pasti sudah sangat familiar dengan Tahu, bahan makanan yang terbuat dari kacang kedelai ini sangat mudah ditemui di segala penjuru.
Selain harganya yang murah, mengolahnya pun mudah dan tentunya mempunyai kandungan nutrisi yang tinggi, terutama protein.
Sehingga sangat cocok jika Tahu menjadi bahan makanan yang selalu tersedia di rumah kita.
Tahu, bisa jadi alternatif lauk untuk sarapan keluarga kita. Saat pagi, semua orang disibukkan dengan urusan domestik masing-masing.
Baca Juga Resep Lainnya :
Ada yang hendak berangkat kerja, sekolah ataupun aktivitas lainnya. Padatnya aktivitas di pagi, menuntut kita untuk menyiapkan sarapan yang simpel dan cepat.
Pada kesempatan kali ini, Admin Vita mau berbagi resep masakan yang mudah sebagai lauk untuk sarapan keluarga anda.
Resep kali ini juga cocok untuk bekal makan siang keluarga. Oke, ayo kita mulai mengeksekusinya. Resep kita kali ini adalah Tahu Bubuk Istimewa . Simak bahan dan cara pembuatan, ya.
Bahan-bahan Tahu Bubuk Istimewa :
  • Tahu kuning 4 buah ukuran sedang
  • Telur ayam 1 butir
  • Wortel 1 buah iris kecil panjang seperti korek api
  • Bawang merah 3 buah
  • Bawang putih 2 siung
  • Cabai merah keriting 1 buah
  • Cabai rawit 3 buah ( atau disesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan )
  • Daun Bawang 1 batang
  • Lada bubuk 1/2 sendok teh
  • Garam dan gula putih secukupnya
Cara Pembuatan Tahu Bubuk Istimewa:Tahu Bubuk Istimewa
  1. Iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabai merah plus cabe rawit
  2. Tumis bumbu tersebut dalam sedikit minyak sampai harum
  3. Masukkan wortel yang sudah diiris panjang dan tipis ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga merata
  4. Tunggu sampai wortel layu
  5. Lalu masukkan tahu dengan cara diremas hingga menjadi bubuk
  6. Aduk rata tahu dengan wortel dan bumbu
  7. Tambahkan gula, garam dan lada bubuk, aduk rata lagi
  8. Jangan lupa tes rasa
  9. Masukkan daun bawang yang sudah diiris tipis-tipis
  10. Terakhir masukkan telur ke dalam tumisan tahu, aduk merata dan biarkan sampai matang
  11. Setelah matang siap dan sajikan
Wah sangat mudah dan bahan-bahannya pun sudah pasti ada di dapur kita semua. Bagi yang kurang menyukai rasa pedas, pemakaian cabai rawit bisa dihilangkan.
Masakan ini cukup populer dikalangan ibu-ibu. Bahkan ada beberapa orang yang menamakan masakan ini sebagai tahu siksa atau tahu bejek.
Mungkin karena dalam mengolahnya tahu di hancurkan, diremas-remas dan dibejek-bejek hingga menjadi bubuk.
Cukup sadis memang dalam menamakannya, namun jika sudah mencicipi rasanya, pasti bakal ketagihan terus deh.
Baca juga Resep Masak Yang Ini :
Sahabat dan pecinta kuliner, demikianlah resep masakan rumahan untuk hari ini.
Jika anda penasaran, silakan mencoba dijamin mudah dan praktis.
Semoga resep ini menginspirasi sahabat dalam membuat menu sarapan di rumah. Akhir kata selamat mencoba, semoga bermanfaat. Terimakasih.
Categories
Resep Masak Indonesia Resep Sayuran

Sayur Bening Oyong

Markas Resep – kembali memberikan resep masak sayur yang begitu enak yaitu Sayur Bening Oyong langsung kita bareng simak yuk.
Hai …. Hai….  Apa kabar sahabat markas resep dan pecinta kuliner, pastinya semua sehat dan sudah siap memasak untuk keluarga tercinta.
Sahabat, penambahan umur adalah hal yang mutlak dialami oleh setiap orang.
Dengan penambahan usia, banyak sekali makanan yang dipantang dengan alasan kesehatan kondisi badan masing-masing individu.
Oleh karena itu, tiap individu harus paham dengan kondisi dan selalu menjaga kesehatan.
Pemilihan bahan makanan pun harus lebih selektif, bukan berarti ada bahan makanan yang buruk buat kesehatan, namun lebih pada melihat kondisi tiap-tiap individu yang berbeda.
Nah, kali ini Admin Vita mau memasak dengan bahan utama Oyong.
Baca Juga Resep Lainnya :
Oyong atau Gambas adalah sayuran berwarna hijau dan bentuknya memanjang.
Kandungan dalam Oyong antara lain, vitamin, mineral, anti oksidan dan nutrisi lipid.
Manfaat sayuran Oyong juga banyak diantara adalah mencegah penyakit mata, mencegah penyakit jantung, mencegah diabetes, nyeri otot dan baik untuk kulit.
Oyong juga baik dikonsumsi oleh orang yang mempunyai tingkat asam urat tinggi.
Lengkapnya kandungan nutrisi dalam sayuran Oyong sangat cocok dikonsumsi oleh kita, baik orang tua, dewasa maupun anak-anak.
Tunggu apa lagi, ayo kita ke dapur memulai eksekusi Oyong ini, yuks.
Bahan-bahan yang diperlukan :
  • Oyong yang muda 1 batang atau sekitar 100 gram
  • Daging ayam bagian dada 150 gram, potong dadu
  • Wortel 1 buah
  • Bawang putih 3 siung
  • Bawang merah 5 buah
  • Lada bubuk sejumput saja
  • Daun bawang 1 batang
  • Daun seledri
  • Tomat 1 buah
  • Gula dan garam secukupnya
Bahan Pelengkap :
  • Bawang goreng
Cara Pembuatan :Sayur Bening Oyong
  1. Rebus daging ayam yang sudah dipotong dadu dalam 1 panci air
  2. Bersihkan oyong bag luarnya, cuci bersih lalu potong-potong
  3. Cuci wortel dan potong
  4. Rajang tipis bawang merah dan bawang putih lalu masukkan ke dalam panci yang berisi daging ayam
  5. Tunggu sampai mendidih dan daging matang, lalu masukkan oyong dan wortel
  6. Tambahkan lada bubuk, gula dan garam
  7. Biarkan mendidih dan sayuran matang
  8. Jangan lupa tes rasa
  9. Sesudah sayura dan ayam matang, masukkan daun bawang dan seledri serta tomat yang sudah diiris
  10. Biarkan matang sempurna, lalu angkat dan taburi dengan bawang goreng
  11. Sayur Bening Oyong siap dinikmati
Sangat mudah dan praktis. Hidangan ini sangat cocok dikonsumsi saat siang hari, segar dan menggugah selera.
Untuk yang mempunyai anak balita, Sayur Bening Oyong sangat direkomendasikan, karena kandungan gizi dari sayuran Oyong dan Wortel ditambah adanya protein hewani dari ayam, menunjang pemenuhan kebutuhan nutrisi sehari-hari anak.
Baca juga Resep Masak Yang Ini :
Demikian resep masakan rumahan sehari-hari kali ini. Selamat mencoba dan semoga memberikan inspirasi bagi sahabat markas resep semuanya.
Terimakasih
Categories
Resep Masak Indonesia Resep Sayuran

Sayur Nangka Sederhana

Markas Resep – Memberikan Resep Masak Indonesia yaitu Sayur Nangka Sederhana semoga para pembaca tetap setia membaca disitus ini ya.
Hallo …. Selamat datang kembali di markas resep. Sahabat markas resep dan pecinta kuliner apakah sudah memikirkan menu makanan untuk esok hari?
Nah Admin Vita datang bawa resep masakan berbahan dasar nangka muda. Bisa jadi inspirasi untuk memasak esok hari.
Sahabat, nangka tergolong dalam buah-buahan tropis, namun jika buah nangka masih muda bisa dibuat menjadi hidangan yang menggugah selera.
Di beberapa daerah, nangka muda atau nangka yang bisa dibuat sayur dikenal dengan sebutan gori. Gori ini enaknya dimasak dengan santan.
Sebut saja gudeg, lodeh nangka dan gulai nangka. Olahan nangka muda yang sudah terkenal dimana-mana.
Baca Juga Resep Lainnya :
Nangka muda sangat bermanfaat untuk tubuh kita. Kandungan rendah lemaknya sangat baik untuk orang yang menjalani diet lemak. Selain itu nangka muda juga mengandung vitamin A dan C.
Dan yang tak kalah penting juga adalah kandungan mineral dalam nangka yang dibutuhkan dalam pertumbuhan.
Melihat banyaknya manfaat nangka muda, ga ada salahnya kita membuat menu masakan dengan bahan utama nangka muda.
Tak perlu berlama-lama, resep kita kali ini adalah Sayur Nangka Sederhana. Ayo kita mulai memasak.
Bahan-bahan Untuk Membuat Sayur Nangka Sederhana :
  • Nangka muda 300 gram
  • Ayam 250 gram ( boleh bagian sayap atau paha )
  • Bawang merah 8 biji
  • Bawang putih 5 siung
  • Kemiri sangrai 3 buah
  • Kunyit bakar 1 ruas
  • Cabai merah besar buang bijinya 1 buah
  • Ketumbar bubuk setengah sendok teh
  • Jahe 2 ruas
  • Lengkuas 2 ruas
  • Daun salam 3 lembar
  • Serai 1 batang dan geprek
  • Gula merah dan garam secukupnya
  • Santan kental 1 gelas
Bahan tambahan :
  • Bawang goreng
Cara Pembuatan Sayur Nangka Sederhana :Sayur Nangka Sederhana
  1. Pertama cuci bersih nangka lalu rebus dalam panci sampai layu, angkat dan tiriskan
  2. Cuci bersih ayam, buang bagian lemaknya
  3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, kemiri sangrai, ketumbar dan kunyit bakar
  4. Siapkan panci untuk memasak
  5. Masukkan 3 lembar daun salam, jahe dan lengkuas serta serai ke dalam panci
  6. Susun ayam yang sudah bersih tadi diatas daun salam dan bahan tadi
  7. Masukkan nangka yang sudah direbus ke dalam panci, diatas ayam
  8. Bagian atas nangka masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi
  9. Tambahkan garam dan gula merah yang sudah disisir
  10. Tambahkan 1 gelas air
  11. Tutup panci dan masak sampai mendidih dan bumbu matang dengan api kecil
  12. Jangan buka tutup panci ya, sahabat
  13. Sesudah tercium aroma harum, buka tutup panci
  14. Aduk-aduk nangka agar bumbu semakin rata dan ayam di bagian bawah tidak gosong
  15. Ayam akan terlihat matang
  16. Masukkan 1 gelas santan ke dalam panci, aduk-aduk lagi sampai santan mendidih dan rata
  17. Hati-hati dalam mengaduk agar santan tidak pecah dan ayam tidak hancur
  18. Ingat masak dengan api kecil
  19. Jika sudah mendidih tutup panci sampai matang, sesekali saja dibuka untuk mengaduk
  20. Tunggu sampai nangka empuk, matang. Ayam sudah pasti matang dan bumbu meresap
  21. – Angkat dan sajikan dengan taburan
  22. bawang goreng
  23. – Sayur nangka sederhana siap dinikmati dengan sambal bawang nan segar
Bagaimana resep kali ini, mudah bukan? Hanya saja butuh waktu agak lama untuk  memasaknya. Tapi tidak apa-apa jika hasilnya sebanding dan enak di lidah.
Baca juga Resep Masak Yang Ini :
Demikian resep kali ini. Selamat mencoba ! Terima kasih….
Categories
Resep Ayam Resep Masak Indonesia

Ayam Kemangi

Markas Resep – kali ini membagikan resep masak Ayam Kemangi yang pastinya akan sangat menggugah selera yuk disimak langsung kajiannya.
Hai …. Sahabat markas resep, pernahkah denger kata-kata “ayam lagi, ayam lagi” ? Mungkin kata-kata ini biasa dilontarkan oleh salah satu anggota keluarga kita.
Yang kurang menyukai atau bosan mengkonsumsi ayam sebagai lauk pauk sehari-hari. Padahal kenyataannya, ayam adalah salah satu sumber makanan yang mudah diperoleh, mudah diolah dan mengandung nilai gizi yang tinggi.
Mungkin kata-kata ini muncul saat kita mengolah ayam dengan cara itu-itu saja.
Nah, sekarang nih banyak sekali inovasi dalam mengolah ayam.
Baca Juga Resep Lainnya :
Tidak hanya dengan diungkep lalu digoreng begitu saja. Banyak olahan ayam yang bercita rasa luar biasa dan menggugah selera.
Oleh sebab itu, kita harus pandai menyiasati dan meracik bumbu agar ayam yang kita olah tidak terlihat membosankan sehingga malas menyantapnya.
Untuk itu, dalam kesempatan kali ini, Admin Vita hendak memberikan resep memasak ayam yang tidak seperti biasanya. Resep kita kali ini adalah Ayam Kemangi.
Memasak berbahan dasar ayam dengan tambahan daun kemangi untuk mempertajam rasa dan lebih enak pastinya.
Ayo kita persiapkan bahan-bahannya dan langsung eksekusi. Let’s go ….
Bahan-bahan membuat Ayam Kemangi :
  • Ayam 500 gram, cuci bersih dan buang lemak-lemaknya
  • Daun salam 5 lembar
  • Daun jeruk 3 lembar
  • Lengkuas 1 ruas
  • Jahe 2 ruas
  • Serai 2 batang dan geprek
  • Garam secukupnya
  • Bawang merah 8 buah
  • Bawang putih 4 buah
  • Kemiri sangrai 3 buah
  • Merica biji 1 sendok teh
  • Kunyit bakar 2 ruas jari
  • Cabai merah besar 3 buah buang bijinya
  • Cabai rawit merah / cabai rawit setan 8 buah, buang batangnya lalu cuci
  • Daun kemangi 1 ikat ambil daunnya saja lalu cuci bersih
  • Gula dan garam secukupnya
Cara Pembuatan  Ayam Kemangi :Ayam Kemangi
  1. Ungkep ayam dengan bumbu daun salam 3 lembar, jahe geprek, serai 1 batang dan sedikit garam
  2. Setelah empuk angkat dan tiriskan
  3. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, merica, kunyit dan cabai merah besar.
  4. Tumis bumbu halus sampai harum
  5. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai
  6. Masukkan gula dan garam secukupnya
  7. Aduk merata sampai matang
  8. Masukkan ayam yang sudah diungkep tadi, aduk-aduk lagi sampai bumbu rata melumuri seluruh bagian ayam
  9. Setelah itu tambahkan air secukupnya
  10. Tunggu sampai mendidih
  11. Aduk lagi agar bumbu tidak mengendap atau gosong pada bagian bawahnya
  12. Masukkan cabai rawit merah utuh ke dalam masakan
  13. Aduk lagi dan jangan lupa tes rasa
  14. Setelah air mulai menyusut, masukkan daun kemangi tadi ke dalam masakan
  15. Biarkan ayam matang dan bumbu meresap sempurna
  16. Tanda matang adalah dengan air yang menyatu dengan bumbu dan menyusut
  17. Ayam Kemangi siap dihidangkan
Note : dalam masakan kali ini, cabai rawit sengaja dibiarkan utuh, karena tidak semua anggota keluarga menyukai rasa pedas. Untuk yang suka tinggal gigit aja cabai rawitnya, tetap enak, maknyus dan pedas. 
Ayam Kemangi adalah kreasi masakan berbahan dasar ayam. Agar tidak bosan dan bervariasi tentunya.
Baca juga Resep Masak Yang Ini :
Bagaimana sahabat dan pecinta kuliner, kayaknya wajib mencoba memasak olahan ini. Wanginya kemangi menambah nikmat menyantap masakan ini.
Categories
Resep Masak Indonesia Resep Sayuran Resep Tahu

Gehu Pedas

Markas Resep – membagikan resep spesial indonesia yakni Gehu Pedas jangan lupa untuk tetap membaca semua artikel memasak lainya.
Hola, sahabat markas lagi sibuk apa nih? Apapun kesibukannya semoga dijalani dengan senang hati dan bahagia.
Sahabat, terkadang saat lagi sibuk kita seringkali telat makan, bahkan sampai lupa makan.
Efeknya datang belakangan, kena sakit magh atau asam lambung mendadak meningkat.
Oleh karena itu, usahakan untuk makan teratur dan mengkonsumsi makanan yang sehat dan bergizi.
Namun, saat menunggu jam makan kadangkala kita sudah merasa lapar, perut keroncong ingin segera diisi.
Saat seperti ini memang cocoknya ngemil, mengisi sedikit perut dengan makanan ringan.
Baca Juga Resep Lainnya :
Tapi sesekali bolehlah kita makan cemilan yang agak berat. Untuk itulah, Admin Vita datang membawa resep cemilan berat. Resep kita kali ini adalah Gehu Pedas.
Bagi sahabat yang berasal dari kota Bandung dan sekitarnya pasti hafal dengan kuliner satu ini. Gehu atau Toge Tahu adalah tahu yang diberi isian sayuran berupa tauge dan wortel, lalu di balut tepung dan digoreng.
Di daerah lain biasa disebut Tahu isi. Kalau untuk pedas adalah cita rasa yang disajikan adalah pedas.
Gehu Pedas sekarang ini bervariasi isiannya, yang semula hanya tauge dan wortel, sekarang ditambahkan bahan seperti bakso, sosis, bahkan ayam pun ada, tergantung selera masing-masing.
Namun kali ini Admin Vita hendak membuat Gehu Pedas original. Ayo, simak resepnya dibawah ini.
Bahan-bahan untuk tahu :
  • Tahu ( boleh memakai tahu kuning/putih, boleh juga tahu yang berkulit coklat ) 8 buah ukuran sedang
  • Tepung terigu 200 gram
  • Tepung beras 50 gram
  • Bawang putih 2 siung
  • Lada bubuk 1 sendok
  • Ketumbar setengah sendok teh
  • Daun bawang 2 batang iris tipis
  • Garam secukupnya
Bahan untuk isian :
  • Tauge 50 gram, buang akarnya lalu cuci bersih
  • Wortel 1 batang, cuci lalu serut/iris panjang tipis
  • Bawang merah 2 buah
  • Bawang putih 1 siung
  • Lada sejumput saja
  • Cabai rawit 6 buah ( boleh disesuaikan jumlahnya sesuai tingkat pedas yang diinginkan )
  • Garam dan gula putih secukupnya
Cara Pembuatan isi :
  1. Haluskan semua bumbu lalu, tumis dengan sedikit minyak, masukkan sayuran, gula dan garam
  2. Jangan terlalu matang, hanya sampai sayuran layu saja
  3. Angkat dan biarkan dingin
  4. Sesudah dingin isikan ke dalam tahu yang sudah disobek pada satu sisi
  5. Lakukan sampai seluruh tahu terisi
Cara Pembuatan Gehu :Gehu Pedas
  1. Haluskan bumbu lalu campur dengan kedua tepung, beri air secukupnya
  2. Tambahkan garam
  3. Tambahkan pula irisan daun bawang
  4. Aduk rata
  5. Diamkan beberapa saat
  6. Celup tahu yang sudah diisi dengan isian ke dalam larutan tepung. Lalu goreng dalam minyak panas
  7. Jangan lupa tiriskan sesudah matang agar minyak tidak menetes
  8. Gehu Pedas siap disantap, hangat-hangat.
Duh, nikmatnya makan Gehu Pedas ditemani segelas teh hangat atau secangkir kopi. Menyantap gorengan ini tidak perlu dengan cabai rawit hijau ya, karena isian di dalam gehu sudah pedas.
Jika sahabat hendak memvariasikan isian dengan bahan makanan lain seperti ayam yang sudah disuwir, bakso sapi atauapun bahan lainnya, boleh saja tinggal disesuaikan dengan kesukaan masing-masing.
Kita memang bisa berkreasi dengan berbagai macam bahan makanan dalam memasak.
Baca juga Resep Masak Yang Ini :
Resep Gehu Pedas ini adalah resep gorengan yang simpel, sahabat bisa membuatnya kapan saja, bahan-bahan yang dipakai pun gampang dicari.
Akhir kata, semoga resep ini menginspirasi sahabat dan pecinta kuliner di manapun berada. Selamat mencoba. Terimakasih.
Categories
Resep Ikan Resep Masak Indonesia Resep Pete

Nasi Liwet Teri Pete

Markas Resep – memberikan resep masakan indonesia yakni Nasi Liwet Teri Pete pastikan pembaca menyimak semuanya dengan baik.
Hai Sahabat markas resep, pernahkan mendengar kata Nasi liwet? Apa yang sahabat dan Pecinta kuliner pikirkan saat bertemu dengan kata nasi liwet? Enak, gurih, mantap, nikmat dan sedaaaappp.
Jenis makanan satu ini sering kita jumpai pada rumah makan bernuansa tradisional dengan sajian khas makanan jadul.
Daerah yang terkenal dengan makanan ini adalah Solo dan Bandung. Itulah sebabnya jika kita bertandang ke dua daerah ini, kita akan mudah menemukan kuliner nasi liwet.
Namun sekarang seiring dengan berkembangnya jaman, nasi liwet mulai banyak ditemukan di daerah lainnya.
Nasi liwet seringkali dimasak saat acara kumpul keluarga, saudara dan teman. Memang paling enak jika dimakan ramerame, dengan aneka lauk sederhana dan sambal serta lalapan yang menggugah selera.
Khasnya dimasak dalam sebuah panci berbentuk bulat, ada yang menyebutnya kastel dan memasak diatas tungku kayu bakar.
Baca Juga Resep Lainnya :
Namun seiring majunya teknologi, memasak nasi liwet diatas kompor gas maupun memakai magic com pun jadi. Yang penting praktis dan tetap lezat.
Dalam mengolah nasi liwet banyak sekali varian untuk campurannya. Ada yang memakai ikan asin peda, ikan asin teri, potongan ayam, bahkan pete dan jengkol pun bisa dipakai untuk campurannya.
Namun, kali ini Admin Vita akan memakai ikan asin teri plus pete. Memasaknya pun memakai magic com di rumah. Sangat praktis bukan? Ayo tunggu apa lagi kita langsung eksekusi.
Bahan-bahan Nasi Liwet Teri Pete:
  • Beras putih 1/2 kg cuci bersih
  • Ikan asin teri 50 gram, rendam beberapa saat dalam air mendidih lalu tiriskan
  • Pete 10 biji kupas dan belah dua lalu cuci bersih
  • Bawang merah 2 buah iris tipis
  • Bawang putih 1 buah iris tipis
  • Cabai merah besar 2 buah buang bijinya iris tipis
  • Serai 1 batang cuci bersih lalu geprek
  • Daun salam 4 lembar cuci bersih
  • Garam secukupnya
  • Bawang goreng 1 sendok makan
Cara Pembuatan Nasi Liwet Teri Pete :Nasi Liwet Teri Pete
  1. Cuci bersih beras, lalu tambahkan air secukupnya untuk menanak nasi
  2. Masukkan bawang merah, bawang putih dan cabai merah besar yang sudah diiris tipistipis
  3. Tambahkan pula daun salam dan serai geprek
  4. Masukkan ikan teri asin yang sudah di rendam air mendidih sebelumnya
  5. Masukkan Pete yang sudah dibelah menjadi dua
  6. Terakhir tambahkan garam agar nasi bercitarasa gurih
  7. Aduk semua bahan yang sudah dimasukkan ke dalam magic com
  8. Lalu tekan tombol cook
  9. Tunggu sampai nasi matang
  10. Saat pertama kali tombol cook naik, aduk nasi agar Tanak, lalu tekan lagi tombol cook
  11. Sesudah matang angkat nasi dari wadah magic com lalu taburi bawang goreng diatasnya
  12. Nasi Liwet Teri Pete siap dinikmati bersama dengan sambal dan lalapan, hmmmm nikmat
Nah sahabat markas resep, sangat mudah dan praktis membuat nasi liwet ini, dijamin makan jadi nambah terus.
Jika tidak ada ikan asin di rumah, sahabat bisa memakai potongan ayam atau ayam suwir untuk campurannya.
Baca juga Resep Masak Yang Ini :
Untuk yang tidak suka dengan aroma pete yang khas, juga bisa di skip. Memasaklah sesuai dengan selera kita masing-masing.
Resep masakan rumahan seharihari kali ini cukup sekian, nantikan resep menarik dan mudah lainnya dari para Admin di markas resep. Selamat mencoba di rumah dan semoga menginspirasi. Terimakasih.