Categories
Resep Masak Indonesia Resep Sayuran

Lamtoro Kuah Santan

Markas Resep – membagikan resep masakan sederhana yakni Lamtoro Kuah Santan bagi yang penasaran dan ingin tau cara pembuatannya mari dibaca.
Apa kabar pecinta sak masak atau kuliner?  Sayangi dapur anda, dapur adalah tempat istimewah dalam rumah dimana mengolah segala bumbu dan bahan masakan dengan penuh cinta.
Mau memasak apa hari ini sahabat Markas Resep?
Saya tempo hari ke kebun bersama warga RW, melihat lamtoro yang bergelayut lebat, tertarik untuk mengolahnya.
Baca Juga Resep Lainnya :
Saya ambil banyak-banyak daripada mubazir. Setelah mengolah menjadi sayur asem,  sekarang saya olah seperti sayur lodeh.
Bagi para pecinta kuliner, memasak kuah santan ini boleh dari parutan kelapa, atau menggunakan santan instan. Memang ada perbedaan rasa antara yang asli dengan yang instan. Sesuaikan saja dengan selera anda.
Nah ingin tahu membuatnya?  Mari ke Markas Resep
Bahan untuk membuat Lamtoro Kuah Santan adalah
  • 100 gram lamtoro kupas
  • 1 kotak tahu putih
  • 100 gram tempe
  • 5 butir telur ayam
Bumbu halus:
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 lembar jeruk purut
  • Seiris kencur
  • 1 sdt ketumbar
  • Sedikit merica
  • Gula garam secukupnya
  • 1 buah cabe merah besar
  • 5 butir kemiri
Bahan lain:
  • 1 bungkus santan instan yang kecil
  • 300 ml air
  • Sedikit lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai memarkan
  • 2 lembar daun salam
Cara membuat Lamtoro Kuah Santan sebagai beriku
Lamtoro Kuah Santan
  1. Rebus telur ayam, setelah matang,  kupas dan disihkan
  2. Kupas lamtoro
  3. Potong dadu tempe dan tahu. Gireng tahu setengah matang
  4. Haluskan bumbu,  lalu tumis,  masukkan bumbu lain
  5. Panaskan air dalam panci,  setelah mendidih masukkan tempe, tahu, lamtoro juga bumbu yang sudah ditumis.
  6. Masukkan santan,  kecilkan api,  aduk rata hingga matang, tambahkan telur rebus kedalam kuah yang sudah jadi.
  7. Masakan ini sudah siap disajikan
Sangat mudah bukan?  sahabat resep bisa mencoba olahan yang satu ini untuk sajian keluarga
Ingat tetap jaga kesehatan, hati-hati dengan apa pun yang anda konsumsi, sesuaikan dengan kebutuhan tubuh anda.
Baca juga Resep Masak Yang Ini :
Sampai bersua kembali dengan resep selanjutnya
Kami tunggu komentar sahabat.  Salam
Categories
Resep Masak Indonesia Resep Sup

Soup Manasuka

Markas Resep – kembali hadir dengan resep masakan sederhana yakni Soup Manasuka penasaran dengan bahan dan cara pembuatannya yuk disimak.
Salam kuliner sahabat Markas Resep, jumpa lagi dengan saya Alizazet yang akan berbagi resep masakan ala mama milenia.
Tahu kan mama milenia itu kalau masak bagaimana?  Harus yang praktis dan cepat tidak pakai ribet. Terus yang pasti harus disukai keluarga.  Percuma capek- capek masak tak ada yang berminat.
Baca Juga Resep Lainnya :
Cuaca dimana-mana basah bukan? alias hujan terus, kalau hujan,  enaknya memasak yang berkuah dan bergizi nah ini yang penting ya.
Resep masakan yang akan admin bagi adalah Soup Manasuka,  admin beri nama itu. Masaknya suka-suka,  bunbunya juga yang tinggal  cemplung saja.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Soup Manasuka adalah
  • 250 gram daging ayam,  sesuka sahabat, mau bagian dada boleh papa kuga boleh
  • 10 butir telur puyuh rebus, kupas
  • 1 buah wortel  yang agak besar
  • 100 gram buncis
  • 100 gram jamur kuping
  • 100 gram soun
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah bawang merah
  • 1/4 sendok teh merica halus
  • Gula dan garam secukupnya
  • 1/4 biji pala
  • 1 buah tomat
  • 1 batang seledri
Cara membuat Soup Manasuka sebagai berikutSoup Manasuka
  1. Rebus daging ayam sebentar. Tidak sampai matang.  Ambil kaldunya,  saring  ya.  Sisihkan. Suwir suwir daging ayam atau potong kecil kecil.
  2. Bersihkan wortel dan buncis lalu potobg-potong
  3. Potong-potong jamur kuping
  4. Rendam soun dalam air hingga lunak
  5. Siapkan panci beri sesikit minyak,  tumis sebentar bawang putih, pala dan bawang merah.  Matikan api.
  6. Tuang kaldu ayam dalam tumisan tadi. Nyalakan api
  7. Masukkan bahan soup,  tambahkan daging ayam. Beri merica. Biarkan mendidih dan matikan
  8. Masukkan soun, telur puyuh, seledei dan irisan tomat. Jangan ketinggalan gula dan garam. Cicipi sebelum digidangkan
  9. Soup Manasuka siap dimakan bersama dicuaca yang dingin.
Sahabat Markas Resep apapun yang anda inginkan dalam isian Soup Manasuka ini boleh-boleh saja.
Bisa baby corn, kacang polong,  sosis. Dan mari memasak dengan bahagia.
Baca juga Resep Masak Yang Ini :
Sampai jumpa dengan resep selanjutnya, salam kuliner ubtuk anda salam hangat dari kami.  Bye!
Categories
Resep Masak Indonesia Resep Tempe

Sate Tempe Pedas

Markas Resep – menghadirkan resep masakan indonesia yaitu Sate Tempe Pedas jangan lupa selalu memilih bahan terbaik agar kualitas makanan lebih mantap.
Maskan yang lezat tak harus yang mewah, yang sederhanapun bisa menjadi istimewa,  dengan penyajian yang menggugah selera.
Tempe adalah olahan yang banyak mengandung protein biasanya untuk lauk makan sehari-hari yang banyak dijumpai di daerah Jawa.
Setiap  daerah mempunyai ciri khas tempe yang berbeda walau bahan dasarnya sama yaitu kedelai.
Baca Juga Resep Lainnya :
Di Malang sendiri hasil olahan tempe juga ada yang berbeda. Ada yang gurih padat ada yang biasa. Perbedaan rasa bisa dikarenakan jenis kedelai juga saat proses pembuatan.
Kalau sahabat Markas Resep memasak tempe biasanya pasti diolah bacem atau tempe goreng bukan?
Admin akan memberikan olahan alternatif lain agar tidak hanya selalu digoreng.
Sate Tempe Pedas,  bagi anak-anak tampilan dalam bentuk sate akan menyenangkan.  Namun ukuran rasa pedasnya bosa dikurangi.  Langsung menuju resep ya.
Bahan yang harus disiapkan untuk membuat Sate Tempe Pedas adalah
  • 300 gram tempe potong dadu dan kukus
  • 1 batang serai memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 50 ml air
  • Tusuk sate secukupnya
Bumbu  yang dihaluskan:
  • 7 bitir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 cm kencur
  • 1 cm lengkuas
  • 3 butir kemiri,  sangrai
  • 1 cm kunyit
  • 10 buah cabe rawit
  • 1 sendok teh gula merah
  • Garam secukupnya
Cara membuat Sate Tempe Pedas sebagai berikutSate Tempe Pedas
  1. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus beserta serai dan daun salam
  2. Masukkan tempe,  aduk rata
  3. Tuang air,  masak hingga air asat atau habis,  jangan sampai gosong
  4. Setelah dingin tusuk tempe dengan tusuk sate
  5. Panaskan pan pemanggang,  bakar sate gingga kecoklatan.  Angkat
  6. Sate Tempe Pedas siap disajikan, dengan kecap manis.
Sahabat Markas Resep yang berbahagia,  selamat menikmati sate tempe bersama kerabat ataupun keluarga
Oh ya bila sahabat ingin menambah selera makan pada resep masak ini bisa ditambahkan bumbu kacang seperti pada sate ayam.
Baca juga Resep Masak Yang Ini :
Oke sampai jumpa lagi pada resep berikutnya,  jangan kemana-mana tetap di Markas Resep bersama kami Bye!
Categories
Resep Ayam Resep Masak Indonesia

Ayam Kecap Manis Pedas

Markas Resep – memberikan kembali resep masakan indonesia yaitu Ayam Kecap Manis Pedas semoga saja tidak bosan dan selalu support situs ini ya.
Apa kabar pecinta kuliner di Markas Resep? Saya akan menawarkan olahan ayam kuah kecap manis pedas.  Selain bisa untuk lauk makan bersama keluarga juga bisa untuk bekal sekolah atau ke kantor.
Bagi pecinta olahan ayam,  pasti masakan ini tidak asing lagi, sangat enak bukan?  Sedap pedas manis menjadi satu.
Kelezatan didapat dari bumbu-bunbu yang digunakan,  sangat lengkap.  Kata orang Jawa bumbu pepek.
Baca Juga Resep Lainnya :
Sebelum memasak olahan daging ayam,  para pecinta kuliner pasti sudah tahu kan,  untuk  memilih ayam yang segar. Bila yang kita konsumsi bagus dan bersih,  maka akan menyehatkan.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk memvuat Ayam Kecap Manis Pedas sebagai berikut, 
  • 600 gram daging ayam,  potong sesuai selera
Bumbu tambahan :
  • 1 potong lengkuas
  • 2 lembar daun salam
  • 2  lembar jeruk purut
  • 2 Serai memarkan
  • 1 potong jahe
  • 1 tomat iris kecil-kecil
Bumbu halus :
  • 4 butir Bawang merah
  • 3 butir Bawang putih
  • 3 butir cabe merah
  • 5 butir cabe rawit, opsional
  • secukupnya Kecap
  • 5 buah kemiri
  • 1 ruas jari kunyit
  • 2 cabe merah besar buang isinya
  • secukupnya Saus tiram
  • Lada bubuk secukupnya
  • Garam secukupnya
  • sedikit gula merah
  • 200 ml air
Cara membuat Ayam Kecap Manis Pedas sebagai berikutAyam Kecap Manis Pedas
  1. Goreng ayam setengah matang, tiriskan dan sisihkan
  2. Haluskan bumbu, lalu tumis hingga harum
  3. Masukkan bumbu tambahan,
  4. Tambahkan air,  aduk rata hingga mendidih
  5. Masukkan daging ayam, masak hingga bumbu meresap
  6. Tambahkan saus tiram dan kecap manis,  aduk rata
  7. Matikan api bila bumbu sudah meresap dan air kuah menyusut. Laku beri irisan tomat.
  8. Siap disajikan, boleh ditaburi wijen atau bawang goreng
Selamat menikmati Ayam Kecap Manis Pedas ini bagi para pecinta olahan ayam, biasanya untuk yang sangat suka pedas,  ditambahkan cabe rawit utuh  atau dirajang, menambah rasa pedasnya yang begitu hot.
Jangan lupa jaga kesehatan dan cuci tangan sebelum makan.
Baca juga Resep Masak Yang Ini :
Salam kuliner untuk anda,  selalu tetap bersama Markas Resep di sini. Sampai bertemu di resep selanjutnya.
Categories
Resep Bihun Resep Masak Indonesia

Bihun Goreng Telur

Markas Resep – menghadirkan kembali resep masakan indonesia yaitu Bihun Goreng Telur penasaran penyajiannya seperti apa yuk disimak.
Kembali kita mengolah bihun jagung, kali ini bihunnya untuk kudapan, buat ngemil sambil nonton bola atau drakor.
Mengapa bihun jagung? Apa bihun beras tidak bisa? Bisa, sahabat kuliner bisa menggunakan bihun beras atau bihun jagung sama saja,  yang penting bumbunya pas,  pasti enak.
Baca Juga Resep Lainnya :
Sahabat Markas Resep tidak perlu bingung lagi ketika akan ada teman atau saudara bertandang,  sajikan kudapan ini, pasti akan suka sekali.
Bahannya juga tersedia di warung dan toko terdekat,  tidak sulit mendapatkannya.
Ayo kita buat ya,  mari ke dapur Markas Resep. Cara mengolahnya juga muda, anti ribet. Bagi para remaja yang belajar memasak dijamin anti gagal.
Bahan yang diperlukan untuk membuat Bihun Goreng Telur adalah
  • 1 bungkus bihun jagung
  • 2 buah wortel diparut kasar
  • 2 sosis dicincang kasar
  • 3 butir telur ayam
  • 3 bawang putih cincang,
  • Garam, gula, merica halus secukupnya
  • Telur untuk balutannya
Cara membuat Bihun Goreng Telur sebagai berikutBihun Goreng Telur
  1. Rendam bihun beberapa menit dalam air panas.
  2. Setelah empuk,  tiriskan. Letakkan pada mangkok besar lalu campurkan wortel dan sosis cincang
  3. Masukkan telur dan bumbu, lalu aduk rata
  4. Siapkan loyang, tuang dalam loyang dan kukus
  5. Setelah matang dinginkan,  lalu potong-potong bihun jagung tadi, dan gulingkan di telur kocok
  6. Goreng hingga matang
  7. Sajikan dengan cabe atau saus sambal
Bagaimana sahabat Markas resep?  Sudah siap untuk membuat Bihun Goreng Telur ini? Silahkan mencoba untuk hidangan akhir pekan anda.
Jangan tunggu esok.  Karena esok akan hadir resep yang lain,  yang patut diintip ya. Karena untuk situs ini kami menyediakan berbagai resep makan yang selalu update.
Baca juga Resep Masak Yang Ini :
Seperti halnya kehidupan semuanya pasti berjalan, jadi resep hari ini cukup untuk hari ini dan untuk yang tertinggal.
Bagi yang selalu mengunjungi halaman digital ini dipastikan akan mendapatkan resep masakan yang selalu diperbaharui.
Sampai jumpa di resep selanjutnya. Salam kuliner untuk anda,  dan jaga selalu kesehatan.
Categories
Resep Masak Indonesia Resep Sayuran

Kuah Asem Lamtoro

Markas Resep – satu lagi resep masakan sederhana yakni Kuah Asem Lamtoro yang ingin membuatnya jangan dilewati langkahnya.
Salam kuliner sahabat Markas Resep, bagi orang Jawa,  nikmat makan siang itu selain dengan yang seger seger juga dengan hati yang gembira.
Coba saja kalau bersedih atau sedang suntuk,  tidak bakal ada nikmatnya.
Kali ini admin alizazet akan menyajikan resep  membuat Kuah Asem Lamtoro.
Sudah tahu apa belum dengan lamtoro? Istilah lainnya yaitu petai China, disebut petai karrna masih sefamili,  hanya bentuknya kecil.
Selain dimasak kuah asem,  bisa juga sebagai campuran membuat botok dan trancam.
Lamtoro ini ada yang menyebut kemlandingan, mlandingan, klandingan,  tiap daerah punya versi nama berbeda,  di tempat saya saja cukup disebut toro.
Sudah tahu manfaat lamtoro?  Ini dia
Berikut ini beberapa manfaat lamtoro untuk pengobatan :
  • Biji lamtoro berkhasiat untuk mengobati cacingan
  • Biji lamtoro berkhasiat untuk mengobati bengkak (oedem)
  • Biji lamtoro berkhasiat untuk mengobati radang ginjal
  • Biji lamtoro berkhasiat untuk mengobati kencing manis
  • Akar lamtoro berkhasiat untuk melancarkan haid
  • Seluruh bagian tanaman lamtoro berkhasiat untuk mengobati luka lebam, bisul, dan abses paru
  • Tanaman lamtoro juga diketahui bekhasiat untuk mengatasi susah tidur karena gelisah
Nah,  sudah tahu ya sekarang bahwa lamtoro  sangat bermanfaat.  Kita kembali pada resep ya.
Memasak Kuah Asem Lamtoro ini,  memutar nostalgia ketika saya masih kecil.
Ada pohon lamtoro di pekarangan rumah orang tua, jadi kapanpun juga bisa membuat masakan ini. Biasanya temannya adalah lauk pelas tongkol atau iwak mendol.
Baca Juga Resep Lainnya :
Dan sekarang jarang sekali saya temui orang membuat resep makanan  ini.
Yang unik saat makan dengan kuah ini adalah membuka kulit lamtoronya dan menyerut isinya. Kadang dengan sendok kadang langsung dengan mulut.
Langsung saja ya, sikat ke dalam prosesn dan juga bahan pembuatannnya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Kuah Asem Lamtoro antara lain
  • 2 bendel lamtoro
  • 2 buah tomat
Bumbu halus:
  • 4 bawang merah
  • 2 bawang putih
  • 6 buah kemiri
  • 2 buah cabe merah besar
  • Sedikit asam jawa
  • Garam dan gula secukupnya
  • Sedikit terasi
  • Air secukupnya
Bahan lain:
  • Seiris lengkuas
  • 2 lembar daun salam
Cara membuat Kuah Asem Lamtoro:Kuah Asem Lamtoro
  1. Siangi lamtoro,  potong 5 cm, cuci bersih, sisihkan
  2. Haluskan bumbu,  bisa diuleg atau diblender
  3. Rebus lamtoro beberapa menit sampai terlihat berubah warna
  4. Tuangkan bumbu ke dalam rebusan lamtoro serta daun salam dan lengkuas
  5. Masak hingga mendidih dan matang
  6. Jangan lupa cemplungkan irisan tomat setelah kuah mendidih
  7. Matikan api.  Dan ingat untuk mencicipi rasanya,  apakah kurang asin atau sudah pas.
  8. Hidangan siap disajikan
Sahabat Markas Resep juga boleh menambahkan bahan lain dalam kuah asem sebagai teman lamtoro.
Menikmati hasil buatan kita ini sangat nikmat dengan sambal tomatnya. Selamat mencoba ya.
Baca juga Resep Masak Yang Ini :
Jaga selalu kesehatan anda agar bisa menikmati segala masakan Indonesia.
Sampai bertemu kembali  bersama Markas Resep pada edisi selanjutnya dan tetap stay di sini ya. Salam kuliner untuk anda
Categories
Resep Ikan Resep Masak Indonesia Resep Sayuran

Pelas Tongkol Belimbing Wuluh

Markas Resep – membagikan resep makanan sederhana yakni Pelas Tongkol Belimbing Wuluh bagi yang belum tau dan ingin membuatnya pastikan mengikuti dari awal.

Jumpa lagi sahabat Markas Resep, saya ajak sahabat untuk mengolah ikan tongkol lagi ya, kali ini admin akan membuat pelas atau yang sering disebut pepes. Hanya beda istilah saja, lain ladang lain belalang, lain tempat lain lagi istilahnya.

Untuk membuat pelas tongkol ini sebelumnya pilihlah ikan yang masih segar. Kita juga harus berhati-hati saat membeli ikan tongkol, jangan sampai terjadi keracunan usai mengkonsumsi ikan ini.

Baca Juga Resep Lainnya :

Kandungan yang dimiliki ikan tongkol adalah

1. Kaya vitamin dan mineral

Per 1 porsi ikan tongkol sebanyak 150 gram, ada beberapa nutrisi yang terkandung. Antara lain:

  • 179 kalori
  • 1 gram lemak
  • 46 mg kolesterol
  • 521 mg natrium
  • 39 gram protein
  • Vitamin A 2%
  • Vitamin C 2%
  • Kalsium 2%
  • Zat besi 13%
2. Berprotein tinggi

Kandungan protein dalam 150 gram ikan tongkol mencapai 39 gram yang bisa membantu mencukupi kebutuhan protein harian Anda.

3. Membantu menurunkan berat badan

Ternyata ukan ini berkalori rendah, nah cocok sekali untuk yang ingin mengkonsumsi ikan tanpa takut gendut.

4. Membantu meningkatkan fungsi otak

Ikan tongkol mengandung banyak nutrisi yang penting untuk otak, seperti asam omega-3 dan niacin

Itu tadi sekelumit tentang ikan tongkol sahabat. Jadi jangan tunggu lama lagi, ikan tongkol ternyata banyak manfaatnya untuk tubuh.

Ayo ke dapur dan memasak pelas tongkol.

Bahan yang disediakan untuk membuat Pelas Tongkol Belimbing Wuluh adalah
  • 5 iris tongkol
  • 5 Cabe merah
  • 5 Bawang merah
  • 3 Bawang putih
  • 8 Kemiri
  • 10 buah belimbing wuluh
  • Cabe rawit sesuai selera
  • Garam dan gula secukupnya
  • Bahan pelengkap
  • Daun pisang, dan tusuk gigi
Cara membuat Pelas Tongkol Belimbing WuluhPelas Tongkol Belimbing Wuluh
  1. Cuci bersih irisan ikan tongkol, sisihkan
  2. Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe rawit, cabe merah, bisa diuleg bisa diblender
  3. Iris-iris belimbing wuluh, campur dalam bumbu pelas
  4. Siapkan daun pisang, tuang sedikit bumbu pelas di atas daun, lalu tata seiris tongkol, tutup dengan sedikit bumbu pelas, lalu gulung dan semat dengan tusuk gigi.
  5. Masukkan dalam kukusan yang sudah disiapkan dan sudah panas. Kukus sampai matang.
  6. Siap disajikan

Sahabat Matkas Resep, tidak sulit bukan membuat pelas tongkol belimbing wuluh?

Bila tidak menginginkan belimbing wuluh bisa diganti dengan irisan tomat hijau atau merah. Sama-sama sedap.

Baca juga Resep Masak Yang Ini :

Jadi tunggu apa lagi, diolah sedap kandungan yang ada di dalam ikan tongkol sangaf bermanfaat untuk tubuh kita.

Selamat memasak sahabat. Sampai jumpa dengan resep berikutnya. Bye!

Categories
Resep Masak Indonesia Resep Sayuran

Asinan Bogor

Markas Resep – dalam kesempatan ini membahas sebuah resep masakan indonesia yaitu Asinan Bogor bagi yang belum tau langsung disimak ya.
Salam Kuliner! Apa kabar sahabat Markas Resep
Saya akan bercerita sejenak tentang makanan yang saru ini.
Mengapa saya begitu jatuh hati sejak awal mengenalnya?  Karena isinya sayuran dan buah, itu yang membuat saya sangat suka. Selalu ingin membuat lagi setiap hari.
Berawal dari teman ketika sedang kumpul bersama mengisi waktu luang dan akhirnya ketagihan juga.
Baca Juga Resep Lainnya :
Makanan khas dari Jawa Barat ini enak disajikan di siang hari dan dimakan rame-rame.
Asinan Bogor ini rasanya mirip dengan rujak gobet ala Jawa Timur. Yang membedakan ada beberapa  bahan untuk kuah dan isinya terdiri dari sayur dan buah.
Sudah pernah membuat?  bila belum mari bersama saya dari Markas Resep membuat Asinan Bogor ini.
Bahan-bahan yang disiapkan untuk  membuat Asian Bogor adalah
Bahan Isian:
  • 100 gr kol atau kubis, iris tipis
  • 100 gr tauge buang buntutnya
  • 150 gr wortel potong koreng api atau serut dwngan parutan keju yang besar
  • 100 gr timun iris tipis
  • 100 gr bengkoang iris tipis
  • 100 gr nanas, iris tipis
  • 50 gr Kacang tanah haluskan
Bahan Kuah:
  • 2 siung bawang putih
  • 400 gr gula pasir
  • 1/8 kunyit bubuk
  • 2 sdt garam
  • 1/8 lada
  • 3 cabe merah besar
  • 5 cabe rawit (bisa ditambahkan sesuai selera)
  • 3 sdm cuka
  • Air secukupnya, sesuai selera
Cara untuk membuat Asinan Bogor sebagai berikutAsinan Bogor
  1. Cuci bersih semua sayur dan buah dengan air garam lalu potong-potong. Dan sisihkan atau simpan dalam lemari pendingin
  2. Untuk membuat kuah
  3. Haluskan bumbu lalu rebus air beserta semua bahan-bahan (kecuali cuka), rebus hingga mendidih
  4. Masukkan cuka, aduk hingga rata
  5. Masukkan gula, setelah gula pasir larut,  matikan api
  6. Siap disajikan
NB: Cara Penyajian
Ada yang sayuran ditata di piring lalu disiram kuah,  ada yang sayur dan buah dimasukkan jadi satu ke dalam kuah setelah kuah agak dingin. Saya lebih suka yang dicampur kuah,  karena bumbu meresap ke dalam irisan buah dan sayur.
Demikian pecinta kuliner sahabat Markas Resep membuat Asinan Bogor,  mudah bukan?
Kami akan senang bila sahabat sudah mencoba membuat dan memberikan Komentar atau pengalaman memvuat Asinan Bogor di kolom komentar  yang sudah disediakan.
Baca juga Resep Masak Yang Ini :
Sampai jumpa dengan resep selanjutnya.Salam kuliner untuk anda.
Categories
Resep Masak Indonesia Resep Sayuran

Rujak Petis

Markas Resep – menghadirkan kembali resep masakan indonesia yaitu rujak petis bagi yang belum tau mari kita simak bersama cara pembuatannya.
Apa kabar sahabat Markas Resep? Kenal dengan makanan khas Jawa Timur yang satu ini?Sudah pernah makan?
Sebelum saya ajak bagaimana cara memvuat Rujak Petis ini, ayo mengenal petisnya terlebih dahulu ya.
Petis adalah komponen dalam masakan Indonesia yang dibuat dari produk sampingan pengolahan makanan berkuah (biasanya dari pindang ikan, kupang, atau udang) yang dipanaskan hingga cairan kuah menjadi kental seperti saus yang lebih pekat.
Dalam pengolahan selanjutnya, petis ditambah karamel gula batok.
Nah sudah tahu ya,  jadi petis ini ada beberapa bahan dasar seperti yang sudah disebutkan di atas.  Petis Sidoarjo berbeda dengan petis Madura.
Baca Juga Resep Lainnya :
Petis Madura cenderung asin dan masih amis. Kalau petis Sidoarjo tidak terlalu asin dan amis. Tergantung dari selera yang mengkonsumsi ya. Ada yang suka petis Madura,  ada yng Sidoarjo.
Petis ini digunakan pada olahan makanan tahu lontong, dan kupang,  juga untuk mengemil kerupuk atau gorengan, selain sebagai bahan dasar rujak.
Petis dalam bentuk pasta,  biasa dijual curah juga ada yang kemasan botol. Bisa dibeli di pasar tradisional atau swalayan. Ayo membuat rujak petis.
Bahan untuk membuat Rujak Petis adalah (untuk satu porsi) 
  • 1 lonjor lontong
  • Secukupnya sayuran antara lain: kubis,  kangkung,  selada, atau sesuka anda sayurannya.
  • 1 buah Tahu goreng
  • 1 buah tempe goreng
  • 5 iris mentimun
  • 5 iris bengkoang
  • 5 iris krai rebus
  • 5 iris cingur (boleh pakai boleh tidak)
  • 2 sdm kacang tanah goreng
  • 1 sdm petis
  • Secukupnya air asam
  • Cabe rawit sesuai selera
  • Seujung sendok teh gula dan garam
  • 1 siung bawang putih sedang
  • 5 iris pisang kluthuk (bila ada)
  • Sedikit terasi
Cara Membuat Rujak Petisrujak petis
  1. Rebus sayuran,  terlwbih dahulu,  lalu tiriskan dan sisihkan
  2. Siapkan cobek,  masukkan cabe kacang tanah goreng,  terasi,  gula, pisang kluthuk, garam lalu uleg hingga halus
  3. Beri petis dan air asam,  uleg rata hingga menjadi seperti saus.
  4. Potong-potong lontong pada piring, lalu beri potongan buah, potongan tahu tempe dan sayuran
  5. Siramkan bumbu petis yang sudah jadi di atas tatanan lontong tadi.
  6. Siap dihidangkan
Wadauww enak loohh,  mau coba?  Ayo saja.  Kalau bikin sendiri itu bisa makan bolak balik, apa lagi yang rujak holic ya hihihi dan hemat untuk makan satu keluarga.
Eh sajikan pula bila ada kawan bertandang.
Baca juga Resep Masak Yang Ini :
Oke sahabat Markas Resep, selamat memvuat rujak petis ya,  asal jangan kau rujak hatiku. He he he
Salam Kuliner Indonesia. Sampai jumpa dengan resep selanjutnya. Salam sayang untuk anda,  see you.
Categories
Resep Bihun Resep Masak Indonesia

Bihun Goreng Mawut

Markas Resep – kembali menghadirkan resep masak sederhana yakni Bihun Goreng Mawut bagi yang penasaran langsung dibaca ya.
Ayo sahabat Markas Resep, tetap semangat dan ceria ya? Masih bingung mau masak apa?  Jangan lagi,  ada Markas Resep yang akan selalu menemani anda di dapur cinta.
Kali ini ayo kita membuat bihun goreng ya, bihun yang terbuat dari jagung ini bisa sebagai teman makan nasi atau sebagai pengganti nasi,  kata orang Jawa digado.
Baca Juga Resep Lainnya :
Cara membuat Bihun Goreng Mawut ini sangat mudah, sahabat Markas Resep pasti suka memasak yang praktis dan cepat bukan?
Admin kalau pas membuat bihun goreng ini tidak bisa  tahan lama, karena cepat habis he he.
Kepada sahabat Markas Resep, sajikan yang istimewa untuk orang-orang tercinta ya,  sederhana namun berkesan, waow.  Ayo kita mulai para pecinta kuliner.
Bahan yang harus disiapkan untuk membuat Bihun Goreng Mawut adalah 
  • 200 gram bihun jagung “padamu” atau merk apa saja
  • 7 butir bakso sapi
  • 1 buah wortel
  • Secukupnya kecap manis
  • 2 batang daun bawang
  • 1 batang seledri
  • Secukupnya air
Bumbu yg dihaluskan:
  • 2 buah bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya merica
Bahan pelengkap :
  • Telur dadar di iris-iris
  • Bawang  goreng
  • Cabe rawit
Langkah-langkah membuat Bihun Goreng  Mawut sebagai berikut:Bihun Goreng Mawut
  1. Rendam bihun dalam air panas sebentar, tiriskan
  2. Kupas wortel dan serut dengan parutan keju yang lobang besar, sisihkan
  3. Iris tipis bakso sapi, sisihkan
  4. Iris halis atau rajang daun bawang juga seledri,  sisihkan
  5. Tumis bumbu halus,  masukkan bihun,  aduk rata,  tambahkan sedikit air
  6. Masukkan wortel,  aduk lagi
  7. Masukkan irisan bakso lalu tuang kecap,  aduk lagi hingga rata
  8. Masukkan cabe rawit,  aduk  sampai matang
  9. Setelah matang, tuang di piring saji,  taburi bawang goreng serta irisan telur dadar
Selesai sahabat Markas Resep membuat Bihun Goreng Mawutnya. Ceritakan ya di kolom komentar bila sudah memasak bihun goreng mawut ini.
Baca juga Resep Masak Yang Ini :
Selamat menikmati,  jangan lupa,  tetap sehat dan bahagia. Salam kuliner untuk anda